Verliert Apfelessig an Gewicht? Ernährungsberaterin klärt die Angelegenheit

Wenn es um Gewichtsverlust und Gesundheit geht, gibt es immer wieder Neuigkeiten: Es ist ein Tee, der den Stoffwechsel beschleunigt. eine Ergänzung, die für mehr Sättigung sorgt; eine Art Gewürz, das Ihre Gerichte gesünder machen kann usw.

Und genau in diesem Zusammenhang zeichnet sich der Apfelessig seit einiger Zeit aus. Er soll eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, vor allem aber beim Abnehmen helfen.

Viele Websites und Zeitschriften sprechen zum Beispiel von der "Apfelessig-Diät", nach der zwei Esslöffel mit Wasser verdünnter Apfelessig vor den Mahlzeiten eingenommen werden können. Das würde sie angeblich in einem Monat durchschnittlich zwei Pfund abnehmen lassen.

Aber die unvermeidliche Frage ist: Ist diese Art der Diät begründet? Kann Apfelessig wirklich beim Abnehmen helfen?

Die Behauptung, dass man durch die Einnahme von Essig zwei Pfund pro Monat verliert, ist sehr subjektiv, da der Gewichtsverlust von einer Reihe anderer Faktoren abhängt. Aber Apfelessig kann aufgrund seiner Eigenschaften, insbesondere Apfel, ein Verbündeter bei der Behandlung von Fettleibigkeit und Übergewicht sein oder sogar in die Speisekarte derer aufgenommen werden, die abnehmen wollen, erklärt die Sport- und Funktionsernährungswissenschaftlerin Helouse Odebrecht. .

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Also, was ist der beste Weg, um Apfelessig zu konsumieren? Welche Vorteile bietet es tatsächlich? Gibt es Gegenanzeigen? Nachfolgend erläutern Sie diese und weitere häufig gestellte Fragen zu diesem Thema.

Fragen und Antworten zu Apfelessig

Stellen Sie Ihre Hauptfragen zu Apfelessig:

1. Was ist das und welche Vorteile bietet Apfelessig für die Gesundheit?

Essig ist ein Gewürz, das im Allgemeinen zum Würzen von Salaten verwendet wird. Seine Säurecharakteristik kann jedoch mit anderen vorteilhaften Wirkungen zusammenhängen, wie der Verringerung des Pilz- und Bakterienwachstums in Gemüse, das aufgrund seines hohen Säuregehalts ein ausgezeichnetes Desinfektionsmittel ist (das die Anzahl der Bakterien auf sichere Werte reduziert). Bio-Lebensmittel mit antibakterieller Wirkung. Aber ist es auch für seine ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften bekannt ?, erklärt Helouse.

Der Ernährungswissenschaftler fügt hinzu, dass Essig ein Produkt ist, das durch alkoholische Gärung und anschließende Essigsäuregärung gewonnen wird. Apfelessig, auch Apfelessig genannt, wird durch Fermentieren von Apfelsaft zu einem goldgelben Tannin gewonnen und enthält die Eigenschaften des Apfels als essentielle Aminosäuren, Vitamine und Mineralien. wird sogar als Medikament betrachtet, das verspricht, Leben und Jugend zu verlängern, solange es täglich eingenommen wird, wie Studien belegen ?, sagt.

Helouse erklärt, dass Essig, da er aus frischen ganzen Früchten hergestellt wird, Pektin enthält, die in Apfelschalen vorkommende lösliche Faser. "Es ist in der Lage, Wasser aufzunehmen, indem es Volumen erzeugt und somit die Funktion hat, die Magenentleerung zu verzögern, die Aufnahme von Nahrungsmitteln zu verzögern und Cholesterin aus dem Körper zu transportieren, weil Cholesterin an die Faser bindet", sagt er.

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Apfelessig kann sogar eine gute Option beim Abnehmen sein, da er nicht nur die Magenentleerung verzögert, sondern auch von Essigsäure profitiert, die die Wirkung einiger Enzyme hemmt, die auf die Kohlenhydratverdauung einwirken, wodurch sie blockiert werden die Absorption von Stärke und Zucker. Es ermöglicht auch eine langsamere Glukoseaufnahme ?, erklärt Helouse.

"Aufgrund seiner Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu senken und damit die Freisetzung von Insulin zu kontrollieren, das bei Produktion in großen Mengen die Ansammlung von Fett, insbesondere im Bauchbereich, verursacht, ist es auch mit Diabetes-Kontrolle und -Vorbeugung verbunden", fügt er hinzu. Helouse

"Quercetin, ein ausgezeichnetes Antioxidans, verbessert die Immunität und hilft, Histamin, eine entzündliche Substanz, die bei Allergien vorkommt, zu reduzieren", sagt der Ernährungswissenschaftler.

Zu den Vorteilen, die Apfelessig bieten kann, gehören kurz gesagt:

• Langlebigkeit;
• Sättigungsgefühl;
• Kampf gegen hohen Cholesterinspiegel;
• Gewichtsverlust Hilfe;
• Diabetes-Prävention;
• Verbesserte Immunität;
• Verbesserte Verdauung.

2. Müssen wirklich zwei Esslöffel mit Wasser verdünnter Essig vor den Mahlzeiten eingenommen werden?

Helouse erklärt, dass die Empfehlung für zwei Esslöffel pro Tag aus einer Studie stammt, die in Arizona durchgeführt und in der Zeitschrift Diabetes Care veröffentlicht wurde. "Es wurde beobachtet, dass die tägliche Verwendung dieser Essigmenge, die vor dem Mittag- und Abendessen in Wasser verdünnt wurde, bei den Umfrageteilnehmern zu einer durchschnittlichen Reduzierung von zwei Pfund in einem Monat führte", sagt er.

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Dies ist nur eine Empfehlung aus einer Studie und der Art und Weise, wie sie zum Verzehr bereitgestellt wurde. Aber wir können verstehen, dass wir diesen Vorteil haben, wenn wir die Mahlzeiten als Salatdressing zubereiten ?, fügt der Ernährungsberater hinzu.

Denken Sie daran, dass die Behauptung, dass Sie durch die Einnahme von Essig zwei Pfund pro Monat verlieren, sehr subjektiv ist, da der Gewichtsverlust von anderen Faktoren abhängt. Aber, wie Helouse betont, kann Apfelessig aufgrund seiner Eigenschaften ein Verbündeter bei der Gewichtsabnahme sein.

3. Kann Apfelessig wirklich Ihren Appetit unterdrücken?

Die Verwendung von Apfelessig kann das Sättigungsgefühl erhöhen.

Helouse weist darauf hin, dass Apfelessig Pektin enthält, eine lösliche Faser in Apfelschalen, die in der Lage ist, Wasser aufzunehmen und Volumen zu erzeugen. "Und damit in der Lage sein, die Magenentleerung zu verzögern und die Nahrungsaufnahme zu verzögern."

4. Wie spiegelt sich der Konsum von Apfelessig im Insulinspiegel des Körpers wider?

Essigsäure in Apfelessig ist ein? Natürlicher Blocker? Absorption von Stärke und Zucker. Somit werden viele Kalorien eliminiert, die, wenn sie absorbiert werden, mit Sicherheit den Gewichtsverlust behindern und hauptsächlich zur Ansammlung von Bauchfett führen würden.

Da Apfelessig eine langsamere Glukoseaufnahme ermöglicht, reguliert er die Insulinabgabe, beugt der Fettansammlung vor und beugt Diabetes vor und kontrolliert sie.

5. Wie sicher ist die tägliche Einnahme von Apfelessig? Und wie benutzt man es?

"Die empfohlenen Tagesmengen reichen von zwei bis vier Esslöffeln und können zu den Mahlzeiten als Salatdressing und zu Olivenöl als Salatdressing gegeben werden", erklärt Helouse.

Daher ist es am besten, immer den Rat eines Ernährungswissenschaftlers einzuholen, um Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, damit Sie die Vorteile, die sie bieten können, besser nutzen können.

6. Warum Apfelessig (anstelle anderer Essige) wählen?

Die Wahl für Apfelessig ist aufgrund seiner Vorteile. "Weinessig zum Beispiel hat die Vorteile einer Weingärung, die sich von denen von Apfel unterscheidet", sagt Helouse.

"Wenn das Ziel also die Glukosekontrolle (zum Beispiel für Diabetiker), die Gewichtsreduktion und die Verbesserung der Verdaulichkeit ist, ist Apfelessig interessanter", sagt der Ernährungswissenschaftler.

7. Gibt es Gegenanzeigen für die Verwendung von Apfelessig?

"Es gibt keine Berichte über Kontraindikationen bei Erwachsenen, mit Ausnahme von Personen, bei denen der Konsum unangenehm ist", erklärt Helouse.

8. Was sind die Risiken, wenn zu viel Apfelessig konsumiert wird?

Die Verwendung von zu viel Apfelessig kann zu Magen-, Zwölffingerdarm- und Leberschäden führen.

Es lohnt sich übrigens, sich zu erinnern: Nichts überflüssiges ist gut! Leider suchen heute viele Menschen nach Alternativen / Diäten, die? Wunderwirkungen? Versprechen. wenn das Ziel Gewichtsverlust ist. Aber so sehr ein bestimmtes Lebensmittel / Produkt gesundheitsfördernd sein kann, muss es bewusst in einer ausgewogenen Ernährung eingesetzt werden.

Für ein gesundes Leben und eine effektive und dauerhafte Gewichtskontrolle müssen die Menschen lernen, zu essen, den Körper zu nähren und unser Zuhause (Körper) mit Nährstoffen zu versorgen. Kein einzelnes Produkt, auch wenn es in der Forschung zitiert wird oder sich als wirksam erwiesen hat, kann sich auf den Gewichtsverlust auswirken, wenn es nicht von guten Lebensgewohnheiten wie ausgewogener Ernährung, regelmäßiger Bewegung und der Beseitigung von Abhängigkeiten wie Rauchen und Alkohol begleitet wird. ?, schließt Ernährungswissenschaftler Helouse.

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