12 geklärte Fragen zu Kaffee mit Kokosöl

Derzeit ist das alles? Verspricht? Gewichtsverlust, bessere Leistung bei körperlichen Aktivitäten oder einfach ein bisschen Kraft? Ist hervorgehoben, dass die Person eine gesunde Ernährung und Lebensgewohnheiten befolgt?

Ist das alles einerseits positiv? steht da die gesundheitsversorgung immer im vordergrund? aber andererseits, hat es bestimmte Modeerscheinungen erzeugt? ? Was könnte dazu führen, dass mehr falsch informiert wird? als die Menschen zu informieren und sogar den richtigen "Ernährungsterrorismus" zu schaffen. und um die Gesundheit im Allgemeinen.

In diesem Zusammenhang hat ein Kaffee- und Kokosölgetränk die Aufmerksamkeit auf sich gezogen und überzeugt? Viele Fans? (insbesondere diejenigen, die sich regelmäßig körperlich betätigen) und gleichzeitig viele Fragen aufwerfen.


Haben Sie sich auch gefragt, warum Kaffee mit Kokosöl? Welche Vorteile bietet diese Mischung? Wer soll und wer soll nicht konsumieren?

Im Folgenden erläutert die Ernährungswissenschaftlerin Inari Ciccone, Spezialistin für Fettleibigkeit und Gewichtsverlust von UNIFESP, diese und andere Fragen zu diesem Thema.

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1. Es wird viel über das Trinken von Kaffee mit Kokosnussöl gesagt, besonders vor dem Training. Warum?

Inari weist darauf hin, dass die Wirkungen von Koffein als stimulierende und thermogene Substanz in der Literatur sehr deutlich sind. Kaffee, ein koffeinreiches Getränk, fördert einen höheren Energieverbrauch, wenn er verdaut und metabolisiert wird. Man spricht daher von thermogenem Kaffee. Darüber hinaus wirkt Koffein auf das Zentralnervensystem, wirkt als Stimulans, lässt das Gehirn mehr "an" und erhöht das Gefühl von Energie, Konzentration und Konzentration. Wegen dieser Effekte wird empfohlen, in der Stunde vor dem Training Kaffee oder Koffein zu trinken ?, sagt.

Der Zusatz von Kokosnussöl zum Getränk ist laut Inari eine empfohlene Vorgehensweise für paläolithische und ketogene Diäten, bei denen der Verzehr von Kohlenhydraten reduziert oder ausgeschlossen wird. Kohlenhydrate sind wichtige Nährstoffe zur schnellen und einfachen Energiegewinnung für den Körper. Bei seiner Verdauung und Verstoffwechslung wird Glukose gebildet, ein essentieller Nährstoff für den Energiebedarf der Zellen, der für die Funktion wichtiger Organe wie des Gehirns von grundlegender Bedeutung ist. In seiner Abwesenheit muss der Stoffwechsel andere Nährstoffe verwenden, um diese Energie über andere Stoffwechselwege zu gewinnen, so dass Kokosnussöl in dieser Situation enthalten ist ?, erklärt der Ernährungswissenschaftler.

Extravirgin-Kokosnussöl hat in seiner Zusammensetzung einen überwiegenden Anteil an mittelkettigen Lipiden (Fett), die im Vergleich zu Fetten mit größeren Molekülen wie gesättigtem Fett eine leichtere Verdauung, Absorption und Energieerzeugung ermöglichen. "Daher kann seine Verwendung vor dem Training angezeigt werden, wenn der Körper Energie für eine gute Leistung zur Verfügung haben muss", sagt Inari.


Durch die Kombination der Leichtigkeit, Energie und Sättigung aus Kokosnussöl mit den thermogenen und stimulierenden Wirkungen von Koffein zu gewinnen, kann Kokosnussölkaffee eine Pre-Workout-Strategie sein, insbesondere wenn die Person Diät hält. Kohlenhydratrestriktion ?, betont der Experte.

2. Was sind die Vorteile von Kaffee mit Kokosöl?

Inari weist darauf hin, dass diese Kombination "eine gute Energiequelle ist, die leicht metabolisiert und absorbiert wird und bioverfügbar ist, was zusammen mit der thermogenen und stimulierenden Wirkung von Kaffee das Sättigungsgefühl fördert".

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3. Kann man sagen, dass Kaffee mit Kokosöl beim Abnehmen hilft?

Dies kann nicht gesagt werden. Was den Gewichtsverlust fördert, ist die Kombination aus reduzierter Energieaufnahme (Kalorien) und Entzündung bei gleichzeitig erhöhtem Energieaufwand. Das Kaloriendefizit ist grundlegend für das Auftreten eines Gewichtsverlusts. Nach wie vor gibt es in der Literatur keine soliden wissenschaftlichen Beweise für die vorteilhafte Wirkung von Kokosnussöl auf den Gewichtsverlust ?, sagt Inari.

Eine von einer Gruppe von Forschern in Alagoas durchgeführte Studie untersuchte 40 Frauen zwischen 20 und 40 Jahren, aufgeteilt in zwei Gruppen. Eine Gruppe erhielt Kokosöl und eine andere Sojaöl? zufällig für 12 Wochen, zusätzlich zu Ernährungsberatung und Verschreibung von kalorienarmen Ernährung durch Ernährungsberater und Anleitung für körperliche Aktivität. Infolgedessen veränderte die Kokosnussöl-Supplementierung das Lipidprofil nicht und der Gewichtsverlust war in beiden Gruppen identisch.Die Autoren fanden jedoch eine Verringerung des Taillenumfangs in der Kokosnussölgruppe im Vergleich zu Sojaöl (-1,4 cm gegenüber 0,6 cm). Die Forscher kamen jedoch zu dem Schluss, dass es notwendig ist, die Abwesenheit von Nebenwirkungen auf das Lipidprofil über einen längeren Zeitraum nachzuverfolgen und eine Studie mit einer größeren Stichprobe durchzuführen, um stärkere Beweise für diesen Zusammenhang zu erhalten ?, kommentiert der Ernährungswissenschaftler.

Hinsichtlich der Verwendung von Kokosnussöl in Verbindung mit Kaffee gibt es keine wissenschaftlichen Studien, die diese Assoziation nachweisen könnten. "Daher können wir nicht sagen, dass das Trinken von Kaffee mit Kokosöl beim Abnehmen hilft", sagt Inari.

"Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass ein chronischer oder übermäßiger Konsum von Kokosöl in Kombination mit einer unausgewogenen Ernährung den LDL-Anteil (schlecht, wenn er den Grenzwert überschreitet) des Blutcholesterins erhöhen kann, zusätzlich zu einem gesunden Fettgehalt. eine erhebliche Menge an gesättigten Fettsäuren in seiner Zusammensetzung ?, fügt der Experte hinzu.

Erwähnenswert ist, dass die brasilianische Vereinigung für die Erforschung von Fettleibigkeit und metabolischem Syndrom (Abeso) einen Hinweis gegen die Empfehlung der Verwendung von Kokosnussöl zur Gewichtsreduktion veröffentlicht hat. Basierend auf den Richtlinien der brasilianischen und amerikanischen Gesellschaften gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und allgemeine Gesundheit beträgt die Empfehlung für die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren bis zu 7% des Gesamtenergiewertes der Diät oder so wenig wie möglich. In diesem Fall muss Ihr Anteil an dieser Art von Fett innerhalb der individuellen Menge liegen, um Kokosöl zu verwenden ?, erklärt Inari.

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Auszug aus der Notiz von Abeso über Kokosnussöl:

Es ist klar, dass trotz mehrerer positiver Theorien über Kokosnussöl Studien sowohl zum Lipidprofil als auch zum Gewichtsverlust noch rar und umstritten sind. Es ist wichtig zu bedenken, dass Kokosnussöl-gesättigtes Fett, auch wenn es eine bessere Zusammensetzung als andere Quellen von gesättigtem Fett aufweist, eingeschränkt werden sollte. Die Empfehlung, dass eine hochwertige Gesundheitsdiät die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren (7% des gesamten Kalorienwerts der Diät) begrenzen, gesättigte Fettsäuren durch einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren ersetzen, die Aufnahme von Omega-3-Fasern erhöhen sollte, ist weiterhin gültig. lösliches Gemüse und Obst. Die Verwendung von Kokosnussöl-Ergänzungsmitteln ist alles andere als ein Wunder, um Gewicht zu verlieren. Sicher ist seine Verwendung eher eine Modeerscheinung, ohne wissenschaftliche Unterstützung und sollte daher entmutigt werden.

4. Wie macht man diese Mischung?

Inari erklärt, dass es mit 1 Teelöffel Kokosöl für 1 Tasse Kaffee gemacht wird. "Für eine homogene Mischung wird empfohlen, einen Mischer zu verwenden", sagt er.

5. Kann dieser Mischung Zucker oder Süßstoff zugesetzt werden?

Wenn das Getränk gesüßt werden soll, empfiehlt es sich, dem Ernährungsberater zufolge eine kleine Menge Stevia-Süßstoff zuzusetzen.

6. Wer sollte Kaffee mit Kokosöl trinken? (wem normalerweise angezeigt wird)

? Die Empfehlung wird neben den Empfehlungen der skinolytischen und ketogenen Ernährung häufig in der Linie der Functional Nutrition verwendet. Die Praxis kann jedoch Teil einer ausgewogenen und ausgewogenen Ernährung für diejenigen sein, die Schmackhaftigkeit mögen und eine wohltuende Wirkung auf ihren Körper verspüren. Erinnern Sie sich daran, dass die Ausarbeitung einer ausgewogenen Ernährung ausschließlich von einem Ernährungsberater vorgenommen wird und alle Faktoren berücksichtigen muss?

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7. Wer sollte keinen Kaffee mit Kokosöl trinken?

Menschen mit hohem Blutdruck, hohem Cholesterinspiegel und vorwiegend rotem Fleisch, Würstchen, gelbem Käse, Butter, Ei, gebratenen Lebensmitteln, Süßigkeiten usw. Die Praxis ist nicht sehr empfehlenswert für diejenigen, die eine unausgewogene Ernährung haben ?, erklärt der Ernährungsberater.

8. Kann Kaffee mit Kokosöl fett werden (wenn zu viel eingenommen wird)?

Ja. “Es ist bemerkenswert, dass Kokosöl eine Art Fett ist, das einen hohen Kalorienwert hat. Kann der Konsum außerhalb eines gesunden und ausgeglichenen Umfelds die Ansammlung von Körperfett fördern ?, betont Inari.

9. Was sind die Risiken eines Überkonsums?

Kokosöl hat neben mittelkettigen Fettsäuren auch langkettige Fettsäuren, dh gesättigte Fettsäuren, die mit dem Anstieg des LDL-Cholesterins zusammenhängen (schlechte Fraktion, wenn sie die Referenzwerte überschreitet). ) ?, sagt Inari.

"Das Risiko eines Überkonsums ist ein Anstieg des Bauchfetts, ein Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut und ein Anstieg des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Herzinfarkt, LCA, Plaque, Schlaganfall)", sagt der Ernährungsberater.

10. Gibt es einen mehr oder weniger geeigneten Zeitpunkt zum Trinken?

Laut dem Ernährungsberater ist die am wenigsten empfohlene Zeit nach dem Training oder nachts.

11Kann man mehrmals am Tag Kaffee mit Kokosöl trinken?

Laut Inari hängt dies stark von den Ernährungsgewohnheiten jedes Einzelnen ab. "Diese Praxis ist sicherer, wenn sie in Verbindung mit einer kalorienarmen Diät angewendet wird, die so wenig tierische und / oder industrielle Fette wie möglich sowie Zucker und raffinierte Lebensmittel enthält", erklärt er.

Um die optimale Menge für jeden einzelnen herauszufinden, wird empfohlen, dass er einen Ernährungsberater sucht.

12. Kann man Kaffee mit kapselförmigem Kokosöl trinken?

„Ich denke nicht, dass es das rentabelste ist. Meiner Meinung nach eignet sich das am besten zum Üben für Menschen, die sich gut anpassen und das Getränk als schmackhaft empfinden. Daher sehe ich keine Notwendigkeit, die Verbindungen zu manipulieren. Ich glaube auch, dass es instabil ist, wenn Kokosöl und Koffein in Kapseln zusammen gelagert werden ?, erklärt Inari.

Abschließend weist der Ernährungswissenschaftler darauf hin, dass Kaffee mit Kokosöl als Pre-Workout-Option für Personen angezeigt werden kann, die bereits richtig essen, den Geschmack mögen und innerhalb ihrer Routine Zugang dazu haben.

Das Getränk kann nicht als Gewichtsverlust bezeichnet werden, da es keine starken wissenschaftlichen Beweise dafür gibt. Jeder Körper reagiert jedoch auf eine Weise, jeder Fall ist ein Fall. Um zu wissen, ob das Getränk angezeigt wird, konsultieren Sie immer Ihren Ernährungsberater ?, erklärt.

Also immer daran denken: vor den? Moden? und konsultieren Sie immer einen Fachmann, um herauszufinden, was für Ihren Gewichtsverlust, für eine bessere körperliche Leistungsfähigkeit und / oder für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit wirklich effektiv ist oder nicht.

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