Mit charakteristischem Geschmack Shiitake-Pilz Es wird in der orientalischen Küche häufig als Zutat für Saucen, Suppen, Cremes, Sautierte, Risotto, Risotto oder Pasta, als Beilage zu Fleisch und Fisch und sogar für die Zubereitung von Tees verwendet.
Aber nicht nur für die verschiedenen Vorbereitungsmöglichkeiten Shiitake Es ist so beliebt bei Chinesen und Japanern. Diese Art von Pilzen wird seit vielen Jahren als Heilmittel zur Behandlung des Körpers und zur Verbesserung des Lebens eingesetzt. Daher wird sie als "Langlebigkeitstonikum" bezeichnet.
Shiitake ist zwar weniger beliebt als andere Pilzsorten, hebt sich jedoch durch seinen hohen Gehalt an Vitaminen und Substanzen ab, die nur gesundheitsfördernd wirken.
Es enthält Vitamine, Ballaststoffe, Mineralien, eine große Menge Eiweiß und einen hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren, die Nährstoffe, die unser Körper nicht produziert, die aber für das reibungslose Funktionieren des Stoffwechsels von grundlegender Bedeutung sind.
Die Stärkung des Immunsystems gehört zu den wichtigsten Vorteile von Shiitake-Pilz. Das Essen stimuliert die Funktion von Zellen, die für die Produktion einer Substanz im Zusammenhang mit der Bekämpfung von Influenza und anderen Infektionen verantwortlich sind, auch von solchen, die durch chronische Krankheiten wie Hepatitis verursacht werden. Darüber hinaus zeigen Studien, dass die Shiitake-Pilz wirkt auf die Krebsprävention.
Die Shiitake Es schützt den Körper auch vor Herzkrankheiten wie Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel und Diabetes, da es Fasern enthält, die helfen, schlechtes Cholesterin zu kontrollieren, und Substanzen, die verhindern, dass sich Fett im Blut ansammelt und die Arterien verstopft.
Die Vorteile von Shiitake-Pilz kann auch auf der Waage gefühlt werden, da es ein leichtes Essen sein kann. Eine 100-Gramm-Portion, das entspricht eineinhalb Tassen Tee, hat nur 35 Kalorien. Man kann sagen, dass vier Esslöffel Shiitake die gleiche Menge an Kalorien aus kleinem rotem Fleisch ergeben, mit dem Vorteil, weniger Fett zu haben.
Shiitake Pilz - unglaubliche Vorteile! (April 2024)
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