10 Oma-Tricks für die Küche

Wissen Sie, wann Sie ein Rezept vorbereiten und denken Sie plötzlich daran, dass Sie dem Trick, den Sie von Ihrer Mutter gelernt haben, den Sie von Ihrer Großmutter gelernt haben und der von Generation zu Generation ging, eine besondere Note geben müssen?

Jeder kennt ein paar Tricks, um die Küche so zu gestalten, dass das Essen schmackhafter wird, oder um das Rezept zu speichern, das nicht funktioniert hat. Dies alles wird von der erfahrensten Person, Ihrer Großmutter, beigebracht.

Hier sind also 10 der Küchentricks von Oma, mit denen Sie einige Probleme lösen und als grundlegende Kochtipps fungieren können.

1? Wie man Eiweiß vom Eigelb trennt

Für diejenigen, die das Eiweiß in keiner Weise vom Eigelb trennen können, ist die Spitze recht einfach. Einfach die Eierschale vorsichtig aufbrechen und in einen Trichter mit einem Behälter darunter gießen. Dadurch wird das Eigelb gefangen und das Weiß fällt in den Behälter.

2? Der Reis brannte am Boden der Pfanne

Wenn der Reis versehentlich am Boden der Pfanne klebt, verzweifeln Sie nicht. Es gibt einen Trick, um nur den Teil zu genießen, der nicht verbrannt wurde, aber ohne diesen unangenehmen Geschmack. Setzen Sie eine Scheibe Weißbrot und schließen Sie die Pfanne für 5 Minuten. Das Brot nimmt den verbrannten Geschmack auf und dann können Sie den Reis normal servieren.

3? Mischen Sie keine Bananen mit anderen Früchten

Bananen setzen Gase frei, die das Reifen anderer Früchte beschleunigen und diese schnell verderben können. Um die Früchte frisch zu halten, sollten die Bananen entweder in getrennten Behältern oder in einem Teil der Früchte getrennt werden.

4? Kartoffelwasser oder Nudeln in Pflanzen gekocht

Nachdem Sie Kartoffeln oder Nudeln gekocht haben, lassen Sie das Wasser abkühlen, anstatt es wegzuwerfen, und verwenden Sie das Gießen der Pflanzen erneut. Kartoffeln oder gekochtes Nudelwasser enthalten Nährstoffe, die Pflanzen gesünder machen.

5? So tauen Sie Fleisch schneller auf

Die ideale Methode zum Auftauen von Fleisch ohne Mikrowelle besteht darin, es vorher aus dem Gefrierschrank zu nehmen, es in einen Behälter zu legen und einige Minuten zu warten, bis das Eis bei Raumtemperatur geschmolzen ist.

Wenn Sie jedoch Fleisch schnell auftauen müssen, tauchen Sie das Essen in einen Behälter mit kaltem Wasser und ein paar Tropfen Essig. Dieser Trick beschleunigt das Auftauen des Fleisches.

6? Wie man Zwiebeln schneidet, ohne zu weinen

Der Trick, Zwiebeln zu hacken, ohne zu weinen, besteht darin, sie nach dem Schälen ein wenig unter fließendem Wasser zu belassen und dann die kegelförmige Wurzel zu schneiden, um die Augenreizung zu entfernen.

7? Frischer Salat länger

Um den Salat länger im Kühlschrank frisch zu halten, nehmen Sie ihn aus der Plastikfolie und trocknen Sie die Blätter gründlich ab. Wickeln Sie dann den Salat in ein Papiertuch, legen Sie ihn in einen sauberen, trockenen Plastiktopf und lagern Sie ihn im Kühlschrankboden.

8? Zum Entfernen des Ölgeschmacks beim Braten

Damit das Braten nicht so stark nach Öl schmeckt, geben Sie nach der Zubereitung ein paar Stücke Ingwerwurzel auf den Teller, um den Bratgeschmack des Lebensmittels zu erhalten.

9? Wie man schnell vereist

Die Spitze, wie man schnell Eis macht, ist, gekochtes Wasser in die Pfannen zu geben, anstatt Wasser mit normaler Temperatur. Dies beschleunigt die Eisbildung.

10? Wenn die Sauce brennt?

Einfach in eine andere Pfanne geben, Zucker hinzufügen? ohne Übertreibung die süße Sauce nicht zu lassen? und weiter kochen. Dieser Trick beseitigt den Geruch und den schlechten Geschmack der gebrannten Soße.

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