9 Lebensmittel, die eingefroren werden können und Sie wussten es nicht einmal

Sicherlich haben Sie es bereits bereut, Lebensmittel wegwerfen zu müssen, die nicht rechtzeitig verzehrt wurden.

Die Schmerzen im Herzen sind groß, aber leider besteht die einzige Möglichkeit, Kontamination und Magen-Darm-Probleme zu verhindern, darin, das Lebensmittel loszuwerden, nachdem es seine Haltbarkeit erreicht hat.

Das heißt aber nicht, dass Sie Verschwendung nicht vermeiden können. Eine der praktischsten Techniken zur Konservierung von Lebensmitteln ist das Einfrieren, wodurch die Entwicklung von Mikroorganismen bei niedrigen Temperaturen verlangsamt wird.


Um das Beste aus dem Essen zu machen, das Sie zu Hause haben, sind hier 9 davon, die eingefroren werden können und die Sie wahrscheinlich nicht wussten:

1. Kaffee

Hast du eine Kanne Kaffee gemacht und ein wenig übrig gelassen? Es ist nicht cool zu erwärmen, aber Sie müssen es auch nicht in den Abfluss werfen.

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Der Tipp ist, den Kaffee in Eisbechern einzufrieren, um die Würfel in Cocktails, Eiskaffee und anderen Rezepten zu verwenden.

2. Salat

Hattest du keine Zeit, den ganzen Salat zu essen, als er frisch war? Eine Lösung, um das Gemüse zu genießen, besteht darin, die Blätter in einem Mixer mit etwas Wasser zu schlagen und die Zubereitung in Eiswannen einzufrieren.

In Zukunft können Würfel in Cremes und Suppen verwendet werden, um Aroma, Ballaststoffe und andere Nährstoffe hinzuzufügen.


3. Banane

Bananen, die braun werden, was darauf hinweist, dass sie reif sind und fast verderben, können in den noch geschälten Gefrierschrank gebracht werden.

Diese Früchte können in Rezepten wie Kuchen und Muffins verwendet werden, indem sie einfach in der Mikrowelle aufgetaut werden.

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4. Frische Kräuter

Sie waren vielleicht schon in der Lage, ein Bündel Gewürze auf der Messe zu kaufen und mussten den Rest, auch wenn er noch so klein war, mit ein bisschen Geld wegwerfen.

Um Verschwendung zu vermeiden, sollten Sie die Blätter in sehr kleine Stücke schneiden, sie in Eisbecher legen, die Würfel mit Olivenöl bedecken und dann im Gefrierschrank aufbewahren, um den Geschmack und das Aroma der Gewürze zu bewahren.

5. Margarine und Butter

Butter und Margarine können im Gefrierschrank aufbewahrt werden, solange sie in dicht verschlossenen Behältern aufbewahrt werden, damit sie nicht mit der Umwelt und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen.

6. Gepökelter oder reifer Käse

Obwohl Frischkäse wie Ricotta und Minas und Quark nicht gut auf Gefrieren reagieren, ist es möglich, gereiften oder reifen Käse einzufrieren.

Frischkäse und Mozzarella können in vakuumversiegelten Beuteln eingefroren und in der Regel nach dem Auftauen gegessen werden. Käse wie Brie und Gorgonzola verlieren wiederum einen Teil ihrer Konsistenz, können jedoch weiterhin in Rezepten verwendet werden.

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7. Eier

Eier verderben leicht im Kühlschrank und noch mehr draußen, aber Sie können ihre Lebensdauer verlängern, indem Sie sie in den Gefrierschrank stellen.

Der Trick besteht darin, das Eiweiß und das Eigelb zu mischen und in vakuumversiegelten Beuteln oder in Niedrigluftgefäßen aufzubewahren. Ein Tipp: Notieren Sie sich, wie viele Eiweiße und Eigelb gefroren werden, damit Sie sich nicht irren, wenn Sie sie in einem Rezept verwenden.

8. Tomaten

Tomaten sind Lebensmittel, die bald Anzeichen einer Kontamination aufweisen, insbesondere Schimmel.

Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie sie im Gefrierschrank für Saucen und Eintöpfe aufbewahren.

9. Trauben

Haben Sie eine große Weintraube gekauft und können diese nicht rechtzeitig verzehren? Beachten Sie, dass Sie diese Früchte für die spätere Verwendung in Säften und Rezepten einfrieren können.

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Außerdem können Sie Ihr Weinglas mit einem Traubenkorn einfrieren, wenn Sie keine Zeit haben, es auf die richtige Temperatur abzukühlen.

Denken Sie daran: Solange das Einfrieren die Lebensdauer von Lebensmitteln verlängert, ist diese Technik nicht in der Lage, einen Zersetzungsprozess umzukehren. Wenn Sie Anzeichen dafür sehen, dass das Essen verdorben sein könnte, ist es am sichersten, es wegzuwerfen.

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