122 Rezepte für Saucen, die den Geschmack Ihrer Gerichte steigern

Saucen sind ein wichtiger Bestandteil bei der Zubereitung vieler Gerichte. Sie sind das Würzen von Salaten und Gemüse, ein Hauptbestandteil der Zubereitung von Pastagerichten, das besondere Extra an Snacks und die Betonung des Fleischgeschmacks. Einige sagen, dass viele Gerichte langweilig ohne Saucen sind.

Viele Saucen werden in den Supermarktregalen als Fertiggerichte angeboten, aber eine hausgemachte Sauce kann Ihren Mahlzeiten mehr Geschmack verleihen. Neben dem Geschmack ist der Nährwert ein weiterer Pluspunkt bei der Zubereitung von Saucen zu Hause, da viele industrialisierte Saucen möglicherweise gesundheitsschädliche Substanzen enthalten.

Die meisten Saucen lassen sich sehr einfach zubereiten. In vielen Fällen ist es daher sehr praktisch, alle Zutaten zu mischen und zu servieren, um Ihre eigene Sauce zuzubereiten. Sogar diejenigen mit komplexeren Vorbereitungen können das Endergebnis kompensieren.

Wir haben erstaunliche Rezepte von Saucen für verschiedene Arten von Gerichten getrennt. Sogar diejenigen, die neu in der Küche sind, werden keine Schwierigkeiten haben, diese Rezepte zuzubereiten. Machen wir uns die Hände schmutzig? Besser gesagt: in der Sauce! Probieren Sie es aus:

Salatdressings und gekochtes Gemüse

1. Buttersoße: Diese Soße wird aus der Klärung von Butter hergestellt, einem Prozess, der Fett entfernt. Um das Aroma abzurunden, enthält das Rezept frischen grünen Geruch und schwarzen Pfeffer.

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2. Tartarsauce: Tartarsauce ist ein Klassiker und obwohl sie leicht zuzubereiten ist, lässt sie sich einfach zubereiten. Wenn Sie sie zu Hause zubereiten, sorgen Sie für mehr Geschmack in Ihren Mahlzeiten.

3. Vinaigrette-Dressing: In diesem Video präsentiert der Autor 3 Möglichkeiten des Vinaigrette-Dressings. Diese Sauce ist eine französische Technik, hergestellt aus einem Teil Säure bis drei Teilen Fett.

4. Honig-Senf-Sauce: Klassisch, eine in Brasilien bekannte Kombination, sehr einfach zuzubereiten und auch sehr lecker.

5. Melasse-Dressing: Für diejenigen, die den bittersüßen Geschmack lieben, ist dies eine großartige Salat-Dressing-Option. Die Sauce enthält neben Melasse auch Olivenöl und Zitrone und verleiht dem täglichen Salat eine besondere Note.

6. Joghurtsauce: Die Säure in der Sauce stammt aus der Mandarine oder dem Orangensaft, wodurch die Sauce auch einen bittersüßen Geschmack erhält. Pinker Pfeffer wird nicht nur leicht gewürzt, sondern auch zur Dekoration verwendet.

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7. Minzsauce: Minze verleiht Frische und ist ein sehr gutes Rezept für heiße Tage. Die Sauce kann bis zu einer Woche gekühlt werden.

8. Honig-Sesam-Sauce: Neben Sesam sorgen Balsamico-Essig, Olivenöl und Senf für den Geschmack dieser Sauce. Einfach mischen und servieren.

9. Remouladensauce: Es ist eine Sauce, die der Tartarsauce sehr ähnlich ist. Der Unterschied besteht in der Zugabe anderer Gewürze wie Paprika, Curry und Sardellen.

10. Sauce Hollandaise: Diese Sauce ist Mayonnaise sehr ähnlich. Es wird aus Eigelb und Butter hergestellt und bildet eine Emulsion. Obwohl es komplex erscheint, ist es sehr einfach zu tun, befolgen Sie einfach die Schritte, um keinen Fehler zu machen.

11. Erfrischende Soße: Eine Kombination aus Zitrone, Sojasoße und Honig. Der Vorschlag ist, mit Rote-Bete-Salat serviert zu werden.

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12. Süße und saure Sauce: Dieses Rezept wird aus der Rübenbrühe hergestellt, wodurch diese Sauce sehr nahrhaft wird. Der bittersüße Touch ist auf braunen Zucker zurückzuführen, ebenfalls eine gesunde Zutat.

13. Orientalische Sauce: Dieses Rezept enthält typische Zutaten der orientalischen Küche wie Wasabi, Ingwer und Sojasauce. Es braucht auch einen Hauch braunen Zucker, der der Sauce einen bittersüßen Touch verleiht.

14. Grüne Sauce: Der Geschmack dieser Sauce ist in frischen Kräutern. Die Zubereitung ist sehr einfach, geben Sie einfach alle Zutaten durch den Prozessor und es ist fertig.

15. Würzige Soße: Für diejenigen, die den würzigen Geschmack mögen, ist dies eine großartige Option. Der Vorschlag ist, mit Krautsalat zu dienen.

16. Senf-, Balsamico- und Honigsauce: Mischen Sie einfach alle Zutaten mit einem Fouet, um den Emulsionspunkt zu erhalten. Falls gewünscht, fügen Sie mehr Senf oder Honig hinzu.

17. Mandarinen-Sauce: Eine sehr einfache Sauce, die aber aufgrund der Anwesenheit von Mandarinen einen ganz anderen Geschmack hat. Anstelle von Zitrone wird Fruchtsaft verwendet, der einen weniger sauren und süßeren Geschmack ergibt.

18. Passionsfruchtsauce: Diese Sauce ist sehr süß, mit einer deutlichen Präsenz von Honig. Zur Zubereitung einfach die Zutaten mit einem Fouet schlagen, bis eine Emulsion entsteht.

19. Heidelbeersauce: Für die Sauce werden Heidelbeermarmelade, Weißweinessig, Olivenöl, Salz und schwarzer Pfeffer verwendet. Eine raffiniertere Sauce, die ideal zu grünen Blättern passt.

20Ingwer-Dressing: Das würzige Aroma dieses Ingwer-Dressings passt sehr gut zu dem im Rezept vorgeschlagenen Hühnersalat.

21. Joghurt-Honig-Sauce: Zusätzlich zu den im Rezept genannten Zutaten empfiehlt der Autor die Verwendung von Minze, um der Sauce an heißen Tagen mehr Frische zu verleihen.

22. Cremige Kurkuma-Sauce: Laktosefrei, enthält auch keine Zutaten tierischen Ursprungs. Eine Kastaniencreme wird hergestellt und dann werden die anderen Zutaten der Sauce hinzugefügt.

23. Currysoße: Curry ist ein typisches Gewürz der indischen Küche und passt sehr gut zu Hähnchenrezepten. In diesem Rezept wird ein Blattsalat mit Hühnchen zubereitet, der mit der Sauce serviert wird.

24. Dry Curd Sauce: Die Dry Curd Sauce wird aus Milch, Olivenöl und den von Ihnen bevorzugten Gewürzen hergestellt. Es geht viel mit Pilzen.

Nudelsaucen

25. Tomatensauce: Es ist ein Klassiker, wenn es um Pasta geht. In diesem Rezept lernen Sie, wie Sie Ihre eigene Tomatensauce mit mehreren Tipps zubereiten, um den Erfolg zu gewährleisten.

26. Pesto-Sauce: Für diejenigen, die frische Kräuter mögen, ist Pesto-Sauce eine großartige Option. Es ist sehr aromatisch und einfach zu machen. Ideal zu Pasta.

27. Weiße Sauce: Diese Sauce, auch Bechamel genannt, ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend zum Begleiten von Nudeln im Allgemeinen.

28. Käsesauce: Der im Rezept verwendete Käse ist Gorgonzola, ein sehr stark aromatisierter Käse, daher sollte er in der richtigen Menge verwendet werden. Ideal zu Pasta.

29. Hühnersoße: Dies ist ein traditionelles Rezept für eine rote Soße, jedoch mit Hühnchenschnitzel. Es kann mit Nudeln oder anderen Nudeln Ihrer Wahl serviert werden.

30. Bechamelsauce: Die Bechamelsauce ist eine der traditionellsten Saucen. In diesem Rezept kannst du dir viele Tipps ansehen, damit deine Sauce ein Erfolg wird.

31. Pilzsauce: Die in diesem Rezept verwendeten Pilze sind trocken. Um diese Sauce zuzubereiten, befeuchten Sie sie nur einige Minuten lang mit Feuchtigkeit. Die Sauce wird aus dem Wasser hergestellt, das zusammen mit den übrigen Zutaten für die Hydratation verwendet wird.

32. Peperonisauce: Das Erscheinungsbild dieser Sauce ist der Bolognese-Sauce sehr ähnlich, da die verwendeten Peperoni vom Verarbeiter veredelt werden. Ideale Sauce zu Pasta.

33. Shitake-Sauce: Die Basis der Sauce ist frische Sahne, die Ihrer Sauce einen verfeinerten Geschmack verleiht. Wasser zur Befeuchtung von Shitake wird auch zum Kochen von Nudeln verwendet.

34. Pariser Sauce: Die Basis der Pariser Sauce ist Bechamelsauce. Fügen Sie hinzu, Schinken, Erbsen und es ist fertig. Der Tipp des Autors ist, mit frischer Pasta Fettuccine zu dienen.

35. Carbonara-Sauce: Carbonara-Sauce wird aus saurer Sahne, Eiern und knusprigem Speck hergestellt. Ideal zu Spaghetti.

36. Gorgonzola-Sauce: Diese Sauce ist sehr einfach und ohne Geheimnisse zuzubereiten. Fügen Sie einfach alle Zutaten in einer Pfanne bei schwacher Hitze hinzu und rühren Sie, bis sich der Käse aufgelöst hat.

37. Quarksoße: Ideal für eine schnelle und bequeme Mahlzeit? aber lecker? Diese Sauce ist in nur zwei Minuten fertig.

38. Gemüsesauce: Nudeln können auch an heißen Tagen konsumiert werden. Diese Gemüsesauce bringt viel Leichtigkeit und Frische ins Rezept.

39. Zitronensauce: Die verwendete Zitrone ist sizilianisch, zusammen mit saurer Sahne, Parmesan und rosa Pfeffer. Wenn die Sauce dicht wird, können Sie etwas Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.

40. Cremige Lachssauce: Im Rezept wird die Sauce mit einer hausgemachten Rote-Bete-Pasta serviert. Es kann aber auch auf andere Weise verwendet werden, da es sehr leicht und gesund ist.

41. Karotten-Rüben-Sauce: Sieht aus wie Tomatensauce, ist es aber nicht. Es ist eine sehr nahrhafte Sauce und ideal für die Variation von Tomatensauce, es kann mit verschiedenen Nudeln serviert werden.

42. Getrocknete Sauce: Für Fans von getrocknetem Fleisch ist dies ein großartiges Rezept für eine rote Sauce. Nachdem das Fleisch entsalzt ist, ist die Zubereitung sehr schnell und wird mit Kartoffelgnocchi und Käse serviert.

43. Zucchini-Knoblauch-Sauce: Zucchini-Knoblauch-Sauce wird geröstet, um eine Sauce mit einem besonderen Geschmack zu erhalten.

44. Tomaten- und Tomatensauce: Die Kombination aus Tomaten- und Basilikumsauce ist typisch italienisch und ergibt eine sehr aromatische Sauce. Basilikum ist auch ein Kraut, das reich an guten Gesundheitseigenschaften ist und entzündungshemmend und antibakteriell wirkt.

45. Hähnchen-Alfredo-Sauce: Alfredo ist eine klassische Sauce aus Sauerrahm und Parmesan. In diesem Rezept ist das Differential das Huhn in Streifen.

46. ​​Filet Mignon und Gorgonzola Sauce: Es ist wichtig, eine große Pfanne zu verwenden, um das Steak gleichmäßig zu kochen. Die Sauce ist ideal zu langen Nudeln und kann auch als Aperitif serviert werden.

47. Rustikale Gemüsesauce: Das Rezept enthält Gemüse wie Zucchini, Paprika und Tomaten. Der Verfasser des Rezepts empfiehlt die Verwendung von anderem Gemüse wie Auberginen oder sogar anderen Ihrer Wahl. Ideale Sauce zum Servieren mit Penne.

48. Wodka-Sauce: Diese Sauce ist Rose, mit Tomatensauce und saurer Sahne. Es hat auch eine leicht würzige Note mit Peperoni.Ideal, um mit Penne serviert zu werden.

49. Garnelen-Zitronen-Sauce: Für diejenigen, die keine Meeresfrüchte mögen, empfiehlt der Autor, Garnelen durch Hühnchen zu ersetzen. Der letzte Schliff zum Servieren der Pasta ist das Hinzufügen von Zitronenschale zum Gericht.

50. Garnelen-Kirschtomaten-Sauce: Für dieses Rezept verwenden wir große Garnelen mit Schwanz. Die Tomaten werden in Weißwein gedünstet. Ideale Sauce zu frischer Pasta.

51. Spargelsauce: Der Spargel wird mit Sahne zubereitet und die Stiele werden angeröstet. Um die Sauce cremiger zu machen, fügen Sie eine Kelle Nudelkochwasser hinzu.

52. Ziegenkäse-Mandel-Sauce: Die Basis der Sauce ist frische Sahne, und das Hauptgewürz ist Lauch, was für weiße Saucen von großer Bedeutung ist.

53. Kürbissauce: Diese Sauce ist sehr duftend und ideal für kältere Tage. Zu den verwendeten Gewürzen zählen Zimt, Curry und gemahlener Pfeffer.

Thunfischsauce: Diese Thunfischsauce ist sehr schnell und bereit, während die Nudeln kochen. Fügen Sie einfach den Thunfisch, die Tomaten und die Gewürze hinzu, die Sie in einer Bratpfanne bevorzugen.

55. Cremige Zitronensauce: Eine einfache, aber sehr raffinierte Sauce mit einem ganz anderen Geschmack als herkömmlich. Die verwendete Zitrone ist sizilianisch, so dass der Geschmack auffällig und gleichzeitig subtil ist.

56. Trapanese-Sauce: Trapanese-Sauce ist eine Art Pesto aus sehr reifen, hautlosen, duftenden Tomaten. Basil ist auch anwesend, um das Rezept weiter zu riechen.

57. Auberginensauce: Mit einer kleinen Aubergine und drei Tomaten können Sie eine Sauce für viele Nudeln zubereiten. Alles in einer Pfanne schmoren, würzen und fertig.

58. Ricotta-Spargel-Sauce: Diese schnelle und praktische Sauce ist auch sehr gesund. Das Rezept enthält auch Paprika und Basilikum für ein sehr aromatisches Ergebnis.

59. Brokkoli-Lauch-Pesto: Das Aussehen der Sauce ist der traditionellen Pesto-Sauce mit Basilikum sehr ähnlich. Der Geschmack ist sehr unterschiedlich, aber sehr lecker. Es ist einen Versuch wert!

60. Schweinefleisch-Shimeji-Sauce: Shimeji ist eine großartige Proteinquelle und die Garzeit ist sehr kurz. Mit Sicherheit eine sehr praktische und nahrhafte Sauce.

Snack-Saucen

61. Mayonnaise: Mayonnaise ist eine klassische Sauce in Snacks und anderen verschiedenen Gerichten. Selbstgemachte Mayonnaise ist zwar fertig, hat aber einen besonderen Geschmack und ist sehr einfach zuzubereiten.

62. Ketchup: Eine weitere klassische und sehr einfache hausgemachte Sauce. Fügen Sie etwas Essig hinzu, damit die Sauce im Kühlschrank bis zu 2 Wochen hält.

63. Pfeffersauce: Jeder, der den würzigen Geschmack mag, weiß, dass Sie diese Pfeffersauce im Snack nicht verpassen dürfen. Das Rezept besteht aus jungem Fingerpfeffer, und der Tipp für diejenigen, die einen weniger würzigen Geschmack bevorzugen, lautet, die Pfeffersamen zu entfernen.

64. Cheddar-Sauce: Das Rezept besteht aus Cheddar-Käse, frischer Sahne und Gewürzen. Ideal zu Pommes.

65. Tasty Sauce: Inspiriert von einem berühmten Snack, ist diese Sauce bereits ein Erfolg. Das Rezept garantiert eine gut aussehende Sauce und passt ideal zu einem Snack Ihrer Wahl.

66. Rosensauce: Rosensauce ist eine Mischung aus Mayonnaise, Ketchup und Senf. Für dieses Rezept wird eine hausgemachte Mayonnaise verwendet, um die Sauce noch schmackhafter zu machen.

67. Wurstsauce: Hausgemachte Hot Dog Sauce ist ein Klassiker. Es ist sehr schnell, praktisch und wirtschaftlich. Der Autor empfiehlt außerdem, die Wurst durch Rinderhackfleisch, Hühnchen oder Wurst zu ersetzen.

68. Chili-Sauce: Nach dem Braten die Schale und die Kerne von den Paprikaschoten entfernen. Dann kochen Sie einfach alle Zutaten für ca. 30 Minuten.

69. Karamellisierte Zwiebel-Käse-Sauce: Mischen Sie einfach alle Zutaten und die Käsesauce ist fertig. Karamellisierte Zwiebeln werden mit Butter, Salz und Zucker zubereitet und so lange gekocht, bis Sie die Farbe von Karamell bemerken.

70. Orangensauce: Ideale Sauce zum Hähnchenburger. Diese Sauce hat einen bittersüßen Geschmack aufgrund der Orange.

71. Chili Shank Sauce: Alle Zutaten werden in den Schnellkochtopf gegeben und zusammen gekocht. Es ist eine praktische Sauce und der Schinken wird nach dem Kochen noch in der Pfanne zerkleinert.

72. Getrocknete Tomatensauce: Um die Sauce zuzubereiten, kombinieren Sie einfach alle Zutaten und schlagen Sie den Prozessor. Die Sauce wird mit rohem Schinkensandwich serviert.

73. Tahini-Sauce: Tahini ist eine Paste aus Sesam. In diesem Rezept wird die Sauce zusammen mit Kichererbsenburger serviert, eine köstliche und gesunde Kombination.

74. Whiskey-Sauce: Um die cremige Konsistenz des Rezepts zu erreichen, müssen Sie die Tipps des Autors befolgen, die, obwohl sie einfach sind, den Unterschied zum Endergebnis ausmachen.

75. Spezialsauce: Diese Sauce wird zum Würzen von Hamburgerfleisch verwendet und sorgt dafür, dass das Fleisch zart und würzig ist. Die Sauce besteht aus Pfeffer, Kreuzkümmel, Ketchup, Senf und englischer Sauce.

76. Ranch-Sauce: Die Ranch-Sauce wird aus Mayonnaise, Naturjoghurt und Honig hergestellt und hat einen bittersüßen Geschmack. Er passt nicht nur gut zu verschiedenen Snacks, sondern kann auch in Salaten verwendet werden.

77.Gurkensauce: Diese Sauce ist sehr unterschiedlich und enthält Zutaten wie Tahini und Kokosmilch. Die Sauce wird mit einem Bohnenburger serviert.

78. Knoblauchsauce: Knoblauch wird geröstet, damit er weicher schmeckt. Dann mischen Sie einfach mit den anderen Zutaten und schlagen Sie in einem Mixer. Die Sauce kombiniert mit verschiedenen Snacks.

Pikante Sauce: Diese pikante Sauce ist sehr einfach zuzubereiten. Mischen Sie einfach selbst gemachte oder industrialisierte Mayonnaise mit einer eigenen Pfeffersauce.

80. Pilzsauce: Paris, Shimeji und Shitake-Pilze auf Sauerrahmbasis werden für eine cremige Sauce verwendet. Ideal zu Hamburger.

81. Honig-Senf-Sauce: Für die Sauce wird eine Mischung aus verschiedenen Senfsorten hergestellt. Der Autor des Rezepts serviert mit gegrilltem Hamburger und rustikalen Kartoffeln.

82. Wasabi-Sauce: Für die Basis können Sie saure Sahne, Joghurt oder Quark verwenden. Dann fügen Sie einfach Wasabi und Salz hinzu und wenn Sie eine stärkere Sauce wünschen, fügen Sie eine größere Menge Wasabi hinzu.

83. Zitronen-Frischkäse-Sauce: Eine Sauce mit mildem Geschmack, die mit verschiedenen Arten von Snacks kombiniert wird. Mischen Sie einfach alle Zutaten und Sie sind fertig.

84. Chili-Sauce: Chili-Sauce kann auf verschiedene Arten serviert werden. Im Video ist der Vorschlag mit Hamburger, aber es kann auch mit Pommes, Nudeln und sogar als Gebäckfüllung serviert werden.

85. Würzige Paprikamayonnaise: Die im Rezept verwendete Mayonnaise ist hausgemacht und für eine besondere Note wird ein würziger Paprikalöffel hinzugefügt.

Fleischsaucen

86. Barbecue-Sauce: Es ist sehr einfach, die beliebte Barbecue-Sauce zu Hause zuzubereiten. Außerdem ist sie sparsam und verleiht Ihren Rezepten einen wohnlicheren Geschmack.

87. Englische Sauce: Englische Sauce wird aus Essig, Olivenöl und Gewürzen hergestellt. Kochen Sie einfach alle Zutaten für 15 Minuten.

88. Orangensauce: Diese bittersüße Sauce ist ideal zu Hühnerfleisch. Es kann zum Marinieren oder als Beilage verwendet werden.

89. Zitronensauce: Für die Sauce werden Sauerrahm, Honig, Olivenöl und Zitrone verwendet. Es ist ideal, um mit verschiedenen Fischen serviert zu werden.

90. Cremige Passionsfruchtsauce: Diese bittersüße Passionsfruchtsauce ist ideal zum Servieren mit Hähnchenfilet, kann aber auch mit anderem Fleisch verwendet werden.

91. Senfsauce: Dies ist eine Sauce aus saurer Sahne und mit gelbem Senf und Dijon. Es wird mit Filet Mignon serviert, kann aber auch mit anderem Fleisch serviert werden.

92. Chimichurri-Sauce: Argentinische traditionelle Sauce, hergestellt aus einigen dehydrierten Gewürzen wie Zwiebeln, Petersilie und Pfeffer. Es ist ideal, um mit Grill serviert zu werden.

93. Guavensauce: Diese bittersüße Sauce eignet sich hervorragend zu Schweinefleisch. Wenn Sie eine homogenere Sauce wünschen, drücken Sie einfach den Mixer.

94. Stella-Sauce: Mischen Sie einfach alle Zutaten für eine Sauce, die gut zu verschiedenen Fleischsorten passt, von Steaks über panierte bis hin zu Tilapia-Filets.

95. Champignonsauce: Die Sauce wird auf Sauerrahmbasis mit vielen Gewürzen und Champignons hergestellt. Es ist ideal, um mit Hühnchen serviert zu werden.

96. Kaffeesoße: Ja, es ist möglich, mit Kaffee eine Fleischsoße zuzubereiten. Es mag ungewöhnlich erscheinen, aber der Geschmack ist überraschend. Ideal zu Hühnchen.

97. Peach BBQ Sauce: Dies ist eine Sauce, die zu jeder Art von Fleisch passt. Es kann in großen Mengen hergestellt und für die spätere Verwendung eingefroren werden, ohne den Geschmack zu verlieren.

98. Teriyaki-Sauce: Eine bittersüße Sauce, die in der orientalischen Küche sehr beliebt ist. Es besteht aus Sojasauce, Sake, Zucker, Ingwer und weißem Essig. Haus perfekt mit Huhn.

99. Tarê-Sauce: Eine weitere beliebte Sauce in der orientalischen Küche ist Tarê. Es besteht aus Zucker, Sake und Sojasauce. Im Rezept gibt der Autor einige Tipps zu anderen Zutaten, die verwendet werden können.

100. Alfredo-Sauce: Alfredo-Sauce wird aus saurer Sahne und Parmesan hergestellt. Es kann mit verschiedenen Gerichten serviert werden und in diesem Fall wird es mit Hühnchen serviert.

101. Rostsauce: Rostsauce ist eine dicke Sauce aus Tomatensauce. Ideal zu Rindfleisch.

102. Rotweinsauce: Der markante Geschmack des Weins führt zu einer sehr raffinierten Sauce. Ideal für raffiniertere Gelegenheiten und zum Servieren mit rotem Fleisch.

103. Pilzsauce: Das Geheimnis des Geschmacks der Sauce besteht darin, die Pilze in der gleichen Pfanne zu kochen, in der das Fleisch zubereitet wurde. Dann fügen Sie einfach den Rest der Zutaten hinzu.

104. Zwiebelsoße: Aus der Fleischbrühe wird die Soße gemacht. Fügen Sie einfach die Butter, das Olivenöl und die Zwiebeln hinzu, die im Halbmond geschnitten sind.

105. Holzdressing: Das Holzdressing passt ideal zu gekochtem Fleisch, Rindfleisch oder Schweinefleisch. Die Sauce wird aus der Fleischbrühe hergestellt.

106. Schwarzbiersauce: Zusätzlich zu Schwarzbier enthält die Sauce Tomatenextrakt, englische Sauce und verschiedene Gewürze. Es ist ideal, um mit Rindfleisch Hackfleisch serviert zu werden.

107. Rote Fruchtsauce: Für die Herstellung des Rezepts können Sie die von Ihnen bevorzugten roten Früchte verwenden, z. B. Erdbeere, Himbeere, Brombeere. Nur einer von ihnen kann verwendet werden.Es ist eine großartige Sauce, die mit Rindfleisch serviert wird.

108. Krabbenbrandung und Rasensauce: Die Sauce wird aus Krabben, Weißwein und Butter hergestellt. Der Schlüssel zur Weichheit von Garnelen ist, nicht zu viel zu kochen.

109. Portugiesische Kastaniensauce: Die Sauce wird zusammen mit dem Fleisch hergestellt, das in diesem Fall ein Stück mageres Rindfleisch wie die Eidechse ist.

110. Miso-Sauce: Miso ist eine Pasta aus Soja, die in der orientalischen Küche sehr traditionell ist. Für dieses Rezept wird Miso als Basis für eine Sauce mit Schweinerippchen verwendet.

111. Ingwersauce: Die Sauce besteht aus typischen Zutaten der orientalischen Küche wie Ingwer, Ajinomoto und Sojasauce. Ideal zu Rindfleisch.

112. Sauce Béarnaise: Die Sauce ist typisch für die französische Küche und wird aus Eigelb und Weinessig hergestellt. Die Sauce sieht aus wie Mayonnaise und passt gut zu rotem Fleisch.

Leichte und vegane Saucen

113. Weiße Mandel-Pilz-Sauce: Diese vegane Sauce wird mit einer Vielzahl von Nudeln kombiniert. Es wird aus Mandelmilch hergestellt, die mit den anderen Zutaten gekocht wird.

114. Leichte weiße Sauce: Traditionelle weiße Sauce ist kein Diätfreund. Aber diese leichte Version kann im Allgemeinen ohne Fehler in Pfannkuchen, Grills und Nudeln verzehrt werden.

115. Vegane weiße Sauce: Diese Sauce wird aus Blumenkohl hergestellt. Es ist nicht nur vegan, sondern auch gesund und nahrhaft. Es kann im Allgemeinen mit Nudeln serviert werden.

116. Leichte Tomatensauce: Fertige Tomatensaucen können überschüssiges Salz und Zucker enthalten. Es ist möglich, zu Hause eine hausgemachte, gesunde und leichte Tomatensauce zuzubereiten.

117. Soja-Bolognese-Sauce: Wenn Sie Soja-Protein durch Hackfleisch ersetzen, erhalten Sie die traditionelle vegane Bolognese-Sauce. Es kann mit Nudeln im Allgemeinen oder in Sandwiches serviert werden.

118. Bolognese Linsensauce: Bolognese Sauce kann auch mit Linsen gemacht werden. Linsen sind eine großartige Quelle für pflanzliches Eiweiß. Die Sauce kann mit verschiedenen Nudeln serviert werden.

119. Haferflocken-Kichererbsen-Sauce: Diese Sauce ist sehr nahrhaft und gesund. Es ist ideal, um mit Salaten serviert zu werden und kann für eine lange Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.

120. Leichte Joghurtsoße: Alle Zutaten mischen und nach Belieben servieren. Kann in Snacks, Salaten, Fleisch und was auch immer die Fantasie sendet verwendet werden.

Avocado-Basilikum-Sauce: Dies ist eine sehr praktische und vielseitige Sauce zur Verwendung mit Nudeln. Da Avocado schnell oxidiert, ist es ideal, die Sauce sofort nach der Zubereitung zu servieren.

122. Sweet and Sour Peanut Sauce: Diese Sauce ist ganz anders und der Autor sorgt dafür, dass es dem Gaumen sehr gut gefällt. Die Sauce hat eine cremige Konsistenz und ist ideal zu Pasta.

123. Mandel-Birnen-Sauce: Diese Sauce ist ideal, um mit Krautsalat serviert zu werden. Der erfrischende und bittersüße Geschmack passt perfekt zu wärmeren Tagen.

Nachdem Sie nun gelernt haben, wie man so viele Saucen macht, sind industrialisierte Saucen sicherlich langweilig geworden. Probieren Sie die hausgemachten Saucen, um Ihren Gerichten einen natürlichen und frischen Geschmack zu verleihen und Spaß in der Küche zu haben.

Grossartige Fondue Chinoise Saucen | theclub.ch | Rezept #140 (March 2023)