Frischer Salat darf auf dem Teller derjenigen nicht fehlen, die sich gesund ernähren wollen und die Salat Das ist eine gute Option. Dieses Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch ideal für alle, die sich fit halten möchten. Je 100 g Salat werden etwa 12 Kalorien aufgenommen. Ein weiterer guter Grund dafür Salat in die Ernährung einbeziehen 95% seiner Zusammensetzung besteht aus Wasser und trägt so dazu bei, den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Mineralsalze bereichern auch den Salat. Die Highlights sind Eisen und Kalium, die im glatten Salat in größerer Menge vorhanden sind. Kalium ist wichtig für die Muskelaktivität und ein Mangel an Kalium kann zu Krämpfen führen.
Salat ist auch eine Quelle von Antioxidantien, Verbindungen, die freie Radikale neutralisieren und vorzeitiger Hautalterung und Vitaminen vorbeugen. Hervorzuheben sind die Vitamine A und C, die die Haut schön machen und das Immunsystem stärken, sowie Vitamin K, das für die Blutgerinnung und Stärkung der Knochen unerlässlich ist und das Risiko von Knochenbrüchen verringert.
Wenn Sie bei der Wahl zwischen den drei Möglichkeiten Zweifel haben Salattypen ? lockig, glatt und amerikanisch? Seien Sie sich bewusst, dass sie alle reich an Nährstoffen sind, die für das Gleichgewicht des Körpers wichtig sind.
Bei den Fasern kommt flacher Salat heraus, gefolgt von lockigem und dann amerikanischem. Ballaststoffe sind wichtig für die Kontrolle des Blutzuckerspiegels und die Verbesserung der Darmfunktion. Darüber hinaus sorgen sie für ein Sättigungsgefühl, das die Rückkehr des Hungers verlangsamt.
Bei der Zubereitung des Salats den Salatstiel nicht vernachlässigen. Dieser Teil des Gemüses hat eine Substanz namens Lactucin, die analgetische und beruhigende Eigenschaften hat. Es funktioniert für diejenigen, die Schlafstörungen haben.
Wie man Salat lagert
Da es sich um ein empfindliches und schnell verderbliches Gemüse handelt, bewahren Sie den Salat am besten im Kühlschrank, in einer Plastiktüte oder in einem Deckel auf. Entfernen Sie die Blätter, wenn Sie sie verbrauchen. Salat kann bis zu einem Tag aus dem Kühlschrank genommen werden, sollte jedoch in einem Wasserbehälter oder einer offenen Plastiktüte aufbewahrt werden.
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