Lernen Sie, wie man in der Spülmaschine kocht

Wer hat noch nie gehört, dass der Holzofen das Essen schmackhafter macht? Ja, es mag tatsächlich wahr sein, aber wer kann eines davon zu Hause behalten? Der Elektroherd, wie er heute verwendet wird und der zu den Hauptgeräten in der Küche zählt, ist eine Partnerin im täglichen Rausch. Einige warnen sogar, wenn das Essen fertig ist. Aber zu einer Zeit, in der die Sorge um die Umwelt den Alltag bestimmt, gibt es eine nachhaltige Möglichkeit, in der Spülmaschine zu kochen.

Es klingt seltsam und sogar unwahrscheinlich, aber es ist wirklich möglich, mit diesem Gerät Lebensmittel zuzubereiten, zumindest wie im Buch "Kochen in der Spülmaschine: Geschmack, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit mit einer revolutionären Methode" auf Italienisch (in welcher Sprache) Veröffentlichung liegt vor), Cucinare in lavastoviglie. Gusto, Nachhaltigkeit und Risparmio mit einer konkurrierenden Methode?von Lisa Casali. Der Autor plädiert für eine Form der Gastronomie, die sich nicht auf die Natur auswirkt. Während Sie die Waschmaschine benutzen, wird sie zum Kochen verwendet.

Das funktioniert so: Muss ich zuerst packen? Die Lebensmittel werden in fest verschlossenen Glasbehältern oder Vakuumbeuteln aufbewahrt. Anschließend können sie in die Spülmaschine neben den Tellern, Gläsern und Besteck gelegt werden, die sich dort befinden. Da die Lebensmittel gut verpackt sind, kommen sie nicht mit dem Reinigungsmittel in Berührung und die Innentemperatur des Geräts ist für das Kochen verantwortlich.

Laut dem Autor ist die Innentemperatur des Geschirrspülers konstant und nicht zu hoch, was ein perfektes Garen bei niedrigen Temperaturen ermöglicht. Üben Sie ähnlich, wie es große Köche tun, weil es den Geruch und Geschmack des Essens ausstrahlt.

In der Spülmaschine zu kochen ist im Allgemeinen umweltfreundlich, da für zwei Funktionen die gleiche Energie verbraucht wird. Beim Kochen mit normalem, schnellem oder intensivem Öko-Waschen? Maschinenbetriebsphasen? Sie erhalten köstliche Gerichte mit niedriger Temperatur. Die Vorteile dieser Technik sind vielfältig und nicht nur für die Umwelt ?, schreibt Lisa in ihrem Blog Ecocucina.org.br.

Willst du es versuchen? Schauen Sie sich die Tipps an!

• Lebensmittel, die bei niedrigen Temperaturen gekocht werden, können eine stärkere Vermehrung von Bakterien aufweisen. Stellen Sie daher beim Entfernen aus der Maschine sicher, dass die Behälter, in denen sie aufbewahrt werden, gut gereinigt sind.
• Im Gegensatz dazu bewahren Niedrigtemperaturlebensmittel (ob in der Spülmaschine oder nicht) die Eigenschaften, den Geschmack und den Geruch von Lebensmitteln besser. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Küche nicht überhitzt ist, so dass sie geruchsneutral ist, da sich alles im Topf konzentriert.
• Nicht alle Lebensmittel können in der Spülmaschine gekocht werden, aber die Liste derjenigen, die sich damit auskennen, war umfangreich. Die einzige Empfehlung ist die Einhaltung der Garzeit, da die Zeit von der Art der Wäsche abhängt. Zum Beispiel, damit Fleisch saftig wird, braucht es eine gewisse Zeit, um Hitze ausgesetzt zu werden.
• Der gesamte Garvorgang ist zeitaufwändig, sodass er möglicherweise nicht für den täglichen Gebrauch empfohlen wird. Um dieses Problem zu lösen, können Sie das Essen beispielsweise über Nacht kochen lassen und für den späteren Verzehr aufbewahren. Einige Lebensmittel können bis zu drei Tage ohne Geschmacks- und Nährstoffverlust haltbar gemacht werden.

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