Derzeit wächst die Sorge um die Gesundheit der Bevölkerung. Die Risiken, die Fettleibigkeit für eine Person darstellen kann, sind in allen Ländern bekannt, unabhängig davon, ob es sich um ein Kind oder einen Erwachsenen, einen Mann oder eine Frau handelt.
In diesem Zusammenhang lesen und hören wir täglich über die Notwendigkeit einer gesunden Ernährung, die nicht nur auf Gewichtsverlust oder Gewichtserhaltung abzielt, sondern auch auf ein sichereres Leben abseits von Krankheiten, die durch schlechte Ernährung verursacht werden.
Im Gegensatz dazu erreichen immer mehr Fastfoods auf der ganzen Welt jeden Tag eine unglaubliche Geschwindigkeit. Und wie sehr sorgen sich die meisten Menschen darum, solche Lebensmittel zu meiden? und wann immer möglich zu Hause oder höchstens in Restaurants zu essen, in denen hausgemachtes Essen angeboten wird - von Zeit zu Zeit aus reinen Zutaten? oder sogar aus Zeitmangel essen einige von ihnen einen Snack oder ein anderes Produkt in einem dieser Netzwerke.
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Sabrina Lopes besteht das Ideal darin, dass Menschen Fast Food so oft wie möglich meiden oder es niemals aus gesundheitlichen Gründen essen.
"Aber da der größte Teil der Bevölkerung nicht aus Eisen besteht und manchmal in Versuchung gerät, ist das akzeptabel?" ein- bis zweimal monatlicher Verzehr dieser Produkte ohne Beeinträchtigung der Gesundheit und / oder Gewichtszunahme. Dies, wenn die Person eine ausgewogene Ernährung hat und regelmäßig körperliche Aktivität ausübt ?, erklärt der Ernährungsberater.
Sabrina Lopes fügt hinzu, dass häufiger Verzehr von Fast Food zu Gewichtszunahme, hohen Triglyceriden, Cholesterin und Blutzucker führen kann, was die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen potenzieren kann. "Dies ist auf die hohe Menge an Salz, Fett und Kohlenhydraten und die geringe Menge an Ballaststoffen in diesen Lebensmitteln zurückzuführen", warnt er.
Fast-Food-Menüs im Auge behalten
Aber beruhige dich, es ist nicht alles verloren! Wenn Sie zu einem bestimmten Zeitpunkt Lust haben, in einer dieser Fast-Food-Ketten zu essen, oder wenn Sie jemanden begleiten, der sich für das Essen an diesen Orten entschieden hat, sollten Sie auf das Menü achten und versuchen, eine gesündere Option zu wählen.
Die Ernährungsberaterin Sabrina Lopes spricht darüber, was man essen kann (ohne oder mit so viel Schuld) und was man in den Fast-Food-Menüs in Brasilien vermeiden sollte. Probieren Sie es aus:
1. Mc Donald? S
Obwohl Mc Donald's vor kurzem das Menü leicht geändert hat, um etwas gesündere Optionen anzubieten, ist es immer noch nicht möglich, eine 100% gesunde Mahlzeit zuzubereiten, da verarbeitetes oder verarbeitetes Fleisch, Soßen und künstliche Säfte enthalten sind hohes Natrium ?, sagt der Ernährungswissenschaftler.
Was ist zu vermeiden: vor allem Limonaden, Desserts und Specksandwiches.
Was zu konsumieren: Salate anstelle von Sandwiches und Pommes; Wasser oder Saft anstelle von Soda.
2. Burger King
? Burger King folgt dem gleichen Beispiel wie Mc Donald? S: Auf der Speisekarte stehen Salate, jedoch begleitet von panierten Hühnchen- und Natriumsaucen. Trotzdem ist der Salat die etwas gesündere Variante. Die Säfte sind alle aus der Dose, was die Menge an Natrium und den Prozess der Industrialisierung deutlich macht, sagt der Ernährungswissenschaftler.
Was ist zu vermeiden: Kartoffeln oder Zwiebelringe, Specksandwiches und andere Kalorienprodukte sowie Limonaden und Desserts.
Was zu konsumieren: Nur das Sandwich ohne die Kartoffel- oder Zwiebelringkombination. Und am liebsten den Salat statt den Snack.
3. U-Bahn
"Unter den Fastfoods, die Snacks servieren, ist Subway eines, das gesünder und qualitativ hochwertiger sein kann, aber bei der Zubereitung des Sandwichs oder der Auswahl des Salats vom Verbraucher abhängt", sagt Sabrina Lopes.
Was ist zu vermeiden: Zur Salatzeit ist es gut, Essiggurken und Oliven beiseite zu legen, da sie viel Natrium enthalten. Halten Sie sich von verarbeitetem oder eingelegtem Fleisch fern. Vermeiden Sie auch Kombos mit Keksen und Pommes und auch Soda.
Was zu konsumieren: Vollkornbrot bevorzugen, möglichst natürliche Füllung ohne verarbeitetes oder eingelegtes Fleisch zusammenstellen. Käse sollte das Gericht sein, das unter den angebotenen Optionen das kalorienärmste ist. Und schließlich verwenden und missbrauchen Sie natürliche Kräuter und Gewürze anstelle von Saucen.
4. Bob? S
? Bob? S folgt der gleichen Linie wie Mc Donald? S und Burger King, hat Salate auf der Speisekarte, aber zusätzlich verarbeitetes Fleisch und Saucen mit Natrium. Die Möglichkeit, die Verletzung zu lindern, besteht darin, Pommes, Soda, Desserts und Speck zu vermeiden, sagt die Ernährungsberaterin Sabrina.
Was ist zu vermeiden: Pommes, Limonaden, Desserts und Speck.
Was zu konsumieren: Salat anstelle des Sandwiches.
5. Giraffa? S
? Giraffa? S hat eine sehr flexible Speisekarte, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Neben den belegten Broten gibt es auch Gerichte für Kinder. Das kann das Essen irgendwie ein wenig gesünder machen, weil wir den belegten Brötchen und fettigen Portionen entkommen können ?, betont Sabrina Lopes.
Was ist zu vermeiden: fetthaltiges Fleisch und Wurstwaren. „Und lauf weg von Parmigianas und Stroganoffs, weil sie nicht nur keine Salate enthalten, sondern auch sauren Rahm, Käse oder fettige Bratwaren. Wir sollten auch den Portionen, Desserts, Milchshakes und Hamburgern entkommen ?, sagt der Ernährungswissenschaftler.
Was zu konsumieren: Bevorzugen Sie in den Optionen der Gerichte die Linie Brasilien und Brasileirão, gegrillte und leichte Tipps. "Diese vier Optionen bieten eine komplette Mahlzeit mit Salat, Eiweiß und Kohlenhydraten. Achten Sie jedoch auf die Art des Fleisches, das Sie auf Ihrem Teller haben werden", fügt er hinzu.
6. Habibes
? Habib? S ist ein arabisches Fastfood, in dem normalerweise Esfihas angeboten werden. In dieser Zeit ist es das Ideal, das traditionellste Esfiha zu sich zu nehmen, das es gibt, ohne dass es eines gibt, sagt Sabrina.
Was ist zu vermeiden: Sandwiches, herzhafte Snacks, Desserts und Limonaden.
Was zu konsumieren: Spinat-, Hühnchen- und Weißkäse-Sfihas. "Das Ideal ist jedoch, sich für die arabischen Gerichte auf der Speisekarte oder im Beirut zu entscheiden", fügt der Ernährungswissenschaftler hinzu. Weitere gesunde Optionen sind Salat, gegrilltes Salatfilet und Säfte.
7. Spoleto
„Wenn Sie Ihr Gericht in Spoleto zubereiten möchten, sollten Sie nach Salaten mit Fleisch suchen, wenn Sie gesund sein möchten. Aber wenn Sie Pasta und Risotto nicht meiden können, versuchen Sie, in Olivenöl zu schmoren, wählen Sie eine kleine oder mittlere Größe, vermeiden Sie vier Käse- und weiße Saucen und kalorienreiche Zutaten ?, sagt Sabrina Lopes.
Was ist zu vermeiden: Speck, Wurst, gelber Käse und Konserven.
Was zu konsumieren: Salate mit Fleisch. "Die besten Fleischoptionen sind solche ohne Käsefüllung", fügt der Ernährungswissenschaftler hinzu.
8. China in Box
Chinesisches Essen besteht immer aus viel Gemüse, aber es gibt auch viel gebratenes Essen, Fett und Sojasauce. Wenn Sie sich also für China in Box entscheiden, sehen Sie sich die Vorbereitungen genau an ?, sagt Sabrina.
Was ist zu vermeiden: frittierte Speisen und Desserts. "Zum Zeitpunkt der Zubereitung Ihrer Mahlzeit ist es auch ideal, nur eine Art von Kohlenhydraten zu wählen und nicht beispielsweise einen Yakissoba mit einem Yakimesshi zu mischen", fügt der Ernährungsberater hinzu.
Was zu konsumieren: hauptsächlich Gemüse. "Es gibt auch einige Menüoptionen, die ausgewogen zu sein scheinen, wie China Bowl und China Mix", sagt Sabrina.
9. Shrimp Villa
"Die Shrimp Villa ist eine großartige Option, um Fisch zu essen, der für unsere Ernährung unverzichtbar ist, aber bei der Auswahl des Gerichts müssen wir vorsichtig mit den ausgewählten Beilagen sein", sagt die Ernährungsberaterin Sabrina.
Was ist zu vermeiden: Verpassen Sie die Vorspeisen, frittierten Speisen, Pasta, Risottos und Desserts.
Was zu konsumieren: Bevorzugen Sie zu den Garnelen immer Salate und auch Zubereitungen ohne Sahne und Käse. Auf der Speisekarte gibt es auch die Möglichkeit, nur Salate auszuwählen. Für Getränkeauswahl die natürlichen Säfte ?, fügt der Ernährungswissenschaftler hinzu.
10. Pizza Hut
"Die Speisekarte von Pizza Hut bietet Salate und Wraps, eine gute Wahl für diejenigen, die ein bisschen gesünder bleiben", sagt Sabrina Lopes.
Was ist zu vermeiden: Entfliehen Sie den Füllungen wie Speck, Catupiry, Cheddar, vier Käsesorten, gefüllten Rändern usw., weißen Saucen, Desserts und Limonaden.
Was zu konsumieren: Salate, Wraps oder Pizzen mit weniger Kalorienfüllung.
Diese Richtlinien erleichtern es Ihnen, sich gesund zu ernähren, auch wenn Sie ein oder andere Mal ein Fast Food besuchen. Denken Sie immer daran, auf das Menü zu achten und eine gute Auswahl zu treffen!
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