Milchdiät: Wie funktioniert es und welche Risiken birgt die Einnahme dieser und anderer Diäten?

Viele Leute suchen heute? vor allem im internet? Wirksame und schnelle Möglichkeiten, um Gewicht zu verlieren. Stoßen Sie von dort auf völlig restriktive Diäten, die Gewichtsverlust versprechen? manchmal? bis zu 10 Pfund in 1 Woche.

In vielen Fällen ist es nicht schwer, wirklich abzunehmen, schließlich werden radikale Diäten angewendet, die praktisch alles wegnehmen, was man täglich isst oder essen sollte. Daher tritt bei einem Kaloriendefizit gewöhnlich ein Gewichtsverlust auf. Es ist jedoch nicht schwer vorstellbar, dass dieser Gewichtsverlust bald "herauswächst" und die Person entweder zu ihrem vorherigen Gewicht zurückkehrt oder schlimmer noch: Sie wird dicker!

Abnehmen zu wollen ist in manchen Fällen völlig gesund, aber einen schnellen Gewichtsverlust zu wollen? nicht wundersam zu sagen? ? Es ist ein Irrtum, dass nicht nur eine sichere und eindeutige Gewichtsabnahme gewährleistet ist, sondern auch ernsthafte Gesundheitsrisiken entstehen können.


Um besser zu verstehen, wie diese restriktiven Diäten funktionieren, warum neigen sie dazu, falsch zu laufen? Und welche gesundheitlichen Probleme sie bieten, wissen Sie unter der sogenannten "Milchdiät", die einen Gewichtsverlust von bis zu 7 Pfund in nur 8 Tagen verspricht.

Wie funktioniert die Milchdiät?

Dies ist eine weit verbreitete Diät im Internet, die vorschlägt, dass die Person acht Tage damit verbringt, sich hauptsächlich von Milch zu ernähren, was eine "Notfalldiät" bedeutet. Im Einklang mit anderen? Mode-Programmen? ? Als Suppendiät, unter anderem als Monddiät, schlägt die Milchdiät vor, die Hauptmahlzeiten des Tages durch Milch zu ersetzen, wobei der Verzehr anderer Lebensmittel über den Tag praktisch ausgeschlossen wird.

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In der Tat ist die Person nicht? Verboten? von anderen Lebensmitteln zu konsumieren, aber sie sollten Ausnahmen sein, um das Endergebnis nicht zu untergraben? von der Diät? das ist bis zu 7 Pfund in nur 8 Tagen.

Um besser zu verstehen, wie diese Art der Diät funktioniert, können Sie unten das Menü mit der Bezeichnung Milchdiät überprüfen:

1. Tag


  • 6 Gläser Milch den ganzen Tag über (zu den Hauptmahlzeiten oder bei Hunger)

2. Tag

  • 4 Gläser Milch den ganzen Tag über (zu den Hauptmahlzeiten oder bei Hunger) + 2 Früchte zur Auswahl

3. Tag

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  • Den ganzen Tag über: 2 Gläser Milch + 2 Früchte + Käse

4. Tag

  • Den ganzen Tag über: 4 Gläser Milch + 1 Obst + 1 100 g gegrilltes Steak

5. Tag

  • Den ganzen Tag über: 2 Gläser Milch + 2 Früchte + 1 gekochtes Ei + 1 gegrilltes Steak von 100 g bis 150 g

6. Tag

  • Den ganzen Tag über: 2 Gläser Milch + 1 Obst + 1 gekochtes Ei + 1 gegrilltes Steak von 100 g bis 150 g + Käse

7. Tag

  • Den ganzen Tag über: 3 Gläser Milch + 3 Früchte

8. Tag

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  • Den ganzen Tag über: 2 Gläser Milch + 1 Obst + 1 gegrilltes Steak von 100 g bis 150 g + Käse

Es ist erwähnenswert, dass dies eines der Menüs ist, die mit der Milchdiät verbunden sind, da es Abweichungen geben kann, die insbesondere mit Lebensmitteln zusammenhängen, die über den Tag verteilt verzehrt werden können (außer Milch). Erwähnenswert ist jedoch, dass weder dieses Menü noch andere Variationen der Milchdiät angegeben sind.

Das hier gezeigte Menü dient nur als Beispiel für die Annäherung an das Thema, nicht als "Anzeige der Ernährung".

Vorteile von Milch X Nachteile des Verbrauchs

Mehr als die Kontroverse um restriktive Diäten wirft die sogenannte Milchdiät ein weiteres wichtiges Problem auf, das Zweifel aufkommen lässt: den Nutzen oder Schaden von Milch (auch wenn sie in eine ausgewogene Ernährung aufgenommen wird).

Dies liegt daran, dass einige Fachleute heute argumentieren, dass Milch von niemandem konsumiert werden sollte. Während andere glauben, dass eine Person, wenn sie keine Unverträglichkeit hat, Milch mit einer ausgewogenen Ernährung zu sich nehmen kann. In diesem Zusammenhang treten oft Zweifel auf: Welchen Nutzen kann Milch für die Gesundheit haben? Und warum wird in manchen Fällen nicht angezeigt?

Für Patricia Ceolin Grassi, Master in Metabolism und Professorin für Ernährung und Medizin bei Unic, ist Milch ein vollständiges Lebensmittel, das neben Proteinen mit hohem biologischem Wert auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, Komplex B ist. D, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Zink.

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Kalzium ist beispielsweise ein Schlüsselmineral für die Knochengesundheit, und mehrere wissenschaftliche Studien haben die Wirksamkeit von Kalzium bei der Kontrolle des Blutdrucks nachgewiesen.Bereits die Nahrungsergänzungsmittel, die dieses Mineral enthalten, spielen nicht die gleiche Rolle wie Kalzium aus Ausgangsnahrungsmitteln ?, sagt Patricia.

Nadya Mambelli, Koordinatorin des Anhanguera Campo Limpo Nutrition Kurses, weist darauf hin, dass der Federal Nutrition Council eine technische Stellungnahme zu diesem Thema hat, die sie unten hervorhebt:

  1. Kuhmilch und andere Tierarten sind ausgezeichnete Nährstoffquellen und können in allen Entwicklungsstadien, insbesondere im Kindesalter, Teil einer normalen Ernährung für den Einzelnen sein.
  2. Die wahllose Empfehlung, den Konsum von Milch und Milchprodukten einzuschränken, wird derzeit nicht durch wissenschaftliche Erkenntnisse mit überzeugendem Evidenzniveau gestützt und steht im Widerspruch zum brasilianischen Nahrungsmittelallergie-Konsens 2007.
  3. Der Konsum von Milch und Milchprodukten sollte nur bei Patienten mit einer bestätigten klinischen Diagnose von Laktoseintoleranz, Milchproteinsensitivität (Kuhmilchproteinallergie - APLV) oder anderen physiologischen und immunologischen Zuständen eingeschränkt werden. Es ist zu beachten, dass die klinische Diagnose in der alleinigen Verantwortung des Arztes liegt.
  4. Die Nichteinhaltung dieser Richtlinie weist auf einen Verstoß gegen den Ethikkodex des Ernährungsberaters (Resolution CFN Nr. 334/2004) wegen Nichteinhaltung des Grundprinzips gemäß Artikel 1 und wegen Nichteinhaltung von Artikel 6 Punkt VI hin, wodurch die Verstöße strafrechtlich verfolgt werden. Disziplin und die in der Gesetzgebung vorgesehenen Strafen.

Patricia weist darauf hin, dass viele Menschen, auch Angehörige der Gesundheitsberufe, vom Verzehr von Kuhmilch und Milchprodukten abraten, da sie der Meinung sind, dass etwa 70% der Bevölkerung aufgrund einiger Symptome wie Blähungen und Bauchschmerzen an Laktoseintoleranz leiden. Blähungen, Durchfall und Erbrechen. Aber oft sind diese Beschwerden auf die Qualität der Milch zurückzuführen, daher rate ich immer zum Verzehr von pasteurisierter Milch (Sachet-Milch), die nicht so viele Prozesse durchläuft wie UHT-Milch (Boxed-Milch), um zu überleben. länger in Regalen und Vorratskammern ?, sagt er.

Für Nadya raten viele Menschen vom Konsum von Milch ab, da viele Nährwertangaben zu Kontroversen führen und nicht technisch und wissenschaftlich angegangen werden. Es gibt Studien, aus denen hervorgeht, dass der Milchkonsum begrenzt und eingeschränkt werden sollte. Diese Zahlen sind jedoch neu und ohne günstige Mengenangaben. Alle Menschen haben unterschiedliche Empfehlungen und sollten sich an einen professionellen Ernährungsberater wenden, um sie in Lebensmitteln anzupassen ?, betont.

Unterschiede zwischen Magermilch, teilentrahmter Milch und Vollmilch

Die Unterschiede, erklärt Patricia, sind auf die Fettkonzentration zurückzuführen. Vollmilch hat zum Beispiel einen Fettanteil von ca. 3% und die Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen bleibt erhalten. Halbentrahmt durchläuft Verfahren, bei denen Fett entfernt wird und seine Zusammensetzung zwischen 0,6 und 2,9% Fett enthält. Außerdem bleiben Vitamine und Mineralien erhalten. Magermilch leidet nicht nur an einer fast vollständigen Abnahme der Fettkonzentration, sondern verliert auch noch Vitamine wie A und D. Welche Milch am besten geeignet ist, hängt davon ab, wie viel Fett und Kalorien die Person möchte und aufnehmen kann. Höhepunkte.

Nadya betont, dass jede Person ein Ernährungsprofil hat, daher sollte die Bewertung individualisiert und keine Diät allgemein gehalten werden. Fettlösliche Vitamine (Adek) werden mit Hilfe von Fett transportiert, metabolisiert und resorbiert, dh wenn eine Person eine höhere Zufuhr dieser Vitamine benötigt, sollte ein Gleichgewicht zwischen dem Fettverzehr bestehen. Die brasilianische Gesellschaft für Pädiatrie rät von der Verwendung von Magermilch für Kinder ab, da Kinder Fette benötigen, um Vitamine und Wachstumshormone abzubauen und eine gute Entwicklung aufrechtzuerhalten. Das Richtige ist, den Lebensmittelkonsum auszugleichen und eingeschränkte Lebensmittel mit bestimmten Nährstoffen zu vermeiden, zum Beispiel: Einige Magermilchprodukte enthalten Süßstoffe und andere Substanzen, die auch für Kinder und manche Menschen mit Pathologien giftig sind ?, erklärt.

Milchdiät: Effekte und negative Punkte

Sie fragen sich vielleicht, warum Sie sich nicht an die Milchdiät als Notfalldiät halten sollten?

Patricia bemerkt, dass es in Bezug auf diese Art der Ernährung eine lange Geschichte gibt. „Wir Ernährungswissenschaftler haben bereits den Überblick verloren, wie viele Diäten täglich veröffentlicht werden. Wenn sie wirklich funktionieren würden, gäbe es nicht so viele Typen und so viele Leute, die festsitzen und mit den falschen Ergebnissen so frustriert sind! Wie auch immer, wenn eine bestimmte Diät wirklich funktionieren würde, wäre es nicht notwendig, eine andere zu formulieren! Außerdem sind diese Diäten gesundheitsschädlich ?, sagt er.

Nadya weist darauf hin, dass diese Diäten nicht Teil der technischen und wissenschaftlichen Kriterien der Ernährung sind, so dass sie nicht empfohlen werden. Sie entsprechen nicht den nationalen und internationalen Richtlinien für Nährstoffempfehlungen.Können Patienten oder Menschen, die sich an diese Art von Verhalten halten, schwere Gesundheitsschäden oder sogar eine Gewichtszunahme erleiden ?, sagt er.

Nach wie vor über die Möglichkeit, die Milchdiät sicher einzuhalten, erklärt Patricia: "Es gibt keine restriktive Diät, die auf sichere Weise eingehalten und befolgt werden kann."

Nadya hebt die Hauptrisiken der Einhaltung restriktiver Diäten wie der Milchdiät hervor:

  • Eisenmangelanämie;
  • Störungen des Immunsystems;
  • Erkrankungen des Magen-Darm-Systems;
  • Schwäche;
  • Kopfschmerzen;
  • Schmerzen in der Brust;
  • Übermäßige Müdigkeit;
  • Verminderter Stoffwechsel und Essstörungen.

Patricia betont, dass es nicht nur die Milchdiät ist, sondern jede restriktive Diät ihre Nachteile hat. Studien zufolge werden etwa 80% der Menschen, die mit restriktiven Diäten beginnen (insbesondere Diäten wie Zitrone, Mond, Suppe, Shakes und jetzt die Milchdiät), wieder fett und oft noch mehr zugenommen als zu Beginn ?, sagt er.

Im Allgemeinen beschränken und verringern diese Diäten die Nahrungsaufnahme und reduzieren Kalorien, die anfänglich zu Gewichtsverlust führen können. Aber weil sie so restriktiv sind, kommt eine Zeit, in der der Einzelne ihnen nicht mehr folgen kann und infolgedessen? ihre Wünsche und Sehnsüchte und isst große Mengen von Lebensmitteln, die? verboten waren? auf Diät ?, erklärt Ernährungswissenschaftler Master in Metabolism.

Das Problem ist laut Patricia, dass die meisten Leute denken, dass das Vermeiden oder Verbieten des Verzehrs bestimmter Lebensmittel, die sie mögen, dazu führen wird, dass sie sich besser fühlen. Schlimmer noch, sie glauben, diese Einschränkung würde sich auf ihre Körperzusammensetzung auswirken. Fingerfehler! Was passiert, ist, dass durch das Verbot eines Lebensmittels genau das erreicht wird, wonach sich die Person am meisten sehnt, als ob eine sofortige Wertschätzung des Lebensmittels eintritt. Und wenn eine Person anfängt, es zu konsumieren, kann sie die Kontrolle verlieren und einen Zwang haben, ein Effekt, der bereits in der wissenschaftlichen Literatur gut beschrieben ist: Beschränkung erzeugt Zwang!

Eine der auffälligsten Auswirkungen von Diäten ist, dass sie Menschen mit Lebensmitteln besessen machen. Sie fragen sich, wie sie abnehmen wollen, während sie dem berühmten Koch beim Kochen im Fernsehen zuschauen ?, fügt Patricia hinzu.

Der Master Nutritionist in Metabolism weist darauf hin, dass man sich bewusst sein muss, dass Essen nicht so einfach ist, wie viele Leute denken. "Es ist sehr komplex, da es verschiedene Faktoren gibt: Auswahl der Lebensmittel = unter anderem sozialer, kultureller, emotionaler Wert", sagt er.

Das Wesentliche ist, bewusst zu essen und den Willen zu respektieren. Bevorzugen Sie frische, gesunde und frische Lebensmittel, die berühmten "weniger auspacken und mehr schälen", führt Patricia.

Dies bedeutet nicht, dass Sie Brigadeiro, Hamburger, Gebäck oder andere Lebensmittel, die die Gesellschaft "verurteilt" hat, nicht mehr essen können. Aber esse mit Befriedigung, mit Verlangen, ohne Schuld oder Reue. Es ist viel gesünder und bewusster, nach dem Mittagessen eine Schokolade zu essen, als sich selbst zu berauben und gezwungen zu sein, zwei Kisten auf einmal zu essen, ohne zu schmecken und ohne Befriedigung. Denken Sie darüber nach! Wenn Sie sich erlauben, eine gesunde Beziehung zu Ihren Lieblingsspeisen zu haben, handelt es sich nicht um eine Beziehung aus Sorgen, Verboten, Übertreibungen und Zwängen, sondern um eine gesunde Beziehung ?, bekräftigt Patrícia.

Die großartige Veröffentlichung dieser umwerfenden Diäten wird kommen, wenn wir erkennen, dass wir mit einer ausgewogenen Ernährung alle Arten von Lebensmitteln einschließen können. Und wenn das nächste Mal jemand über eine neue Diät spricht, lauf! Wörtlich! Mit einer natürlicheren Ernährung und körperlicher Aktivität haben Sie mehr Gesundheit, nicht nur körperlich, sondern auch emotional. Die Suche nach einem Fachmann, der diesen Prozess unterstützt, ist von grundlegender Bedeutung ?, schließt der Ernährungswissenschaftler Master in Metabolism.

Jetzt haben Sie alle Informationen und können selbst entscheiden: Lohnt es sich, sich an die sogenannte Milchdiät oder ähnliches zu halten? Lohnt es sich, vorzuschlagen, in 8 Tagen bis zu 7 Pfund abzunehmen, dann aber das gesamte verlorene Gewicht wiederzuerlangen oder noch mehr zuzunehmen? Lohnt es sich vor allem, Ihre Gesundheit zu gefährden?

Der einzige sichere und wirksame Weg, um Gewicht zu verlieren, ist die Suche nach einem Fachmann, der Ihnen unter Berücksichtigung Ihrer Besonderheiten und Ziele ein gesundes und ausgewogenes Menü bietet. Dieses Bewusstsein ist zweifellos der erste Schritt zu einer erfolgreichen Ernährungserziehung!

Was passiert, wenn du täglich Haferflocken isst (Dezember 2022)


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