7 Diät-Mythen, die von der Wissenschaft enträtselt wurden

Wie oft haben Sie sich auf diätetische Aussagen verlassen, ohne zu wissen, ob sie wirklich wahr sind? Wenn es um Gewichtsverlust geht, erscheinen viele Informationen in Magazinen, Fernsehsendungen oder im Internet, die über Ernährungsstrategien sprechen, die Wunder versprechen. Aber war das Engagement für diese Informationen eine Verschwendung?

Jetzt können Sie Ihre Fragen beantworten. Was ist Wahrheit und was ist Mythos? Schauen Sie sich einige der häufigsten Mythen über Diäten an, die von der Wissenschaft entschlüsselt wurden.

Mythos 1: Sie können das Frühstück nicht verpassen

Das ist die Regel, die wir am häufigsten hören, wenn es um Diäten geht: Gesundes Essen beginnt mit einem guten Frühstück. Es gibt nur ein Problem: Ein gutes Frühstück garantiert nicht, dass Sie den Rest des Tages gesund essen. Umfragen zufolge frühstücken fast 90% der Amerikaner, aber fast 50% von ihnen sind übergewichtig oder fettleibig.

Die wahrheit: Keine Mahlzeit ist wichtiger als eine andere. Was wirklich wichtig ist, ist das Essen, das Sie wählen, und die Gesamtmenge an Kalorien, die Sie jeden Tag essen. Wenn Sie also nicht gleich nach dem Aufwachen essen möchten, müssen Sie sich nicht dazu zwingen. Und wenn Sie die Gewohnheit haben, diese Mahlzeit zu sich zu nehmen, achten Sie einfach darauf, dass Sie nicht mehr Kalorien essen als nötig.

Aber die Ernährungsberaterin Denise Real erklärt, dass das Auslassen dieser Mahlzeit mit der Absicht, die täglichen Kalorien zu reduzieren, möglicherweise nicht für alle eine gute Idee ist. Erstens, weil das Frühstück Energie für den Rest des Tages garantiert. Wer morgens isst, vermeidet Hungerspitzen und übertreibt andere Mahlzeiten wie das Mittagessen.

Mythos 2: Essen in der Nacht wird fett

Das Abendessen ist die häufigste Mahlzeit bei Gesprächen mit Freunden oder der Familie. Jedoch finden viele Leute, dass das Essen nachts die größte Sünde des Gewichtverlustes ist. Und das ist ein Mythos. Italienische Forscher führten eine Studie durch, in der Menschen verglichen wurden, die früh am Tag (um 10 Uhr) und spät am Tag (um 18 Uhr) aßen. In der Studie gab es keinen Gewichtsunterschied zwischen den Teilnehmern, aber diejenigen, die später aßen, verloren mehr Fett. Mehrere andere Studien kamen zu dem Schluss, dass Zeit keine Rolle spielt. Forscher der Universität von Oregon, USA, fassen das Problem so zusammen, dass die Ursache für die Gewichtszunahme darin besteht, zu viele Kalorien zu sich zu nehmen, unabhängig davon, wann sie verbraucht werden.

Die wahrheit: Sie werden fett, wenn Sie zu jeder Tageszeit zu viel essen. Wenn Sie jedoch wissen, wie viel Sie täglich essen sollten, können Sie die Kalorien zwischen den Mahlzeiten so verteilen, wie es für Ihren Körper am besten funktioniert.

Mythos 3: Kleine Snacks zwischen den Mahlzeiten essen

Wenn Sie essen, ist es bekannt, dass Sie Kalorien verbrennen, um Nahrung zu verdauen. Vor ungefähr 30 Jahren wurde festgestellt, dass Sie mehr Kalorien verbrennen, wenn Sie häufiger essen. Die Methode wurde bekannt und viele Menschen aßen 4-6 Mahlzeiten am Tag, einschließlich kleiner Snacks zwischen den Hauptmahlzeiten. Französische Forscher behaupten jedoch, dass es keine Anzeichen für eine Verbesserung des Gewichtsverlusts gibt. für diejenigen, die am häufigsten essen. Was mehr ist, manchmal verbraucht das Essen vieler Mahlzeiten ein Tag sogar mehr Kalorien.

Die wahrheit: Auch hier spielt es keine Rolle, wie die Kalorien über den Tag verteilt sind, sondern ob Sie die richtige Menge verbrauchen, um abzunehmen oder Ihr Gewicht zu halten. Wenn Ihr Körper 2000 Kalorien pro Tag benötigt, spielt es keine Rolle, ob diese in fünf Mahlzeiten mit 400 Kalorien oder zwei Mahlzeiten mit 1.000 Kalorien aufgeteilt werden. Die Anzahl der Mahlzeiten sollte so geplant werden, wie es für Ihren Alltag am besten ist.

Aber, wie Ernährungswissenschaftlerin Denise Real betont, können lange Fastenperioden den Hunger steigern, was ein übermäßiges Essen in der nächsten Mahlzeit erleichtert. Wenn dies häufig vorkommt, kann das Verhalten zu einer langfristigen Gewichtszunahme führen. Aus diesem Grund empfehlen viele Ernährungswissenschaftler, den ganzen Tag über kleinere Mahlzeiten zu sich zu nehmen.

Mythos 4: Wenn Sie abnehmen wollen, essen Sie keine Kohlenhydrate

Seit einiger Zeit werden Kohlenhydrate als die großen Schurken von Diäten zur Gewichtsreduktion angesehen. Das einzige Problem bei diesen Lebensmitteln ist jedoch, dass viel Kohlenhydrat in Form von verarbeiteten Lebensmitteln und Zucker konsumiert wird. Und diese können den Gewichtsverlust behindern. Aber es gibt gesunde Lebensmittel, die auch eine Quelle für diesen Nährstoff sind! Eine ausgewogene, zuckerarme Kohlenhydratdiät mit mehr Vollwertkost liefert großartige Ergebnisse.

Ein Beweis dafür ist Japan, eines der bevölkerungsgesundsten Länder.Das Land hatte schon immer eine niedrige Rate an Diabetes und Fettleibigkeit, und wenn Kohlenhydrate im Allgemeinen wirklich Feinde wären, würde eine hohe Aufnahme von Stärke (Reis und Süßkartoffel) die Japaner mit Sicherheit zu den fettleibigsten und diabetischsten auf dem Planeten machen. .

Die wahrheit: Ihr Körper braucht Kohlenhydrate, da sie die Hauptenergiequelle des Körpers sind. Wenn Sie diesen essentiellen Nährstoff vollständig ausschließen, können Sie hormonelle Probleme haben, die den Fettabbau kontrollieren und den Traum vom gewünschten Körper noch weiter verwirklichen.

Laut der Ernährungswissenschaftlerin Denise Real kann der Mangel an Kohlenhydraten immer noch dazu führen, dass der Körper magere Masse als Energiequelle nutzt, den Stoffwechsel reduziert und ein Absacken verursacht.

Ein guter Tipp: Essen Sie mehr Kohlenhydrate an den arbeitsintensiveren Tagen und weniger Kohlenhydrate an den Tagen, an denen Sie sich weniger bewegen. Und vor allem stellen Sie sicher, dass der größte Teil Ihrer Kohlenhydrate aus Vollwertkost stammt.

Mythos 5: Ohne Essen kann man nicht trainieren

Viele Texte machen deutlich, dass man nicht ohne Essen trainieren kann. Aber wenn Sie hochintensiv trainieren, sollten Sie wissen, dass es nichts Schlimmeres gibt, als sich schwer zu fühlen? zum Essen vor dem Training. Es gibt in der Tat viele Studien, die zeigen, dass das Essen vor dem Training wirklich wichtig ist, aber das? Vorher? Es ist ein längerer Zeitraum als Sie vielleicht denken. Dies liegt daran, dass der Verdauungsprozess sehr komplex ist. Wenn Sie essen, geht das Essen nicht direkt an Ihre Muskeln oder Ihren Darm? Dies ist ein sehr langsamer Prozess. Wenn Sie also Stunden vor dem Training essen, ist immer noch viel Treibstoff vorhanden, damit Sie sich gut fühlen können.

Die wahrheit: Füttern Sie sich für das Training, aber im Moment fühlen Sie sich besser, ohne sich Gedanken über das Essen kurz vor dem Training zu machen. Der Flüssigkeitsgehalt und die Schlafzeit spielen ebenfalls eine wichtige Rolle in Ihrem Verdauungssystem. Stellen Sie daher sicher, dass Sie gut ausgeruht sind und viel Wasser zu sich nehmen.

Mythos 6: Ökologischer Landbau wird Ihnen beim Abnehmen helfen

Es ist wichtig, nach den besten Quellen für den Kauf von Gemüse zu suchen. Das Wort? Bio? Auf dem Lebensmitteletikett bedeutet nicht, dass es Ihnen beim Abnehmen hilft. In der im Annal of Internal Medicine veröffentlichten Studie wurden die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Bio-Lebensmitteln und konventionellen Lebensmitteln verglichen. Die Ergebnisse waren überraschend: Es wurden keine eindeutigen Vorteile beim Verzehr von Bio-Lebensmitteln festgestellt. Was speziell den Gewichtsverlust anbelangt, so ergab ein Vergleich zwischen biologischen und nicht biologischen Lebensmitteln keinen signifikanten Unterschied bei den Nährwertangaben, einschließlich der Kalorien.

Die wahrheit: Es besteht kein Zweifel, dass Bio-Lebensmittel weniger Pestizide und Toxine enthalten. Die Frage ist, ob dieser kleine Unterschied in der Menge der Toxine signifikante gesundheitliche Unterschiede aufweist. Auch ein Bio-Lebensmittel bedeutet nicht Gewichtsverlust, schließlich sind Bio-Zuckerquellen immer noch Zucker.

Mythos 7: Zu viel Protein zu essen ist schlecht

Sie haben vielleicht gehört, dass zu viel Protein zu vielen gesundheitlichen Problemen führen kann, einschließlich Nierensteinen und Gallensteinen, aber dies ist ein strittiger Punkt. Dies liegt daran, dass es keine Forschung gibt, die den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von zu viel Protein und der Entwicklung von Nierenproblemen belegt. Tatsächlich wurde in einer im Journal of Strength and Conditioning Research veröffentlichten Studie eine Diät mit bis zu 400 Gramm Protein pro Tag getestet, und es gab keine negativen Folgen.

Die wahrheit: Wenn Sie ein Nierenproblem haben, kann eine proteinreiche Ernährung schädlich für Sie sein. In diesem Fall suchen Sie einen Arzt auf, um Ihre Ernährung zu überwachen. Wenn Sie jedoch gesund sind, können Sie Eiweiß essen, ohne sich um gesundheitliche Probleme sorgen zu müssen. Darüber hinaus ist Protein einer der metabolischsten Makronährstoffe. Das heißt, je mehr Protein Sie essen, desto mehr Kalorien verbrennen Sie.

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