B-Vitamine sind für die körperliche, geistige und emotionale Gesundheit unerlässlich

Möglicherweise haben Sie von einigen Lebensmitteln gehört, die Vitamin B enthalten, und / oder von den Vorteilen, die diese Art von Vitamin dem Körper bietet. Möglicherweise wissen Sie jedoch nicht, wie wichtig B-Vitamine für die körperliche, geistige und emotionale Gesundheit des Menschen sind.

Komplex B ist ein wichtiger Satz von wasserlöslichen Vitaminen, die im Zusammenhang mit dem organischen Zellstoffwechsel eine starke Wirkung haben, so Eliane Petean Arena, Zellernährungswissenschaftlerin, Spezialistin für klinische Ernährung, öffentliche Gesundheit, Krankenhausverwaltung und funktionelle Lebensmittel und Nutrigenomik und Direktorin von Klinisches Zellernährungszentrum.

Zusätzlich zu den zahlreichen Funktionen, die sie im gesamten Körper haben, sind B-Vitamine in hohem Maße für die emotionale und mentale Gesundheit des Menschen verantwortlich. Wichtige menschliche Verbündete, B-Vitamine, unterstützen die Erhaltung der Gesundheit von Nerven, Knochen, Haut, Muskeln, Augen, Haaren, Leber und Magen-Darm-Trakt. Zusätzlich zu all diesen sind diese Vitamine auch an der Energieerzeugung für den Körper beteiligt, da sie wesentliche Nährstoffe sind, die dazu beitragen, die von uns aufgenommenen Lebensmittel in Kraftstoff umzuwandeln. Mit dieser wichtigen Rolle können die sogenannten komplexen B-Vitamine bei Depressionen und neurologischen Erkrankungen nützlich sein ?, betont der Zellernährungswissenschaftler.

Unter den vielen Lebensmitteln, die reich an Vitamin B sind, nennt Eliane:

• Banane;
• Kartoffel;
• Linsen;
• Olivenöl;
• Thunfisch;
• Leber;
• Hefe;
• Melasse;
• Peru

"Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der menschliche Körper kein Vitamin B speichern kann. Deshalb müssen wir uns täglich ernähren, sei es aus natürlichen Quellen oder durch Nahrungsergänzung in Fällen, die von Angehörigen der Gesundheitsberufe empfohlen werden", erklärt Eliane.

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• Unter Hypovitaminose oder Avitaminose versteht man den Mangel an Vitaminen im menschlichen Körper. Dieser Mangel kann auf verschiedene Faktoren zurückzuführen sein, z. B. auf eine unzureichende oder unvollständige Ernährung, auf eine gestörte Aufnahme dieses Nährstoffs, auf die Einnahme einiger Arzneimittel oder auf das Vorhandensein von Krankheiten, die den Vitaminspiegel beeinträchtigen. fügt der Zellernährungswissenschaftler hinzu.

B-Vitamine

Wenn Sie die Bedeutung von Vitamin B im Körper kennen, können Sie im Folgenden die spezifischen Vorteile jedes Vitamins in dieser Gruppe sehen, in welchen Nahrungsmitteln es sich befindet und welche Anzeichen für einen Mangel vorliegen.

B1 (Thiamin)

Laut Eliane war Vitamin B1 der erste der B-Komplexe, der isoliert wurde. Bekannt für seine Wasserlöslichkeit, wird es auch Thiamin genannt, was der chemische Name ist.

Vorteile: B1 ist das bekannte Anti-Stress-Vitamin, dank seiner hervorragenden Fähigkeit, das menschliche Immunsystem zu schützen. Dieser Nährstoff ist sehr wichtig für die Reaktionen des Körpers, indem er die Rolle von Enzymen spielt. Darüber hinaus ist Vitamin B 1 ein starkes Schmerzmittel, das sich auch auf den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und aufgenommenen Fetten auswirkt. Es ist essentiell für den Energiefreisetzungsprozess des Körpers und wirkt als Appetitstabilisator, der das Zellwachstum unterstützt “, sagt Eliane. Laut dem Zellernährungswissenschaftler wirkt Vitamin B1 bei therapeutischer Anwendung bei der Behandlung einiger Krankheiten wie Alkoholismus, Angstzuständen, Arteriosklerose, Depressionen und Schlaflosigkeit effektiv und trägt auch zur guten Laune bei.

Wo es zu finden ist: Bohnen, Fleisch (Huhn, Fisch), Eigelb, Meeresfrüchte, Bier- und Gerstenhefe, Getreide, Linsen, Leber, Milch, Nüsse, dunkelgrünes Blattgemüse, Soja und Hefe.

Vitamin B2 (Riboflavon)

Eliane erklärt, dass Vitamin B2 eine wichtige Rolle bei der Produktion roter Blutkörperchen spielt, die für den Sauerstofftransport im Körper verantwortlich sind. Und dass die Verwendung dieses Vitamins durch den Körper durch die Exposition des Menschen gegenüber Licht, Antibiotika und Alkohol verändert wird.

Vorteile: Vitamin B2 hat eine Funktion, die als wichtig gilt: Es bekämpft freie Radikale, dh es hat die antioxidative Rolle, die bei der Vorbeugung vorzeitiger Hautalterung hilft. Es ist am Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Lipiden (Fett) beteiligt und aktiviert zusätzlich Vitamin B6 und Folsäure, die wichtige Hilfsmittel zur Hemmung der Entwicklung von Herzerkrankungen sind ?, betont der zelluläre Ernährungswissenschaftler.

Wo es zu finden ist: Kuhmilch und Milchprodukte, Soja, mageres Fleisch, Eier, Blattgemüse, Innereien.

Vitamin B3 (Niacin)

Es ist für die körpereigene Verwertung von Kohlenhydraten, Lipiden und Proteinen notwendig.

Vorteile: Es hilft bei der Senkung des Cholesterins und bei der Produktion von Magensäuren, die für die Verdauung verantwortlich sind. Eine der wichtigsten therapeutischen Anwendungen von Vitamin B3 ist laut Elaine die Erhöhung des HDL-Cholesterins (des guten Cholesterins).

Wo zu finden mageres Rindfleisch, Leber, Geflügel, Fisch, Erdnüsse, Eier, Milch, Pilze, Reis, Weizen, Mais.

Vitamin B5 (Pantothensäure)

Laut Eliane ist Pantothensäure in fast allen Lebensmitteln enthalten.

Vorteile: Es hat eine große Verantwortung für die Sexualhormonproduktion und das Stressmanagement und hilft auch beim Abbau der Fette und Kohlenhydrate, die zur Umwandlung in Energie aufgenommen werden. Hat es immer noch die Fähigkeit, frühe Zeichen des Alterns zu reduzieren und wirkt auf Immunzellen ?, erklärt der Ernährungswissenschaftler.

Wo es zu finden ist: Avocado, Joghurt, Eier, Rindfleisch und Huhn, Gemüse, Linsen.

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Vitamin B6 ist ein wichtiger Nährstoff für gesunden Schlaf und gute Laune.

Vorteile: Hilft bei der Produktion von Serotonin, Melatonin und Noropinephrin und ist somit ein wichtiger Nährstoff für Schlaf und gute Laune. B6 reguliert die Wirkung von Hormonen, hilft bei der organischen Verwendung anderer Vitamine und wirkt auf die Synthese von Neurotransmittern. Es fördert auch die Bildung roter Blutkörperchen, bekämpft Arteriosklerose und reduziert die Symptome von prämenstruellen Spannungen. In einigen Studien wurde erwähnt, dass B6 zur Verringerung von Krankheiten wie rheumatoider Arthritis beiträgt ?, betont der Ernährungswissenschaftler.

Wo es zu finden ist: Sonnenblumenkerne, Käse, Reis, Karotten, Huhn, Thunfisch.

Vitamin B7 (Biotin)

Es ist als Schönheitsvitamin bekannt, da es tiefgreifende Auswirkungen auf die Gesundheit von Haaren, Haut und Nägeln hat.

Vorteile: Dieses Vitamin B ist besonders wichtig für die Kontrolle des Blutzuckerspiegels während der Schwangerschaft, da es für das normale Wachstum des Babys von entscheidender Bedeutung ist. Es wird auch als Katalysator zur Steuerung einer Reihe von Stoffwechselreaktionen angesehen, die dem Körper Energie zuführen, indem sie wichtige Bestandteile wie Fette, Proteine ​​und Kohlenhydrate umwandeln. Sind diese Prozesse für den menschlichen Körper von grundlegender Bedeutung, um die tägliche Routinearbeit zu verrichten, in guter Form zu bleiben und die Gesundheit des Bindegewebes zu erhalten ?, erklärt Eliane. • Das B7 stellt die ordnungsgemäße Funktion des Herzens sicher und behebt die meisten Mängel. Es hilft auch bei der Senkung des Cholesterinspiegels des menschlichen Körpers und ist ein großartiger Partner bei der Behandlung von Alopezie, Parkinson, Rett-Syndrom und vaginaler Candidiasis, fügt er hinzu.

Wo es zu finden ist: Hühnerfleisch, Fisch, Kartoffeln, Blumenkohl, Eigelb, Nüsse, Leber, Gerste.

Vitamin B9 (Folsäure)

Vitamin B9 ist auch als Folsäure bekannt. Daher sollte beachtet werden, dass sogenanntes Folat in Lebensmitteln auf natürliche Weise vorkommt, während Folsäure die synthetische Form von Folsäure ist. Folsäure ist dann die synthetische Form von Vitamin B9, das in Nahrungsergänzungsmitteln und Nahrungsmitteln wie Getreide und angereichertem Brot verwendet wird ?, erklärt Eliane.

Vorteile: Es ist an der Synthese von genetischem Material und organischem Stoffwechsel beteiligt. Hilft bei der Bildung und Reifung von roten Blutkörperchen und Leukozyten im Knochenmark; Es wirkt gegen Arteriosklerose und beugt Gedächtnisverlust vor. Für Schwangere ist dieses Vitamin sehr wichtig, da es auf das gesunde Wachstum des Fötus einwirkt und das Auftreten von neurologischen Geburtsfehlern verhindert ?, erklärt Eliane.

Wo es zu finden ist: dunkelgrünes Blattgemüse, Leber, mageres Fleisch, Kartoffeln, Vollkornbrot, Bohnen.

Vitamin B12 (Cobalamin)

Vitamin B12 wird auch Cobalamin genannt und ist in vielen Lebensmitteln enthalten, die üblicherweise täglich eingenommen werden.

Vorteile: Zusammen mit B9 wirkt es bei der Produktion roter Blutkörperchen und hilft Eisen beim Aufbau von Hämoglobin, dem Protein, das Sauerstoff zum Körper transportiert. Hat eine grundlegende Rolle im Zellstoffwechsel, insbesondere im Magen-Darm-Trakt, im Nervengewebe und im Knochenmark ?, betont Eliane.

Wo es zu finden ist: Fleisch, Milch, Käse, Eier und Nahrungsergänzungsmittel.

Eliane weist darauf hin, dass B12, das in Algen und fermentierten Lebensmitteln enthalten ist, sich von der für den menschlichen Stoffwechsel erforderlichen Modalität unterscheidet.

Vitamin B-Mangel

Nachfolgend wissen Sie, was die Ursachen und Hauptsymptome für den Mangel an jeder Art von Vitamin B sind:

Vitamin B1-Mangel

Eliane erklärt, dass der organische Mangel an Vitamin B1 entweder durch das Fehlen seiner Ausgangsnahrungsmittel in der täglichen Ernährung oder durch den Prozess der Lebensmittelindustrialisierung verursacht werden kann. Zum Beispiel ist das Mahlen von Reis ein Verfahren, mit dem die Schale extrahiert wird und mit dem alle Vitamine in diesem Lebensmittel verloren gehen.

Ein weiteres Problem, das laut Ernährungswissenschaftler diesen Mangel im Körper auslöst, ist die Verringerung der Aufnahme dieses Vitamins durch den Körper selbst oder die übermäßige Zunahme seines Bedarfs. "Wenn Menschen an chronischem Durchfall leiden, können sie diese Vitamine und Krankheiten wie Hyperthyreose, häufige Fälle von Fieber, Alkoholismus und sogar Schwangerschaft verlieren. Dies kann zu einem Mangel an Vitamin B1 im Körper führen", sagt er.

Schließlich trägt der Einsatz einiger Medikamente auch zur Senkung des Vitamin B1-Spiegels im Körper bei.

Laut Eliane kann ein Mangel an Vitamin B1 folgende Ursachen haben:

• Reizbarkeit;
• Mentale Verwirrung und Gedächtnisprobleme
• Muskelschwäche;
• Mangel an Energie und sogar Depressionen.

"Die als Beriberi bekannte Krankheit beruht auf der extremen Abwesenheit dieses Vitamins im Körper, mit akuten Symptomen von Beinschwäche, Gehschwierigkeiten und veränderter Hautempfindlichkeit", fügt der Ernährungsberater hinzu.

Vitamin B2-Mangel

Eliane erklärt, dass Vitamin-B2-Mangel selten ist, aber der Mangel an diesem Nährstoff kann mit Alkoholismus, Lebererkrankungen oder chronischem Durchfall in Verbindung gebracht werden.

• Wenn der Körper an diesem Vitamin Mangel hat, treten normalerweise Risse im Mund und Abdrücke auf den Lippen auf, und die Zunge kann ebenfalls betroffen sein und viel röter, fettiger und empfindlicher werden. Ein weiteres Symptom für diesen Mangel ist Photophobie, eine Augenbeschwerde wegen Lichteinwirkung, die durch das Wachstum von Blutgefäßen in der Hornhaut verursacht wird. Außerdem kann sein Mangel den Eisenstoffwechsel stören, seine Absorption verringern und eine Anämie verursachen ?, erklärt der Zellernährungswissenschaftler.

Vitamin B3-Mangel

Vitamin B3-Mangel im Körper ist als Pellagra bekannt, eine Krankheit, die sehr häufig an Orten auftritt, an denen Mais eine Hauptnahrungsquelle ist, da diese Nahrung wenig Tryptophan enthält und eine schwierige Art von Niacin enthält (Vitamin B3). vom Körper aufgenommen werden?

Wer dieses Bedürfnis hat, kann laut Ernährungswissenschaftler fühlen:

• Appetitlosigkeit;
• Ständige Schwäche;
• Einige Verdauungsprobleme.

• Wenn Pellagra nicht behandelt wird, kann es zu gereizter, rauer Haut kommen, die durch Sonneneinstrahlung stark gerötet wird. Bei Verschlimmerung kann es zu Körperwunden, Durchfall, sogar Wahnvorstellungen und Demenz kommen, und es kann zum Tod kommen ?, erklärt Eliane.

Vitamin B5-Mangel

Ein Mangel an Vitamin B5 ist selten, da Vitamin B5 in vielen Lebensmitteln im Überfluss vorhanden ist. Die Symptome dieses Mangels treten laut Eliane nur auf, wenn der Mangel als schwerwiegend eingestuft wird:

• Schläfrigkeit oder Schlaflosigkeit;
• Übelkeit;
• Reizbarkeit;
• Müdigkeit;
• Beinkrämpfe;
• Brennen in den Füßen;
• Neurologische Erkrankungen;
• Geringe Antikörperproduktion.

Vitamin B6-Mangel

Eliane erklärt, dass ein Mangel an Vitamin B6 auf die geringe Aufnahme dieses Nährstoffs durch den Verdauungstrakt zurückzuführen sein könnte. Eine andere Ursache kann die Verwendung einiger Medikamente sein, die den Vitaminspiegel im Körper senken. Hemmungen des organischen Metabolismus dieses Vitamins, wegen der erblichen Ursache, sind auch Vorkommnisse, die den Mangel an Vitamin erklären?, Sagt er.

Ein Mangel an diesem Vitamin beeinträchtigt das Nervensystem und kann zu folgenden Symptomen führen:

• Reizbarkeit;
• Dermatitis;
• Ekzem;
• Schwere Anämie;
• Geistige Behinderung;
• Anfälle;
• Nervenschäden am Körper;
• Kribbeln in Händen und Füßen;
• Rötliche Zunge und Rissbildung im Mund.

"Normalerweise steigt der Bedarf an Einnahme dieses Elements, wenn die Person Antidepressiva, Östrogene und Verhütungsmittel verwendet", sagt der Ernährungsberater.

Vitamin B7-Mangel

Ein Mangel ist mit einem geringen Biotinkonsum aufgrund unzureichender täglicher Ernährung verbunden.

Laut Eliane verursacht Vitamin B7-Mangel eine Reihe von Symptomen, wie zum Beispiel:

• Müdigkeit;
• Depression;
• Muskelschmerzen;
• Haarausfall;
• Anämie;
• Dermatitis;
• Appetitlosigkeit;
• Bildung von trockener Kopfhaut.

"Zu den schwerwiegenderen Symptomen zählen neurologische und eingeschränkte Wachstumsstörungen bei Säuglingen", fügt der Zellernährungswissenschaftler hinzu.

Vitamin B9-Mangel

Ein Mangel an Vitamin B9 (Folsäure) führt zu einer Fehlbildung von Zellen, insbesondere roten Blutkörperchen, Leukozyten und Zellen des Magen-Darm-Trakts. Sein Mangel kann Wachstumsdefizit, megaloblastische Anämie, Blutveränderungen, Verdauungsstörungen, Apathie und sogar Magersucht verursachen ?, erklärt Eliane.

Wenn es bei schwangeren Frauen auftritt, führt der Mangel zu Geburtsfehlern des Fötus, niedrigem Geburtsgewicht, Fehlgeburten, Depressionen, Gedächtnisverlust und zervikaler Dysplasie. Alkoholikerinnen und Schwangere sind einem erhöhten Risiko ausgesetzt, wenn ihnen Vitamin B9 fehlt ?, fügt der Zellernährungswissenschaftler hinzu.

Vitamin B12-Mangel

Vitamin-B12-Mangel gilt als sehr verbreitet und ein komplexer Zustand, da dieser essentielle Nährstoff für verschiedene organische Prozesse von grundlegender Bedeutung ist. "Alle Menschen sind auf eine minimale tägliche Menge angewiesen, um zu überleben, da jede Zelle häufig kleine Dosen dieses Vitamins benötigt, um richtig zu funktionieren", sagt Eliane.

Das große Problem ist, dass dieses Vitamin im Körper niedrig sein kann und für eine lange Zeit so bleibt, bis ein Vitaminmangel diagnostiziert und behandelt wird. Dies liegt daran, dass die ersten Symptome dieses Mangels Symptome wie leichte Entzündungen, Depressionen und Müdigkeit aufweisen, die nicht als Symptome im Zusammenhang mit diesem Vitamin erkannt werden ?, betont der Ernährungswissenschaftler.

Die Symptome können sich jedoch verschlimmern und sowohl den physischen als auch den psychischen Bereich betreffen.

"Wenn B12 in unserem Körper fehlt, müssen wir verstehen, dass der gesamte Körper gestört ist, sodass das symptomatische Bild sehr vielfältig und progressiv ist", sagt Eliane. Unter den verschiedenen Symptomen, die auftreten können, sind:

• Depression;
• Demenz;
• Burnout-Syndrom;
• Persönlichkeitsstörungen;
• Konzentrationsschwierigkeiten;
• Verwirrung;
• Schwindel;
• Halluzination;
• Schlafstörungen;
• Anämie;
• Schwäche;
• Geringe Immunität;
• Infektionsbilder;
• Magen-Darm-Probleme;
• Motorische Probleme;
• Sehstörungen;
• Taubheitsgefühl in den Gliedern;
• Entzündung im Mund;
• Weißes Haar;
• Netzhautschaden;
• Schlaganfall;
• Arteriosklerose;
• Herzinfarkte;
• Krämpfe;
• Perniziöse Anämie;
• Lähmung

? Einer der Hauptgründe für diesen Vitaminmangel ist die unzureichende und ungenügende Ernährung von Lebensmitteln, die natürliche Quellen dieses Bestandteils sind, sowie die organische Malabsorption des Vitamins. Studien haben gezeigt, dass Vegetarier häufig an Mangelzuständen leiden ?, fügt Eliane hinzu.

Wie man den Mangel an Vitamin B liefert

Ein ausgewogenes Menü kann laut Eliane den Bedarf an Mikronährstoffen decken, die Vitamine und Mineralien sind. Auf diese Weise wird der Stoffwechsel ausgeglichen und es werden ausreichend Energie, eine ordnungsgemäße Zellteilung und ein ausgewogenes hormonelles Gleichgewicht sowie die ordnungsgemäße Produktion von Enzymen und ein perfektes Immunsystem gefördert.

Dafür muss die Ernährung eine ausreichende Menge und Qualität an Lebensmitteln haben, und dies kann laut Eliane folgendermaßen erreicht werden:

1. Respektieren Sie die Ernährungspyramide

Dieses System zeigt auf sehr visuelle Weise die Portionen der einzelnen Arten von Lebensmitteln, die täglich gegessen werden sollten. An der Basis der Pyramide befinden sich die energetischen Nahrungsmittel (Kohlenhydrate), die zwischen 6 und 11 Portionen enthalten. Regulierungsnahrungsmittel wie Obst und Gemüse, die Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe liefern und 5 bis 9 Portionen hinzufügen sollten; Die Grundnahrungsmittel, die reich an Eiweiß sind, und die täglichen Portionen sollten 2 Milch und 2 Fleisch sein. Die zusätzlichen Energien erscheinen oben in der Pyramide, es sind die Zucker und Süßigkeiten, die in Maßen konsumiert werden sollten. Fette werden in kleinen Mengen benötigt, deshalb muss man auch auf übermäßigen Konsum achten ?, sagt Eliane.

Wir können uns aber auch von Lebensmittelgruppen leiten lassen. Es gibt fünf Lebensmittelgruppen: Obst und Gemüse; Brot, Getreide, Teigwaren und Kartoffeln (Kohlenhydrate); Fleisch, Fisch und Alternativen (Eiweißnahrungsmittel); Milch und Milchprodukte sowie fett- oder zuckerhaltige Lebensmittel, die so wenig wie möglich verzehrt werden sollten ?, fügt der Ernährungswissenschaftler hinzu.

2. Befolgen Sie in allen Lebensphasen ein geeignetes Menü

Alles beginnt mit dem Essen. "Das richtige Menü zu Beginn und in allen Lebensphasen, insbesondere in der Kindheit, in der Schwangerschaft von Frauen und älteren Menschen, ist immer die beste Möglichkeit, alle Vitamine, die für eine einwandfreie Funktion erforderlich sind, in den Körper zu bringen", sagt Eliane .

3. Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel

"Gesunde Lebensmittel, vorzugsweise frisch, mit wenigen gut zubereiteten und verarbeiteten Lebensmitteln, reichen in der Regel aus, um einen guten Vitaminspiegel für den Körper zu haben", erklärt der zelluläre Ernährungswissenschaftler.

4. Berufsberatung und Begleitung

• Wenn die Ernährung nicht ausreicht oder wenn die Person Schwierigkeiten beim Essen, Probleme mit der Vitaminabsorption, die Einnahme von Medikamenten oder das Vorhandensein einiger Krankheiten, die den Vitaminspiegel im Körper verändern, aufweist, sollte eine gute Diagnose gestellt werden, um die Werte zu bestimmen und zu quantifizieren. Avitaminose. Eine gut diagnostizierte, empfohlene und überwachte Vitaminergänzung kann von großem Wert sein, um den Mangel an Vitamin B zu bekämpfen ?, erklärt Eliane.

Denken Sie daran: Es ist wichtig, stets auf Ihre Gesundheit zu achten, häufige Besuche bei Angehörigen der Gesundheitsberufe durchzuführen, auf Anforderung zu testen und die Ernährung zu überwachen, um zu vermeiden, dass diese oder andere Vitamine oder Nährstoffe fehlen.

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