Der Vorschlag ist alt, hat aber in letzter Zeit viel Bedeutung erlangt. Haben Sie von der Dukan-Diät gehört? Oder kennen Sie jemanden, der bereits auf diese Methode gewettet hat?
Dies ist eine hyperproteische Diät, die auf Gewichtsverlust abzielt und in vier Phasen unterteilt ist. Es wurde von dem französischen Arzt Dr. Pierre Dukan kreiert ?, kommentiert Lilian Litz, Sporternährungswissenschaftler.
Die Dukan-Diät entstand vor mehr als 30 Jahren, als Dr. Pierre Dukan einen übergewichtigen Patienten behandelte, der nicht abnehmen konnte. Er war zu dieser Zeit ein Neurologe, wies jedoch auf ein Proteinregime mit viel Wasseraufnahme für 5 Tage hin. Nach dieser Zeit gab der Patient 5 kg schlanker zurück. Von da an beschloss Pierre Dukan, seine Spezialität zu ändern? Vom Neurologen zum Ernährungswissenschaftler? Fortsetzung seines Studiums, dank dem die Dukan-Methode entstand.
Nachdem er vielen Patienten beim Abnehmen geholfen hatte, entschloss er sich, das Buch I Can't Get Slim zu schreiben.
• Die Dukan-Diät befürwortet den Verzehr von magerem Eiweiß, Gemüse, Flüssigkeitsaufnahme, körperlicher Aktivität und minimaler Fettaufnahme. Es schließt raffinierte Kohlenhydrate aus und empfiehlt Vollkornprodukte in der Umerziehungsphase. Eine der Säulen der Diät ist Haferkleie, betont Pierre Dukan durch seinen Rat.
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Talitta Maciel vom Food Reeducation Space weist darauf hin, dass Dukan eine Phased Diet ist und dass seine Grundlage der Proteinkonsum und der Kohlenhydratentzug für eine gewisse Zeit ist. "In jeder Phase gibt es Lebensmittel, die nach und nach freigesetzt werden", erinnert er sich.
Dukan Diät Schritt für Schritt
Laut Talitta besteht die klassische Dukan-Diät aus vier Phasen: zwei zur Gewichtsreduktion (Attack and Cruise) und zwei zur Stabilisierung des Idealgewichts (Consolidation and Stabilization).
Siehe unten für jede dieser Phasen:
Phase 1 (Angriff)
Laut Lilian dauert diese Phase zwischen einem und sieben Tagen und verspricht einen Verlust von bis zu fünf Pfund.
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Pierre Dukan weist darauf hin, dass dies die Phase von "reinen Proteinen" ist. (maximal 7 Tage für diejenigen, die mehr als 20 Pfund verlieren müssen), wodurch die Mahlzeiten auf diese Lebensmittelgruppe beschränkt werden. "Dies führt zu einem raschen Gewichtsverlust, der die Motivation für eine Diät liefert", sagt er.
? In diesem Stadium können Sie aus 66 proteinreichen Lebensmitteln ohne Mengenbeschränkung wählen? ein großer Unterschied zu anderen Diäten, die Mengen begrenzen. Darüber hinaus ist eineinhalb Esslöffel Haferkleie pro Tag unerlässlich. Diese Nahrung verbessert die Darmpassage, sättigt leicht, senkt den Cholesterinspiegel, schützt vor Diabetes und Darmkrebs und hat Schlankheitseigenschaften. Und sollte mit 2l Wasser pro Tag verbunden sein. Der 20-minütige Spaziergang ist obligatorisch, er ist ein wesentlicher Bestandteil der Methode, die Essen und Bewegung kombiniert ?, betont Pierre Dukan.
Phase 2 (Kreuzfahrt)
Laut Lilian verspricht diese Phase, ein Pfund pro Woche zu verlieren.
In die Liste der erlaubten Lebensmittel werden 34 Gemüse aufgenommen, auch ohne Mengenbeschränkung. Dies ergibt einen durchschnittlichen Verlust von 1 kg pro Woche, bis das gewünschte Gewicht erreicht ist. Zusätzlich zum täglichen Verzehr von 2 Esslöffel Haferkleie mit 2 Liter Wasser verbunden. In diesem Stadium erhöht sich die Gehzeit auf 30 Minuten täglich ?, erklärt Pierre Dukan.
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Phase 3 (Konsolidierung)
Diese Bühne wurde laut Pierre Dukan geschaffen, um den Concertina-Effekt zu vermeiden. Sie ist lang genug, um eine neue Essgewohnheit einzuführen, die sogenannte Essschulung. Man muss 10 Tage lang für jedes verlorene Pfund folgen. Das heißt, wenn eine Person 10 kg abgenommen hat, sollte sie 100 Tage lang Phase 3 absolvieren ?, erklärt.
In dieser Phase werden verschiedene Lebensmittel wie Vollkornbrot, Obst, stärkehaltige Lebensmittel und "Gala-" oder "Feier" -Mahlzeiten eingeführt, bei denen die Person frei essen kann, was sie will. sich nur einmal bedienen? Anspruch auf Dessert und ein Getränk Alkohol. Darüber hinaus sollte der tägliche Verzehr von 2 ½ Esslöffel Haferkleie und 25 Minuten zu Fuß eingehalten werden.
Phase 4 (Stabilisierung)
Lilian bemerkt, dass das Essen zu diesem Zeitpunkt kostenlos ist. "Aber man sollte für den Rest seines Lebens 3 einfache Regeln befolgen."
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Pierre Dukan erklärt, dass mit dem neuen Gewicht und der Annahme, dass die Person einen Prozess der Ernährungsumstellung durchlaufen hat, sie nach den drei Regeln essen kann, was sie will. Erstens, jeden Donnerstag Diät die Angriffsphase (reines Protein).Diese Regel sollte ein Leben lang als Form der Gewichtskontrolle befolgt werden. Auf diese Weise können Sie die anderen 6 Tage der Woche normal essen, ohne wieder fett zu werden. Die zweite Regel ist, dass man mindestens 20 Minuten am Tag laufen und Treppen bevorzugen sollte, um Aufzüge zu ersetzen. Und die dritte wichtige Regel ist, 3 Löffel Haferkleie pro Tag zu essen. Es ist auch ratsam, weiterhin 2 Liter Wasser pro Tag zu trinken ?, sagt er.
Um zu berechnen, wie viele Tage die Person in jeder Phase einhalten soll, ist es wichtig, den Fragebogen zum Idealgewicht zu beantworten? frei? auf der Website von Dukan Diet, um zu verhindern, dass die Person die Phasen nach dem Zufallsprinzip und auf die falsche Weise ausführt.
Darüber hinaus bietet die Dukan-Diät den Online-Support-Service, der täglich von Dr. Pierre Dukan genehmigte Rezepte, Einkaufstipps und sogar Möglichkeiten zur Anpassung der Diät bietet. Auf diese Weise, wenn zum Beispiel eine Person auf einer Diät? Regeln brechen? Wenn Sie etwas außerhalb des Zeitplans essen, werden Korrekturmaßnahmen ohne Kritik oder Urteil angeboten. Das Team von Dr. Pierre steht Ihnen zur Verfügung. Gegen eine Gebühr wird ein Online-Diätservice angeboten.
Dukan Diät Menü
Die Ernährungswissenschaftlerin Talitta hat in der ersten Phase der Dukan-Diät ein Standardmenü für den Wochentag zusammengestellt. Es ist erwähnenswert, dass dies nur ein Beispiel ist, da jede Person ihre eigene Diät befolgen sollte, vorzugsweise mit spezialisierter Überwachung.
- Frühstück: Kaffeemilch + Minas-Käse + 2 Scheiben gegrillte Hähnchenbrust
- Morgensnack: 3 dünne Schinkenscheiben
- Mittagessen: 1 mittleres mageres Steak + 1 gekochtes Ei
- Nachmittagssnack: Haferkleiebrei
- Abendessen: 3 gegrillte Dogfish mit Safran, Petersilie + 6 Würfel gewürztem Tofu
- Abendessen: 2 gekochte Wachteleier
Vor- und Nachteile von Dukan
Informieren Sie sich, was laut Fachleuten die Hauptvorteile der Methode sind:
1. Schnelle Gewichtsabnahme
Lilian weist darauf hin, dass der Hauptvorteil der Dukan-Diät der rasche, kurzfristige Gewichtsverlust ist.
Talitta fügt hinzu, dass die Diät schnell Ergebnisse zeigt, da sie auf Protein basiert, was mehr Sättigung bringt.
2. Die Freiheit, so viel zu essen, wie Sie wollen
Pierre Dukan weist darauf hin, dass die Diät darauf abzielt, das gewünschte Gewicht zu erreichen und es langfristig zu kontrollieren. Einer der großen Vorteile ist, dass Ihre Fans so viel essen können, wie sie möchten. Hunger ist einer der größten Hemmstoffe für die Aufrechterhaltung einer Diät. Mit einer Liste von 100 zugelassenen Lebensmitteln, einschließlich verschiedener Menüoptionen für Mahlzeiten und sogar einer Liste der erlaubten Snacks, brauchen Sie keine Kalorien zu zählen?
3. Gewichtsstabilisierung
Das Verfahren ist so konzipiert, dass die Person nach Erreichen des gewünschten Gewichts darin verbleibt. Pierre Dukan erklärt, dass die Gewichtsabnahme in vier Phasen erfolgt, damit Sie schnell und nachhaltig abnehmen können. "Darüber hinaus gibt es eine langfristige Planung für die Rehabilitation von Nahrungsmitteln, die die vierte Phase der Stabilisierung darstellt", sagt er.
In Bezug auf die Nachteile von Dukan erwähnt Lilian, die auftreten können:
- Herz-Kreislauf-Probleme;
- Nierenprobleme;
- Darmprobleme (Schwierigkeiten beim Darmtransit);
- Vitaminmangel;
- Kalziumverlust (Osteoporose);
- Muskelschmerzen;
- Anfängliche oder stärkere Gewichtszunahme.
Talitta erklärt, dass Kohlenhydrate die Hauptenergiequelle für den Körper sind, um zu funktionieren. Ist es wie Autobenzin? Wenn vollständig von der Diät zurückgezogen, kann Schwindel, Schwäche, Ohnmacht, Kopfschmerzen verursachen. Der Mangel an Kohlenhydraten führt dazu, dass der Körper Fette als Energiequelle verwendet und überschüssige Ketone freisetzt, die schädlich für die Zellen sind und zu Kopfschmerzen, Erbrechen und Übelkeit führen können.
Ein hoher Verzehr von tierischen Produkten erhöht die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, die zu einem Anstieg des Gesamtcholesterins (LDL) führen und ein Verstopfen der Gefäße verursachen können, was zu einem langfristigen Schlaganfall oder Schlaganfall führen kann. Proteine setzen nach der Verdauung Substanzen frei, die als Amine bezeichnet werden und die Nieren überlasten und zu Nierenversagen führen können. Wie kann die Verdauung von Proteinen zu Magenbeschwerden, Gas- und Darmproblemen führen ?, fügt die Ernährungswissenschaftlerin Talitta hinzu.
Pierre Dukan ist der Ansicht, dass es keine Nachteile gibt. Die einzige Vorsichtsmaßnahme, die getroffen werden muss, ist für hypertonische Menschen, die eine oder mehrere Behandlungen durchführen, um ihren Blutdruck auf einem normalen Niveau zu halten. Die Diät wirkt als ein Mechanismus, der den Druck senken kann, und macht es wichtig, den Arzt um eine Bewertung für die Abnahme von Medikamenten zu bitten, wenn die Person Gewicht verliert ?, sagt er.
Es gibt mehrere Berichte über übergewichtige oder fettleibige Patienten, die ihre Medikamente absetzen könnten, weil sie sie nicht mehr benötigten.Sollten Menschen mit Krankheiten oder anderen vorbestehenden Krankheiten ihren Arzt konsultieren, bevor sie mit der Diät beginnen ?, fügt Pierre Dukan hinzu.
20 Dukan-Diät-Rezepte
1. Brot in 3 Minuten: Mit dem Video ist es möglich zu lernen, wie man ein super praktisches Brot in der Mikrowelle macht. Es ist in 3 Minuten fertig.
2. Mikrowellen-Knödel: Es ist möglich, in der Mikrowelle einen Keks zuzubereiten, der unter anderem aus Haferkleie und Milchpulver besteht.
3. Leichte Zwischenmahlzeit: plus ein superpraktisches Rezept mit Aufschnitt.
4. Dukan-Laib: Dies ist ein gesundes Brotrezept, das im Wesentlichen Haferkleie, Weizenkleie, Magermilchpulver und Eier enthält.
5. Kollagen Bonbons: Ein einfaches Rezept, das Diät- oder Null-Erdbeergelatine, geschmacksneutrale Gelatine und Wasser enthält.
6. Gefüllte Tomaten: Eine andere und praktische Art, Tomaten zu konsumieren.
7. Putenbrustpackungen mit Ei: Ein einfaches und großartiges Rezept, um aus der Routine herauszukommen? gekochtes Ei.
8. Schokoladen Cupcake: Rezept für die, die einen Schatz liebt, aber die Diät richtig befolgt.
9. Nelken-Schokoladen-Vollkornkuchen: Tolle Idee für diejenigen, die eine Süßigkeit lieben und auch einen guten Tipp, um einen Kaffee am Nachmittag zu begleiten.
10. Hühner- und Maniokbrühe: Ideal für kältere Tage.
11. Salziger Kuchen: Wenn man Gemüse wäscht, werden meistens Stiele und Blätter entfernt, aber sie sind voller Ballaststoffe und Vitamine und können als Kuchenfüllung verwendet werden!
12. Dukan-Schokoladenmousse-Kuchen: Kuchenrezept ohne Fehler zu essen!
13. Diet Brigadier: Das Rezept enthält Kondensmilch, ungesüßtes Kakaopulver und Haferkleie oder Magermilchpulver.
14.Dukan Gips: Für Nudeln verwenden Sie im Allgemeinen Sojabohnenfaser, 0% Fettquark, leichte Sahne und Eier. Die Füllung ist Hühnchenschnitzel.
15. Zitronentorte: Der Teig ist einfach zuzubereiten und die Füllung besteht im Wesentlichen aus Magermilchpulver, Wasser, zuckerfreiem Saftpulver und Süßstoff für Ofen und Herd.
16. Truthahnknödel: Ein gesundes und praktisches Rezept. Sie verwenden nur Putenbrust, Eiweiß, Haferkleie, Zwiebel, Tabasco und Hüttenpfeffer.
17. Thunfischknödel: Mit Thunfisch, Quark und Haferkleie ist es möglich, einen köstlichen, gesunden Keks zuzubereiten.
18. Mikrowellen-Omelett: Eine Möglichkeit, die Art und Weise zu variieren, wie Sie Eier verzehren. Das Rezept ist super praktisch.
19. Kohlsaft: Super einfach und erfrischend. Sie werden nur Wasser, Grünkohl, Süßstoff und Zitronen verwenden.
20. Frühlingssalat: Gute Wahl, um den Salat jeden Tag zu variieren. Dieses Rezept enthält Putenbrust, Ricotta und andere einfache Zutaten.
Bereits heute gibt es eine Vielzahl von Rezepten aus der Dukan-Diät. Es steht Ihnen auch frei, Ihre eigenen Gerichte zuzubereiten, sofern diese aus den in jeder Phase zugelassenen Lebensmitteln zubereitet werden. Das Interessante ist, Kreativität einzusetzen!
8 Fragen und Antworten zu Dukan
Lesen Sie die Erläuterungen zu den wichtigsten Fragen zur Methode:
1. Brauche ich eine Diätbegleitung?
Für Lilian sollte jede Diät unter Aufsicht eines Ernährungswissenschaftlers durchgeführt werden. "Die Diät sollte von diesem Fachmann vorbereitet werden, wobei die Besonderheiten jedes Einzelnen im Mittelpunkt stehen und die Lebensmittel- und Ernährungsgesetze eingehalten werden", sagt er.
Pierre Dukan weist darauf hin, dass es empfehlenswert ist, einen Arzt aufzusuchen und sich untersuchen zu lassen. "Eine Untersuchung vor Beginn der Diät ist wichtig, um Ernährungsdefizite oder hormonelle Veränderungen festzustellen, die den Gewichtsverlust beeinträchtigen könnten", sagt er.
Pierre Dukan fügt hinzu, dass auch diejenigen, die noch nie gesundheitliche Probleme hatten, Labortests durchführen sollten, um zu überprüfen, ob sie keine Schilddrüsenunterfunktion haben und das Fehlen einer Nierenerkrankung zu bestätigen. Es ist auch wichtig, den Blutzucker-, Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu bestimmen, der normalerweise mit der Diät geregelt wird. Patienten, die Medikamente einnehmen, haben möglicherweise Kontraindikationen für die Ernährung oder müssen die verwendeten Dosen anpassen ?, sagt.
2. Wie viele Pfund kann ich mit Dukan verlieren?
Lilian weist darauf hin, dass es kurzfristig möglich ist, ungefähr fünf Pfund in einer Woche zu verlieren. "Aber kann die Person nach dem Ende wieder zum Ausgangsgewicht oder darüber hinaus zurückkehren", sagt er.
Pierre Dukan weist darauf hin, dass die traditionelle Diätmethode für Menschen mit Übergewicht oder Adipositas gemacht wurde, dh sie wird nicht für diejenigen empfohlen, die weniger als 6 bis 7 Pfund verlieren möchten. Wir haben Fälle von Menschen, die mit der Dukan-Diät bereits 70 kg abgenommen haben. Im Durchschnitt wollen Leute, die die traditionelle Methode anwenden, 10 kg abnehmen, sagt er.
3. Kann ich während meiner Diät Alkohol trinken?
Lilian weist darauf hin, dass Alkoholkonsum in keiner Diät befolgt werden sollte.
Talitta betont, dass alkoholische Getränke Kalorien enthalten, die die Ernährung beeinträchtigen. "Alkohol stammt aus der Fermentation einer Art von Kohlenhydraten, die bei Dukan nicht gegessen werden sollten", betont er.
4Wie kann ich mich beim Essen in Restaurants ernähren?
Talitta erklärt, dass der Weg darin besteht, Proteinoptionen zu wählen (die keine Saucen und / oder frittierten Lebensmittel enthalten), wie Eier, gegrilltes Hähnchen, gegrillten Fisch, Käse und Schinkenwürfel.
5. Wie lange kann ich Dukan machen?
Talitta weist darauf hin, dass es sehr von jedem Organismus abhängt. • Wenn Sie sich wegen der Diät schlecht fühlen, wird empfohlen, sofort aufzuhören. Wenn Sie eine Diät einhalten, die nur dem Körper schadet, hat dies keinen Nutzen, und Sie verlieren auf Kosten Ihrer Gesundheit an Gewicht. Wenn Ihr Gewichtsverlustziel klein ist, kann die Diät befolgt werden, bis Sie es erreichen. Wenn Sie viel Gewicht verlieren müssen, empfehle ich nicht, diese Diät für lange Zeiträume zu befolgen, da Aggressionen den Körper für lange Zeiträume von Kohlenhydraten entziehen können ?, sagt.
6. Ist das eine teure Diät? Wie kann ich weniger für die Aufrechterhaltung der Dukan-Diät ausgeben?
Die Dukan-Diät ist laut dem Arzt nicht teuer. Planen Sie einfach Ihre Mahlzeiten und bereiten Sie Ihre eigenen Gerichte zu. Aus der Liste von 100 erlaubten Lebensmitteln können Sie das Gemüse und die Jahreszeit auswählen, die normalerweise billiger sind ?, sagt.
"Die Zubereitung des Wochenmenüs hilft auch, Geld zu sparen, da alle Zutaten auf einmal gekauft werden, keine Ausgaben außerhalb des Budgets generiert werden und es auch hilft, die Diät mit Disziplin zu befolgen", fügt Pierre Dukan hinzu.
7. Verursacht die Diät irgendwelche Nebenwirkungen?
Laut Talitta ja. Es kann zum Verlust von Muskelmasse führen. Mit einem Mangel an Kohlenhydraten wird der Körper Protein und Fett verbrennen, um Energie zu liefern? Und für den Körper ist es einfacher, Energie aus Proteinen zu gewinnen als aus Fett, sodass ein starker Muskelabbau auftreten kann ?, sagt er.
Aufgrund der großen Lebensmittelbeschränkung kann es zu Vitamin- und Mineralstoffmangel kommen. Mangel an Kohlenhydraten kann zu Müdigkeit, Angstzuständen, Schlaflosigkeit und Reizbarkeit führen, da Kohlenhydrate bei der Produktion von Serotonin helfen, einem Neurotransmitter, der sich gut anfühlt ?, fügt der Ernährungswissenschaftler hinzu.
Da die Dukan-Diät laut Talitta ballaststoffarm ist, kann es zu Verstopfung, Blähungen und Blähungen kommen. "Die Produktion von Ketonkörpern aufgrund des Abbaus von Fetten erzeugt Mundgeruch, Kopfschmerzen", fügt er hinzu.
8. Ich war eines Tages von der Diät und überreagierte. Was soll ich jetzt machen
Laut Talitta ist es am besten, wieder so zu essen, wie Sie es getan haben. Gehen Sie nicht zurück oder überspringen Sie Mahlzeiten. Wenn es eine Gewichtszunahme bei dieser Eskapade gab, sollte sie in den nächsten Tagen verloren gehen ?, sagt er.
Dr. Pierre Dukans Hinweis ist, dass er in den kommenden Tagen nach einer Unterbrechung der Diät wachsam sein soll. • Wenn es ein Ausrutscher war, konzentrieren Sie sich einfach, vermeiden Sie das Tolerierte und folgen Sie weiterhin den Anweisungen der Phase, in der sich die Person befindet. Wenn es ein völlig überstrapazierter Tag war, ist es dann möglich, den ganzen Tag über reines Eiweiß herzustellen und dann wieder normal zu essen ?, sagt der Arzt.
Denken Sie daran, dass keine Diät "Wunder wirkt". Um gute Ergebnisse zu erzielen, sind Disziplin und Willenskraft erforderlich. Überprüfen Sie im Idealfall immer, bevor Sie mit dieser oder einer anderen Diät beginnen, und am besten unter Aufsicht eines Ernährungswissenschaftlers.
Dukan Diät | 3 Kilo in 4 Tagen | Hijabflowers (April 2024)
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