Ein gesünderes Leben zu führen ist nicht so schwierig, anders als viele Leute denken. Ein paar einfache Gewohnheitsänderungen können den Unterschied in diesem Prozess ausmachen.
Eine Substitution beispielsweise ist ein wichtiger Schritt, um kurz- und langfristig schädliche Substanzen zu entfernen, die Funktion Ihres Körpers zu verbessern und das Risiko chronischer Erkrankungen zu verringern.
Einer der großen Schurken gesunder Gewohnheiten ist Zucker. Aber für diejenigen, die Süßigkeiten lieben, kann das Schneiden eine große Schwierigkeit sein, oder?
Sie können die Auswirkungen jedoch abschwächen, indem Sie raffinierten Zucker durch gesündere Optionen ersetzen. Und einer von ihnen ist Demerara.
Unterschied zwischen raffiniertem Zucker und Demerara
Die Diät- und Gewichtsexpertin Ana Carolina Candia erklärt den Hauptunterschied zwischen Demerara-Zucker und anderen Sorten.
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Die Hauptunterschiede liegen im Geschmack, in der Farbe und in der Nährstoffzusammensetzung der einzelnen Typen. Ich kann sagen, je dunkler es ist, desto höher ist die Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen. Bedeutet weiße Farbe, dass Zucker in seinem Veredelungsprozess chemische Zusätze erhalten hat?
3 gesundheitliche Vorteile von Demerara-Zucker
Das Ersetzen von Demerara kann helfen, Ihre Gesundheit zu verbessern! Ana Carolina Candia und die Ernährungswissenschaftlerin Regina Teixeira helfen uns, die wichtigsten Vorteile der Substitution zu verstehen.
1. Weniger chemische Zusätze: "Je weißer der Zucker, desto mehr chemische Zusätze wurden aufgenommen, die zur Vergiftung des Organismus beitragen", sagt Ana Carolina. Daher verringert die Verwendung von dunklerem Demerara die Menge an Toxinen, die täglich in mit diesem Lebensmittel zubereiteten Lebensmitteln aufgenommen werden.
2. Verbessertes Immun- und Stoffwechselsystem: Bei einem weniger berauschten Organismus arbeitet das Immunsystem besser und folglich verlangsamt sich auch der Stoffwechsel nicht.
3. Höherer Nährwert: Je dunkler es ist, desto besser ist die Nährstoffkonservierung, da es bei seiner Herstellung keine chemischen Zusätze erhält. Brauner Zucker oder Demerara sind also die besten Optionen, weil sie einen ähnlichen Nährwert haben und Nährstoffe schonen ?, betont der Ernährungswissenschaftler.
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Das heißt, mit dem Austausch können Sie einen natürlicheren Zucker verwenden, mit weniger Chemikalien und weniger gesundheitsschädlich.
Empfohlene Mengen
Demerara sollte wie andere Zucker auch in Maßen konsumiert werden. Dies liegt daran, dass trotz des höheren Nährwerts die Kalorien zwischen ihnen gleich bleiben, wie Regina Teixeira betonte:
Egal welche Zuckersorte, ob braun, demerara, kristall oder raffiniert, die Kalorien sind gleich. Das heißt, 1 g entspricht 4 Kalorien. Für den täglichen Verzehr besteht also Kontrollbedarf ?, erklärt die Ernährungsberaterin.
Selbst Demerara kann aufgrund seines glykämischen Index Probleme verursachen, wenn übermäßiger Konsum auftritt.
Es wird keine geschätzte Menge empfohlen, da es ideal wäre, keinen Zucker zu verwenden, wie die Expertin Ana Carolina Candia betont. Für diejenigen, die nicht darauf verzichten können, ist es jedoch erforderlich, dass die Verwendung moderat ist.
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Die Ernährungsberaterin Regina Teixeira gibt den Hinweis: Konsum soll orientiert und nur in Not ergänzt werden. Das heißt, wann immer möglich, versuchen Sie, das Essen zu essen, ohne es hinzuzufügen. Entscheiden Sie sich für Substitutionen wie Honig, Rosinen und Dattelrezepte?
Gegenanzeigen und Warnhinweise zum Verzehr
Demerarazucker wie Kristallzucker und raffinierter Zucker sollten nicht von Personen verwendet werden, die Beschränkungen für diese Substanz haben, insbesondere von Diabetikern und Personen, die bereits eine Insulinresistenz haben. In diesem Fall sollten die Süßstoffe verwendet werden. Regina empfiehlt: • Süßstoffe oder Süßstoffe sind Optionen für alle, die die tägliche Zuckermenge einschränken möchten. Entscheiden Sie sich für Stevia oder Xylitol?
Der übermäßige Verzehr von Demerara kann neben dem Risiko einer Diabetes-Entwicklung auch andere Schäden verursachen, wie Ana Carolina feststellt:? Am leichtesten zu bemerken ist die Gewichtszunahme. Mit den zusätzlichen Pfunden steigen beispielsweise die Risikofaktoren für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Es ist also wichtig, den Austausch ja durchzuführen, aber vorsichtig, ok? Auf diese Weise können Sie mit Ihrer Gesundheit Schritt halten, ohne die Chance zu verlieren, weiterhin Ihre Süßigkeiten zu essen. Teilen Sie diesen Beitrag in Ihren sozialen Netzwerken und bringen Sie diesen Inhalt zu Ihren Freunden!
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