Bio-Lebensmittel: Umfassender Leitfaden für gutes Essen, ohne viel Geld auszugeben

Die meisten Menschen haben von Bio-Lebensmitteln gehört. Viele haben sich jedoch nie daran gehalten, weil Bio-Lebensmittel viel teurer sind als andere. Um jedoch zu verstehen, warum dieser Preisunterschied besteht, ist es wichtig zu wissen, was Bio-Lebensmittel genau sind.

Sabrina Lopes, Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin, erklärt, dass Bio-Lebensmittel solche Lebensmittel sind, die umweltschonend und qualitätsgesichert hergestellt werden. "Das heißt, es handelt sich um Lebensmittel, die keine Pestizide erhalten, die unter Berücksichtigung der lokalen Fauna und Flora hergestellt werden und deren Herstellung auch die Rechte der Arbeitnehmer garantiert", sagt er.

Der Ernährungswissenschaftler fügt hinzu, dass alle Bio-Lebensmittel in ihrer Verpackung eine? Bio? vom Ministerium für Landwirtschaft. "Dieses Siegel garantiert dem Verbraucher, dass dieses Produkt von Zertifizierungsunternehmen geprüft wurde, die die Bio-Qualität garantieren", erklärt er.

Sind Bio-Lebensmittel noch teurer?

Bio-Produkte sind in der Regel teurer als nicht-Bio-Produkte, und laut Sabrina ist dies der einzige Nachteil. "Sie sind aufgrund der Produktionsform teurer, werden in kleinerem Maßstab hergestellt, und die Produktionskosten steigen am Ende", sagt er.

Sabrina erklärt jedoch, dass der Preis für diese Produkte sinken dürfte, wenn man sich der Bedeutung des Konsums dieser Lebensmittel bewusst ist und die Bevölkerung beginnt, sie häufiger zu konsumieren.

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11 Schritte, um sparsame Bio-Lebensmittel einzuführen

Wenn Sie sich an Bio-Lebensmittel halten möchten, lesen Sie einige wichtige Richtlinien, um gut zu essen, ohne zu viel auszugeben.

1. Finden Sie heraus, ob das Produkt einen guten Preis hat

Erforschen Sie die Preise. Kaufen Sie niemals an der ersten Stelle, die Sie finden, es sei denn, Sie haben bereits eine Vorstellung vom Preis eines bestimmten Lebensmittels. Informieren Sie sich vor dem Einkauf gegebenenfalls im Internet über den ungefähren Wert jedes Bioprodukts, das Sie kaufen möchten.

2. Kaufen Sie am richtigen Ort

Sabrina erklärt, dass Bio-Lebensmittel auf Märkten und Messen zu finden sind. ? Heute gibt es Bio-Messen und in der Regel haben diese Messen einen geringeren Wert, weil sie direkt vom Produzenten gehandelt werden? Ist es eine Garantie für Qualität und guten Preis?

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3. Kaufen Sie zum richtigen Zeitpunkt

Kaufen Sie saisonale Lebensmittel mit diesem, der Preis ist niedriger. Außerdem ist Gemüse der Saison schmackhafter und nahrhafter. So genießen Sie es auch, Ihre Ernährung stark zu variieren.

4. Kaufen Sie in loser Schüttung

Dies ist ein guter Weg, um nur das Notwendige zu kaufen und damit zu sparen. Es sei daran erinnert, dass gemäß der Bio-Gesetzgebung in Brasilien alle in loser Schüttung verkauften Bio-Produkte die Identifikation ihres Lieferanten auf der jeweiligen Ausstellungsfläche aufweisen müssen.

5. Bevorzugen Sie die billigsten Lebensmittel

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Die Ernährungsberaterin Sabrina erklärt, dass die Preise für Bio-Lebensmittel aufgrund ihrer Produktion sehr unterschiedlich sein werden, je nachdem, wo sie gekauft werden sollen und je nach Saison.

Aber im Allgemeinen gibt es einige Gemüse, die in der Regel erschwinglich sind: Kürbis, Kartoffel, Süßkartoffel, Karotte, Chayote. Außerdem bringen sie viel ein. Dies sind großartige Optionen für diejenigen, die nicht viel ausgeben möchten oder können.

6. Iss weniger Fleisch

Reduzieren Sie wenn möglich den Fleischkonsum. Gemüse kostet weniger als tierische Lebensmittel. Darüber hinaus verdoppeln oder verdreifachen sich die Volumina von Produkten wie Bohnen und Getreide beim Kochen. Daher sind die Kosten am Ende geringer, auch wenn Sie auf Bio-Lebensmittel setzen.

7. Einkaufsplanung

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Gehen Sie niemals zur Messe oder zum Supermarkt, ohne eine Ahnung zu haben, was Sie kaufen sollen. Nehmen Sie zum Beispiel eine Liste von allem und wie viel Sie für diese Woche brauchen. Wenn möglich, überlegen Sie sich bereits, wie viel Sie mehr oder weniger ausgeben möchten (ein Gefühl für die Lebensmittelpreise zu haben, ist nicht so schwierig).

8. Verschwenden Sie es nicht

Neben einer guten Planung, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und Einsparungen beim Kauf zu erzielen, erklärt Sabrina Lopes, dass bei der Konservierung der Produkte Vorsicht geboten ist. Lagern Sie die Lebensmittel an der richtigen Stelle, damit sie bis zum Verzehr länger haltbar sind.

• Beobachten Sie beim Kauf, ob sich die Lebensmittel in gutem Zustand befinden. Vorsicht beim Transport: Stellen Sie beim Kneten von Lebensmitteln usw. nicht einen Beutel auf einen anderen. Kaufen Sie keine sehr reifen Lebensmittel, wenn Sie nicht sofort konsumieren?

Und ein guter Tipp ist laut Sabrina auch, alle essbaren Teile des Essens zu genießen, wie zum Beispiel die Muscheln, die oft übersehen werden. "Es gibt wunderbare Rezepte, die mit ihnen gemacht werden können", erklärt er.

9. Mach es selbst

Planen Sie den Kauf, kaufen Sie das Essen und stellen Sie, wann immer möglich, Ihre eigenen Gerichte her. Dies ist eine der effizientesten Möglichkeiten zum Sparen.

10. Entkommen Sie dem am stärksten kontaminierten Gemüse

Wenn es nicht möglich ist, alle Bio-Lebensmittel zu kaufen, entscheiden Sie sich zumindest für diejenigen Gemüse, die in der nicht-Bio-Version am stärksten kontaminiert sind.

Laut Sabrina sind Paprika, Erdbeeren und Gurken die Lebensmittel, die bei der Einstufung der Kontamination durch Pestizide führend sind. "Gefolgt von Salat und Karotten und dann Rüben, Grünkohl, Papaya, Ananas und Tomaten", erklärt er. Das heißt, im spezifischsten Fall dieser Nahrungsmittel, entscheiden Sie sich immer für die organische Version.

11. Haben Sie einen Mini-Garten zu Hause

Sabrina sagt, es sei möglich und zu empfehlend, heute einen kleinen Garten zu Hause anzulegen. "Dies ist eine zunehmend verbreitete Praxis geworden", kommentiert er.

Der erste Schritt, so der Ernährungswissenschaftler, besteht darin, den verfügbaren Platz auf dem Balkon der Wohnung oder im Garten des Hauses zu analysieren, um die Vasen zu entsorgen. Analysieren Sie dann das Klima, die Art des Bodens und die Lebensmittel, die Sie anpflanzen werden. Braucht jede Pflanzenart andere Aufmerksamkeit?

5 Vorteile von Bio-Lebensmitteln

Im Folgenden finden Sie gute Gründe, um auf Bio-Lebensmittel zu setzen, so die Ernährungsberaterin Sabrina:

1. Sie sind schmackhafter.
2. Konzentrieren sie nicht nur schmackhafter, sondern auch eine große Menge an Nährstoffen, dh sie haben mehr Vitamine und Mineralien als nicht-organische Lebensmittel? Das ist hervorragend für unseren Körper und unsere Gesundheit.
3. Der Konsum von Bio-Lebensmitteln kann Infektionen, Krankheiten und Grippe verringern.
4. Bio-Lebensmittel können mehr Disposition geben.
5. Für diejenigen, die den Körper von Giftstoffen entlasten wollen? Da wir heutzutage aufgrund der Menge an verarbeiteten Produkten so exponiert sind, ist Bio eine gute Wahl für die Entgiftung.

Testimonials von denen, die der organischen Diät folgen

Claudia Vilaça, eine Rechtsanwältin, ist 52 Jahre alt und lebt von 100% natürlichen (Paläo-) und biologischen Lebensmitteln. Heute ist sie eine internationale Fitness-Meisterin sowie eine Vertreterin der INBA International Natural Bodybuilding Association in Brasilien und eine Weltbotschafterin für Natursport (ohne Drogen).

Aber war es nicht immer so? Claudia sagt, dass sie bis zu ihrem 46. Lebensjahr völlig sesshaft war und von hochverarbeiteten Nahrungsmitteln und synthetischen Ergänzungsstoffen aus Vitaminen, Mineralien, Kollagen und Proteinen lebte. „Es gab alle künstlichen Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Süßstoffe und Aromen, Transfette, Zucker, Natrium sowie einige mysteriöse Inhaltsstoffe und komplizierte Namenszusätze, die ich nicht mit Geduld auf den Etiketten überprüfen konnte. Es verbrauchte auch eine große Menge an raffiniertem Mehl, Soda und Alkohol, sagt er.

Claudia sagt auch, dass sie Medikamente konsumiert hat, viele Medikamente! „Es war ein Kopfschmerzmittel, das nicht gut war, da Migräne mein treuester Begleiter aller Stunden des Tages und der Nacht war. Abhilfe bei Menstruationsstörungen und polyzystischem Ovarialsyndrom. Gegen schwache Nägel und Haarausfall. Heilmittel gegen Dermatitis. Mittel gegen Krämpfe und Flüssigkeitsansammlungen. Formeln und Behandlungen für Cellulite, starkes Absacken und lokalisiertes Fett. Shakes und Kräutermedikamente zur Linderung der Symptome, von denen ich dachte, dass die Wechseljahre bereits angebrochen sind?

Doch laut Claudia war alles umsonst. "Ich fühlte mich immer noch schrecklich, schwach, geschwollen, immer müde und schläfrig, immer hungrig oder zwanghaft nach Nudeln und Süßigkeiten, ohne Stimmung oder Energie für irgendetwas", kommentiert er.

Heute sagt die Athletin, sie habe erkannt, dass sie kein richtiges Essen gegessen habe. ? Unter einer Vielzahl von Broten, Nudeln, Pizzen, Kuchen, gebratenen Lebensmitteln und Fertiggerichten, Saucen, Konserven, Pommes und Leckereien war selten Platz für einen frischen Salat und ein einfaches Stück Fleisch, Fisch, Hühnchen oder Eier? sagen

Claudia beschloss dann, körperliche Aktivitäten zu üben und die Dinge änderten sich langsam. "Ich habe angefangen, mehr Protein in natura zu konsumieren, um das Training zu unterstützen. Ich habe die Flasche Wein, die ich getrunken habe, aufgegeben?" ganz? jede heilige Nacht und den Rest des Tages Dutzende von Kaffeebechern mit Süßstoff, und meistens übernahm ich den Einkauf der Zutaten, die Planung und die Zubereitung meiner Mahlzeiten.Ich meine, anstatt des Wurst- und Tiefkühlbereichs und der Regale voller Kisten, Gläser, Dosen und Verpackungen bin ich auf die andere Seite des Supermarkts gegangen, um Eier und antibiotikafreies Hühnchen, Wildfisch zu pflücken. Weidetiere, pestizidfreies Gemüse, Bio-Kokosöl und Olivenöl extra vergine, raffiniertes Meersalz, alkalisches Mineralwasser ohne Chlor- und Fluorzusatz. Ich bin zur Abwechslung auf die Messe und in die Küche gegangen?

Als sich die neuen Gewohnheiten einstellten, erlebten Gesundheit, Stimmung und Allgemeinzustand einen drastischen Wandel, eine stille, tägliche Revolution, und Claudia sagte, sie sei "jemand anderes" geworden.

Ich wurde eine jüngere, gesündere Frau. mutig und begierig auf Pläne, Abenteuer und Herausforderungen

Die Sportlerin sagt, dass sie durch die Übernahme von 100% natürlichen und biologischen Lebensmitteln als Lebensstil (dh für immer und jederzeit, ohne eine Diät mit einer Frist oder dem Ziel, Pfunde zu verlieren oder zuzunehmen) eliminiert wurde Farbstoffe, Konservierungsmittel und alle Arten von Zusatzstoffen und Nebenprodukten der Industrialisierung. Es reduziert auch stark die Aufnahme von Toxinen sowie Substanzen, die beispielsweise die Nährstoffaufnahme, die Schilddrüsenfunktion und die Kalziumfixierung beeinträchtigen. Keine Transgene, keine synthetischen Vitamine, keine Drogen, keine Gifte. Keine Pillen, keine Puder, keine Erschütterungen, keine Ergänzungen. Absolut keine Drogen?

Nur mit hochwertigen natürlichen Lebensmitteln, Wasser und ein wenig Sonne auf den Knochen, berichtet Claudia, dass sich Schmerz, Müdigkeit, hormonelle Probleme, Entmutigung und Energiemangel verabschieden. „Ich habe mich von Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln verabschiedet. Ich wurde eine jüngere, gesündere Frau. mutig und begierig auf Pläne, Abenteuer und Herausforderungen?

Lohnt es sich, in diese Art von Lebensmitteln zu investieren?

Im Allgemeinen sind organische Stoffe teurer als nicht organische Stoffe. "Aber wenn man die Preise vergleicht, merkt man, dass der Verzehr von Fleisch, Fetten und Gemüse in Natura?" Bio oder nicht? viel billiger als verarbeitete Waren wie Brot, Gebäck, Eis, Kekse und Riegel, Frühstückszerealien, Joghurt und Milchgetränke, Fertigsuppen, Säfte, gefrorene Lazanha, Nuggets, Pommes und Pommes, Käse, Wurst, Salami, mortadella, erbsenkonserven, mais, tomaten etc. ?, kommentiert claudia.

Bezüglich nicht biologischer Frischwaren? Obst und Gemüse, Fleisch und Fette? Claudia ist der Meinung, dass es wichtig ist, den Preis zu berücksichtigen, den man für seine Gesundheit und Lebensqualität zahlt.

Brasilien ist einer der größten Pestizidkonsumenten der Welt. Diese Substanzen haben eine kumulative Wirkung und untergraben den Körper. Auf "Wachstumsbeschleunigern" gehaltene "gepumpte" Tiere und "Leistungsverbesserer", Antibiotika und nicht artgerechte Futtermittel. Gefangene Fische, die geschlechtsverändernde Hormone erhalten, um mehr Gewicht und damit einen höheren Verkaufswert zu erzielen. Raffiniertes Jodsalz mit Aluminiumzusatz und Bleichmitteln. Ätznatron, Bleichmittel, Blei, Quecksilber, dem Vogelfutter zugesetztes Arsen ?, kommentiert der Sportler.

Für Claudia löst alles, was im Fernsehen und in Zeitschriften beworben und täglich konsumiert wird, Allergien, Autoimmunerkrankungen und degenerative Erkrankungen, chemische Abhängigkeit und Zwänge, Depressionen und Syndrome, Demenz, Tumore und das Ausgedehnte aus. Liste der "Übel des modernen Lebens", die durch eine natürliche und giftfreie Ernährung verhindert, behandelt und überwunden werden können.

Tipps für eine natürlichere Ernährung

Claudia gibt einige Vorschläge für diejenigen, die sich an ein natürlicheres und biologisches Essen halten möchten, ohne viel Geld auszugeben.

• Suchen Sie immer nach frischen Produkten und bereiten Sie sie zu Hause zu. Vermeiden Sie mit anderen Worten verarbeitete Lebensmittel, auch solche aus biologischem Anbau, wie Brot, Kekse, Süßigkeiten, Soßen, Säfte, Würste und Fertiggerichte. Kurzum: natürliche Lebensmittel (unverarbeitet, unverarbeitet), immer. Wenn möglich, natürliche und biologische Lebensmittel?

• Außerhalb des Hauses besteht die Möglichkeit, ein Restaurant pro Kilo oder Gericht mit einer Proteinquelle (Fleisch, Fisch, Huhn, Ei) und Salat und Gemüse wie Maniok, Yam usw. zuzubereiten. "Auch lokale Küchenartikel sind normalerweise außerhalb der großen städtischen Zentren besser zugänglich", fügt Claudia hinzu.
• Bio-Gemüse ist nicht so teuer wie nicht-Bio-Gemüse, und der Verzehr ist viel sicherer. "Unter den Bio-Blattgemüsen, Tomaten, Paprika, Gemüse und Früchten, die dazu neigen, Rückstände in der Haut anzusammeln, oder die bekanntermaßen mehr Pestizide aufnehmen, sind Dinge, die es wert sind, ein wenig mehr zu bezahlen", sagt er.
• Wenn das Budget den Kauf von Bio-Gemüse nicht erlaubt, wählen Sie Salat, Kohl, die frischeste Escarole auf der Nachbarschaftsmesse; Das Gemüse gründlich waschen und vor dem Verzehr eine Stunde in der Tonsalatschüssel belassen. "Genießen Sie den Beutel mit Chayote, Zucchini, Karotten und Kohl, und braten Sie ihn mit dem leckeren und sättigenden Hackfleisch an", fügt Claudia hinzu.
• Wenn Sie nicht viel ausgeben können oder wollen, verwenden Sie ein zweites oder drittes im Schnellkochtopf gehacktes oder gekochtes Fleisch. "Muskeln, Rippen, Rippen sind billige Schnitte und ergeben köstliche Mahlzeiten", kommentiert der Sportler.
• Gleiches gilt für Vögel, Eier, Fische und andere Tiere. Wenn Sie das Bio nicht kaufen können, entscheiden Sie sich für den Redneck. "Verwenden Sie alle Teile von Huhn, Schweinefleisch und Fisch, nicht nur die edelsten", schlägt er vor.
• Jeder, der fischen kann oder die Verfügbarkeit von nicht in Gefangenschaft gehaltenem Zuchtfisch hat, spart bereits gut und isst sehr gut, ohne Konserven und verarbeitete Produkte zu verwenden.
• Eingeweide oder Nieren und innere Organe wie Muskelmagen, Leber, Zunge, Bucho und Herz enthalten wichtige Proteine, Fette, Vitamine und Mineralien, sind nicht teuer und liefern genug.

Mit all diesen Tipps ist es viel einfacher, sich an Bio-Lebensmittel zu halten, ohne dafür viel und mit Sicherheit gute Gründe auszugeben!

Wenn es jedoch nicht immer möglich ist, Bio-Lebensmittel zu kaufen, sollten Sie sich immer für mindestens natürliche (unverarbeitete, unverarbeitete) Lebensmittel entscheiden. Sie sind nicht nur gesünder, sondern bieten auch generell bessere Preise!

Mein erstes Q&A: Das langweilige Leben der steffi.gains.knowledge - Teil 1 (April 2024)