Viele Leute denken, dass die Gurke ein Gemüse ist, aber es ist eigentlich eine Frucht. Es ist sehr reich an gesundheitsfördernden Nährstoffen, die sogar einige Probleme verhindern können.
Darüber hinaus sind sie sehr kalorienarm und enthalten viel Wasser und lösliche Ballaststoffe. Daher sind sie zur Förderung der Flüssigkeitszufuhr und zur Unterstützung des Gewichtsverlusts geeignet.
Wenn Sie immer noch nicht davon überzeugt sind, wie wichtig es ist, Gurken in Ihre Ernährung aufzunehmen, finden Sie hier eine Liste der wichtigsten Vorteile.
1. Ist reich an Nährstoffen
Gurken sind reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie unter anderem Magnesium, Kalium, Mangan, Vitamin C und K. Um das Beste aus allen Nährstoffen herauszuholen, muss die geschälte Gurke konsumiert werden, während die Fasermenge erhalten bleibt.
2. Enthält Antioxidantien
Antioxidantien bekämpfen freie Radikale, die für die Entstehung verschiedener Arten von Autoimmun-, Lungen- und Herzerkrankungen verantwortlich sind. Gurken enthalten auch Flavonoide und Tannine, die schädliche freie Radikale wirksam blockieren.
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3. Fördert die Flüssigkeitszufuhr
Wasser ist für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich und erfüllt wichtige Funktionen, die Prozesse wie die Temperaturregulierung und den Transport von Abfällen und Nährstoffen unterstützen. Die richtige Flüssigkeitszufuhr fördert die körperliche Leistungsfähigkeit und den Stoffwechsel. Weil Gurken zu 96% aus Wasser bestehen, sind sie gut für die Gesundheit.
4. Hilfe beim Abnehmen
Gurken sind kalorienarm (1 Portion 100 Gramm hat nur 16 Kalorien). Dies bedeutet, dass es möglich ist, viele Gurken zu essen, ohne die Gewichtszunahme zu beeinträchtigen. Sie können in Salaten, Sandwiches oder als Ersatz für andere kalorienreichere Zutaten enthalten sein.
5. Kann den Blutzucker senken
Tierversuche haben gezeigt, dass Gurken den Blutzuckerspiegel senken und einigen Diabetes-Komplikationen vorbeugen können. Eine andere Studie hat gezeigt, dass auch Gurkenschalen wirksam sind. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob dies beim Menschen wirksam ist.
6. Verbessert die Darmfunktion
Dehydration führt dazu, dass der Darm nicht regelmäßig arbeitet und der Stuhl nur schwer entweichen kann. Weil Gurken reich an Wasser sind, kann der Verzehr dazu beitragen, dass der Darm besser funktioniert. Darüber hinaus enthalten Gurken Ballaststoffe, die den Stuhlgang regulieren.
Gurke wird auch häufig in ästhetischen Behandlungen verwendet, gerade wegen ihrer feuchtigkeitsspendenden Funktion. Haben Sie gehört, dass Gurken in den Augen dunkle Ringe mildern können? Schauen Sie sich die wissenschaftlichen Erläuterungen zu diesem Schönheitsrezept an.
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