Rohkaffee: Was es ist, Nutzen, Sorgfalt und Gegenanzeigen

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Grüner Kaffee ist aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften und der Fähigkeit, den Gewichtsverlust zu unterstützen, immer bekannter geworden. Es ist ein natürlicheres Produkt im Vergleich zu traditionellem Kaffee und hat viel mehr Koffein.

Ana Paula Gava (CRN 12100861), Ernährungswissenschaftlerin an der Bundesuniversität Espírito Santo (UFES) mit einem Master in Lebensmittelwissenschaft und -technologie mit Schwerpunkt auf angewandter Ernährung durch UFES, Coach des brasilianischen Coaching-Instituts und Ernährungscoaching, kommentiert diesen Kaffee Grün bietet gesundheitliche Vorteile und kann in der Tat ein Verbündeter bei der Gewichtsabnahme sein. Erfahren Sie, wie dieses Essen funktioniert und welche Hauptindikationen und Kontraindikationen es gibt.


Was ist grüner Kaffee?

Grüner Kaffee wird aus grünen Kaffeebohnen hergestellt, die nicht geröstet werden. Somit hat es 3 bis 5 Mal mehr Antioxidantien als die traditionelle Version von Kaffee, da es "reiner" ist. und sehr gesundheitsfördernd. Es enthält vor allem Chlorogensäure (ein sekundäres Pflanzenschutzmittel) und doppelt so viel Koffein wie herkömmlicher Röstkaffee.

Vorteile von Rohkaffee

Die Vorteile von Rohkaffee sind auf die Substanzen Chlorogensäure und Koffein zurückzuführen. Somit können als Hauptvorteile hervorgehoben werden:

  • Prävention von Bluthochdruck: Ana Paula erklärt, dass grüne Kaffeebohnen eine hohe Konzentration an Phenolsäuren enthalten, insbesondere Polyphenole wie Chlorogensäure, die blutdrucksenkend wirken. "Es enthält auch Elemente wie Kalzium, Kalium und Magnesium, die zur Vorbeugung und Stabilisierung des Bluthochdrucks beitragen, selbst mit Koffein in Rohkaffee", sagt er.
  • Abnehmen: Der Ernährungswissenschaftler kommentiert, dass Studien darauf hinweisen, dass grüner Kaffee beim Abnehmen hilft, indem er Fett mobilisiert und verbrennt sowie die Fettspeicherung in Zellen verringert.

  • Verbündeter für körperliche Aktivität: Grüner Kaffee enthält eine gute Menge Koffein und ist daher ein guter Verbündeter für diejenigen, die sich körperlich betätigen und eine hervorragende thermogene Wirkung haben.
  • Blutzuckerstabilisierung: Ana Paula fügt hinzu, dass kürzlich durchgeführte Untersuchungen auch zeigen, dass Rohkaffee zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt und dass der Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit mit 400 mg Rohkaffeeextrakt, die täglich konsumiert wird, um 32% gesenkt wird.
  • Krankheitsprävention: Der Ernährungswissenschaftler weist darauf hin, dass die im Rohkaffee enthaltenen Chlorogensäuren entzündungshemmende, krebsbekämpfende, antimutagene und antioxidative Eigenschaften aufweisen. Somit kann das Produkt verschiedene Arten von Krankheiten verhindern.

Es ist jedoch gut zu wissen, dass Rohkaffee nicht übermäßig konsumiert werden sollte und dass es unwahrscheinlich ist, dass er signifikante Auswirkungen hat, wenn er isoliert und sporadisch verwendet wird.


Verliert Rohkaffee an Gewicht?

Ist Rohkaffee beim Abnehmen wirklich effektiv? Ana Paula antwortet, dass er beim Abnehmen hilft. Die Auswirkungen von Rohkaffee auf den Gewichtsverlust werden auf Chlorogensäure zurückgeführt, die in großen Mengen in der Bohne enthalten ist, insbesondere vor dem Rösten. Studien an Ratten zeigten, dass Rohkaffeeextrakt die Fettabsorption in der Leber potenziell hemmt und den Fettstoffwechsel auch in der Leber wirksam unterdrückt. Dies trage zum Gewichtsverlust bei, sagt er.

Darüber hinaus hat eine andere Studie nur beim Menschen festgestellt, dass der Extrakt aus grünem Kaffee die Mobilisierung von Fettablagerungen potenzieren und die Ablagerung in einem neuen Fettgewebe verhindern und dadurch das Fett potenzieren kann. fügt der Ernährungswissenschaftler hinzu, dass eine Diät mit mäßiger Kalorienreduzierung bei übergewichtigen Personen Auswirkungen hat.

Physiologisch, erklärt Ana Paula, läuft der Prozess wie folgt ab: Diese Säuren hemmen das Enzym Glucose-6-Phosphatase, verhindern den Abbau von Leberglykogen und hemmen dadurch die Freisetzung von Glucose durch die Leber. So senkt Rohkaffee den Blutzucker und reguliert den Plasma-Insulinspiegel. Dadurch werden die körpereigenen Fettreserven mobilisiert und sie oxidieren als Energiequelle, wodurch die Fettmasse reduziert werden kann. Das heißt, es hilft direkt bei der Mobilisierung und Verbrennung von Fett sowie der Verringerung der Speicherung von Fett in unseren Zellen ?, unterstreicht.


Es sei jedoch angemerkt, dass grüner Kaffee "keine Wunder bewirkt". Das heißt, allein lässt niemanden über Nacht Gewicht verlieren.Es ist wichtig, sich ausgewogen zu ernähren und sich häufig körperlich zu betätigen.

Wie man grünen Kaffee konsumiert

Ana Paula weist darauf hin, dass der beste Weg, Rohkaffee zu konsumieren, Instantzubereitungen oder Kapseln sind, da sie keinen sehr angenehmen Geschmack haben.

Die empfohlene Tagesdosis zur Gewichtsreduktion kann zwischen 100 und 200 mg liegen. Und wir müssen sehr vorsichtig sein, um diese Werte zu überschreiten, denn Studien zeigen, dass es eine starke harntreibende Wirkung haben kann ?, fügt der Ernährungswissenschaftler hinzu.

Nebenwirkungen und Gegenanzeigen

Es ist bemerkenswert, dass der übertriebene Rohkaffee, der Ana Paula hervorhebt, Toxizität hervorrufen kann und zu ernsthaften Nervositäten und Herzklopfen führt. "Daher wird empfohlen, die Tagesdosis von 9 g nicht zu überschreiten", sagt er.

"Und wenn grüner Kaffee mit anderen Stimulanzien in Verbindung gebracht wird, können einige Nebenwirkungen auftreten, einschließlich Schlaflosigkeit, Nervosität und Herzklopfen", fügt der Ernährungsberater hinzu.

Grüner Kaffee ist für Menschen mit Angstzuständen oder Nervosität und / oder Magen-Darm-Problemen wie Gastritis oder Geschwüren kontraindiziert. Es ist auch kontraindiziert bei Patienten mit Reizdarmsyndrom und schwangeren Frauen. Kinder, vor allem sehr hyperaktive, sollten nicht auch Rohkaffee konsumieren, betont Ana Paula.

Sie wissen jetzt, dass Rohkaffee ein Produkt mit großem Potenzial ist, das zur Gewichtsreduktion und allgemeinen Gesundheit beiträgt. Es sollte jedoch in Maßen eingenommen werden, vorzugsweise nach Anweisung eines medizinischen Fachpersonals wie eines Ernährungsberaters oder eines Arztes. Genießen Sie und klären Sie Ihre Zweifel über Kaffee mit Kokosöl.

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