Aus Oliven gewonnen, ist Olivenöl ein sehr schmackhaftes natürliches Öl und eine gesunde Alternative, um gesättigte Fette in tierischen Produkten zu ersetzen, die gesundheitsschädlich sind.
Die hohe gastronomische Qualität des Olivenöls ermöglicht es, es in seiner natürlichen Form zu verzehren, insbesondere für die Zubereitung von Gerichten und Salaten. Nur wenige wissen es, aber Olivenöl kann auch für die Zubereitung von warmen Mahlzeiten und frittierten Speisen verwendet werden, da das Öl auch bei höheren Temperaturen nicht seine vorteilhaften Eigenschaften verliert.
Reich an gesunden Fetten, trägt es zur Senkung des schlechten Cholesterins (LDL) bei und fördert den Anstieg des guten Cholesterins (HDL). Weitere gesundheitliche Vorteile von Olivenöl sind der Schutz vor Krebs und Herzproblemen sowie die Vitamine A, D, E und K. Es ist ein hervorragendes Antioxidans, das den Alterungsprozess der Zellen verlangsamt.
Einfach ungesättigte Fette, die in großen Mengen in Olivenöl enthalten sind, verändern die Verteilung des Körperfetts und verringern die Ansammlung im Bauchbereich. Daher können wir sagen, dass das Öl eine bauchhemmende Wirkung hat und die Taille verengt, ein weiterer Grund, Olivenöl in die Mahlzeiten aufzunehmen.
Aber die Liste hört hier nicht auf. Aus Oliven gewonnenes Öl beschleunigt die Funktion des Stoffwechsels, erleichtert die Verdauung, verbessert die Aufnahme von Kalzium und Mineralien, wirkt sich positiv auf die Funktion von Magen und Bauchspeicheldrüse aus.
Um die Vorzüge von Olivenöl zu genießen, sollten idealerweise zwei Esslöffel pro Tag eingenommen werden.
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