Zwiebel: Kennen Sie die Vorteile dieses Superfoods

Zwiebeln sind seit über 5.000 Jahren bekannt und gelten als funktionelle Lebensmittel. Dies bedeutet, dass sie Nährstoffe und Substanzen enthalten, die die Symptome einer Vielzahl von Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Herzprobleme verhindern und minimieren können.

Zwiebeln sind auch reich an Nährstoffen wie Eisen, Kalium und Ballaststoffen. Es hat auch eine antiallergische und entzündungshemmende Wirkung und fördert Vorteile, einschließlich Haut und Haar.

Erfahren Sie etwas mehr über dieses Superfood, seine Eigenschaften und Sorten und nehmen Sie es in Ihre tägliche Ernährung auf.

Laut der Ernährungswissenschaftlerin Karin Honorato enthält Zwiebel mehr als 30 Substanzen, die als Organoschwefelverbindungen bekannt sind und den antioxidativen Faktor von Lebensmitteln darstellen.

Darüber hinaus ist die Zwiebel ernährungsphysiologisch reich an:

• Spiel: verantwortlich für die Energieversorgung des Körpers;
• Kalium: hilft bei der Kontrolle des Blutdrucks;
• Magnesium: begünstigt die Entspannung;
• Fasern: die Darmfunktion unterstützen;
• Inulin: Substanz, die hilft, ein gutes Darmbakterium zu bewahren und die Immunität zu verbessern;
• Alicina: Funktionelle Zwiebelsubstanz mit krebsbekämpfenden, antibakteriellen, antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften.

10 Vorteile von Zwiebeln

Karin rät, dass der Verzehr von Zwiebeln dem Körper viele Vorteile garantiert. Der Ernährungsberater empfiehlt, den Verzehr täglich vorzunehmen. Eine weitere wichtige Empfehlung ist, keine fertigen Gewürze zu kaufen, sondern sich für hausgemachte zu entscheiden. Entdecken Sie einige Vorteile dieses kraftvollen Futters, einschließlich Haut und Haar:

1. Wirksamkeit bei der Senkung des Blutzuckerspiegels, daher wird der Verzehr für Diabetiker empfohlen.
2. Senkung des Cholesterinspiegels zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
3. Verringerter Blutdruck, daher ist der Verzehr für Bluthochdruckpatienten angezeigt.
4. Verhindert das Risiko einer Thrombose.
5. Es wird zur Verringerung der Symptome von Grippe, Erkältung, Asthma und Virusinfektionen angewendet, da es eine antiallergische und entzündungshemmende Wirkung hat.
6. Als Lebensmittel, das reich an Antioxidantien und Vitamin C, A und E ist, hat Zwiebel auch Vorteile für Haut und Haar.
7. Verhindert freie Radikale und garantiert einen Anti-Aging-Effekt für die Haut.
8. Es wirkt antibakteriell, antimikrobiell und entzündungshemmend und ist ein starkes Antiseptikum, das die Haut vor Akne schützt.
9. Verhindert Haarausfall und regt die Geburt neuer Haare an;
10. Revitalisiert das Haar, glänzt und hält das Haar länger sauber.

Arten von Zwiebeln

Birnenzwiebeln: Dies ist die im Volksmund bekannte und verwendete Zwiebel. Es ist eine große Zwiebel mit intensivem und saurem Fruchtfleisch. Der Vorschlag ist, es geschmort zu verwenden. Es kann auch roh in Salaten verwendet werden. Die Verwendung ist nicht für nicht backende Rezepte vorgesehen.

Perlzwiebel: kleine Zwiebel bekannt für seine Dosenverwendung. Wird oft als Besatz verwendet. Es hat einen zarten und süßen Geschmack.

Schalotten: Es hat einen süßen Geschmack und einen geringen Säuregehalt. Ihr Körper ist länger und in Brasilien schwer zu finden. Aufgrund der Seltenheit ist der Preis hoch.

Lila Zwiebel: Es ist ideal zum rohen Essen. Es kann zum Beispiel für Vinaigrette verwendet werden. Es hat eine charakteristische Farbe, einen süßen Geschmack und wird beim Karamellisieren noch süßer.

Zwiebeln auswählen und aufbewahren

Wählen Sie bei der Auswahl der Zwiebeln immer die Zwiebeln, die nicht gequetscht sind, einheitlich sind und ein strahlenderes Hautpeeling aufweisen.

Es ist wichtig, sie richtig zu lagern, um sie frisch zu halten und ihren Geschmack so lange wie möglich zu bewahren. Die Entfernung von Sprossen und getrockneten Zwiebelschalen wird empfohlen. Idealerweise in Netztaschen an einem kühlen, luftigen Ort aufbewahren.

Obwohl es in den allermeisten Familien üblich ist, die Zwiebel im Kühlschrank zu lagern, ist dies nicht angebracht.

Wie man Zwiebeln in Mahlzeiten verwendet

Obwohl sie am häufigsten als Gewürz verwendet werden, gibt es verschiedene Verwendungszwecke für Zwiebeln. Zwiebeln gehören zu den vielseitigsten Gemüsesorten, die sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden können. Sie können jedem Rezept einen einzigartigen Geschmack verleihen. Sie können auf verschiedene Arten gekocht werden, wie zum Beispiel kochen, schmoren, braten oder karamellisieren.

Einige Vorschläge für die Verwendung sind: mit Salaten, als Grundlage für Saucen und Suppen, in Butter gebraten, zu Guacamole, Risotto und Fleisch hinzugefügt, und gebratenen Zwiebeln als Vorspeise. Es lohnt sich, dieses Superfood in Ihr Wochenmenü aufzunehmen. Weitere Vorbereitungsoptionen:

Rohe Zwiebeln: Kann in Salaten hinzugefügt werden. Sie können die Zwiebeln in Ringe schneiden und zu gehackten Tomaten, Gurken, Karotten und Rüben geben, die mit Zitronensaft gewürzt sind.

Geschnittene Zwiebeln: Sie können gebraten und als Grundlage für Nudelsaucen und Suppen, Eintöpfe verwendet werden.Sie können in Butter oder Margarine bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten lang knusprig und goldbraun gebraten werden.

Gehackte Zwiebeln: Es kann mit Tomaten und Avocados kombiniert werden, um eine köstliche Guacamole zuzubereiten.

Sautierte Zwiebeln: kann den Geschmack eines vegetarischen Gerichts verbessern. Diese Methode beinhaltet das Bräunen der Zwiebel, die zu sautiertem Gemüse, Suppen und Nudeln hinzugefügt werden kann.

Weitere Rezepte mit Zwiebeln finden Sie auf den folgenden Websites: Everything Hot, Gshow und Green World.

Rezept: Zwiebeln gesund kochen

Im Folgenden finden Sie ein Rezept für die Zubereitung der Zwiebel, die Sie in Ihre Lieblingsgerichte aufnehmen können:

1. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden.
2. 2 Löffel Gemüse- oder Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze in einer Edelstahlbratpfanne erhitzen;
3. Wenn die Brühe zu verdunsten beginnt, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und decken Sie sie 3 Minuten lang ab. Die Zwiebel setzt eine kleine Menge Flüssigkeit frei;
4. Entdecken Sie und fügen Sie eine andere Brühe hinzu;
5. Weitere 4 Minuten rühren, ohne Kappe;
6. Gut mischen und als Kombination Ihrer Lieblingszutaten verwenden. Huhn ist ein Vorschlag.

Video: Wie man die Zwiebel schneidet, ohne zu weinen

Wenn es darum geht, Zwiebeln zu schälen und zu hacken, gibt es immer ein Dilemma: Ihre Augen stechen und Sie weinen, weinen, weinen. Um dieses Problem zu vermeiden, lesen Sie das World Manual-Video, in dem 3 Methoden zum Schneiden ohne Tränen erläutert werden:

Schließen Sie die Zwiebel nicht aus Ihrem Leben aus. Sie ist gesund und lecker für die Zubereitung von Speisen. Sie kann Sie noch schöner machen.

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