Erbsensuppe: 6 Rezepte für einen köstlichen und nahrhaften Winter

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Die Erbsensuppe ist köstlich, nahrhaft und sehr gesund. Sie schmeckt perfekt an sehr kalten Tagen. Diese Suppe ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr einfach zu kochen.

Möchten Sie lernen, wie man dieses köstliche Gericht zu Hause zubereitet? Bleiben Sie also auf dem Laufenden mit diesem erstaunlichen Rezept, das wir speziell für Sie zusammengestellt haben:


Erbsensuppe Rezept

Zutaten

  • 1 ½ Tasse getrocknete Erbsen;
  • Wasser;
  • Öl;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • ½ mittelgroße Zwiebel;
  • 4 Tassen Gemüsebrühe;
  • 1 Lorbeerblatt;
  • ½ Tasse gehackte Petersilie und Schnittlauch;
  • Salz nach Geschmack;
  • Olivenöl nach Geschmack.

Schritt für Schritt

  1. In einen Behälter die getrocknete Erbse geben, mit Wasser bedecken und 12 Stunden einweichen lassen;
  2. Nach dieser Zeit die Flüssigkeit abtropfen lassen, die Erbsen waschen und zur späteren Verwendung beiseite stellen.
  3. Setzen Sie einen Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze und fügen Sie einen Spritzer Öl, gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzu und lassen Sie es bräunen;
  4. Die Erbsen dazugeben und ca. 3 Minuten anbraten.
  5. Mit einem Lorbeerblatt abschmecken, mit Salz abschmecken und mit Gemüsebrühe abschmecken.
  6. Dann die Hitze senken, den Schnellkochtopf abdecken und etwa 15 Minuten kochen lassen.
  7. Wenn die Erbsen gekocht sind, fügen Sie die Petersilie und den Schnittlauch hinzu, ein Spritzer Olivenöl und mischen Sie alles zusammen.

Um es noch schmackhafter zu machen, kann Erbsensuppe mit knusprigem Toast serviert werden.

Andere Erbsensuppenrezepte

Die Erbsensuppe alleine ist erstaunlich, stellen Sie sich jetzt vor, wenn wir andere köstliche Zutaten hinzufügen ?! Hier sind einige andere leckere Rezepte für zu Hause:

1. Erbsensuppe mit Peperoni und knusprigem Speck


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Ein Rezept, das Peperoni und Speck zubereitet, ist ein Synonym für Erfolg! Nachdem Sie die Erbsen eingeweicht haben, geben Sie sie in eine Pfanne Ihrer Wahl mit 2 Litern Wasser. Fügen Sie Peperoni und Lorbeerblätter hinzu. Dann mit sautierten Zwiebeln und Knoblauch gut würzen und gut umrühren, damit sie nicht am Boden der Pfanne kleben. Zum Schluss den gebratenen Speck hinzufügen. Es ist köstlich!

2. Erbsensuppe mit Baroakartoffel


Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie Baroakartoffeln (der berühmte Maniok!), Knoblauch, Zwiebeln, Safran, Gemüsebrühe, Meersalz, Pfeffer, Lauch und natürlich die Erbsen. Diese Suppe ist neben einem köstlichen Gericht eine reichhaltige Protein- und Kohlenhydratquelle. Probieren Sie es unbedingt aus!

3. Zucchini-Erbsensuppe

Diese Zucchini-Erbsensuppe ist eine großartige Option, wenn Sie auf Diät bleiben möchten, aber hervorragende Rezepte genießen möchten. Die notwendigen Zutaten sind: getrocknete Erbsen, Sonnenblumenöl, Zwiebel, Knoblauch, Zucchini, Hühnerbrühe, Wasser und schwarzer Pfeffer. Im Video geben Sie auch einige wertvolle Tipps für die Zubereitung dieses Gerichts, z. B. die Gründe für das Einweichen der Erbse und die richtige Art, die Gewürze zu braten.

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4. Hausgemachte Erbsensuppe mit Joghurt

Im Gegensatz zu anderen Rezepten werden hier keine getrockneten Erbsen, sondern frische Erbsen verwendet. Benötigen Sie auch Olivenöl, Minze, Zwiebel, hausgemachte Brühe (Huhn oder Gemüse) und hausgemachten Joghurt? Zutat, die der Zubereitung die besondere Note verleiht. Denken Sie daran, dass Joghurt rechtzeitig zum Servieren hinzugefügt werden sollte. Schauen Sie sich das Video mit dem vollständigen Rezept an, machen Sie es zu Hause und genießen Sie es!

5. Vegane Erbsensuppe

Wenn Sie nach köstlichen veganen Suppen suchen, sind Sie bei uns genau richtig. Um dieses Rezept zuzubereiten, lernen Sie, wie man einen köstlichen veganen Speck aus Kokosnuss herstellt. Bist du neugierig Dann schau dir das Video an und folge allen Tipps. Sie werden staunen!

Um Ihren Körper noch mehr zu wärmen? und dein Herz? Im Winter können Sie einige Bohnensuppenrezepte ausprobieren und sich an diesem Aromafestival erfreuen.

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