Pegan: Die Kombination aus Paläo und veganer Ernährung

Wenn es um Ernährung geht, gibt es immer wieder Neuigkeiten. Sie haben wahrscheinlich zum Beispiel von der glutenfreien Diät, der Eiweißdiät ua gehört, die schnellere Ergebnisse verspricht als die? Traditionelle Formel? (kombinieren Sie ausgewogene Ernährung und körperliche Aktivität).

In diesem Zusammenhang stach vor einiger Zeit eine neue Diät heraus. Die sogenannte Paleo-Diät (Paläolithikum) oder "Höhlendiät", die den Verzehr von Lebensmitteln unserer Vorfahren zusammenfasst: Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse und Obst.

Eine andere bekannte Diät ist Vegan, die heute aus verschiedenen Gründen viele Anhänger hat. Es besteht aus dem Verzehr von Gemüse, Obst, Getreide, Nüssen und verbietet jegliche Nahrung vom Tier.

Was haben diese beiden Diäten gemeinsam? Die Tatsache, dass sie eine natürlichere Ernährung fördern, mit "echten" Lebensmitteln, ohne verarbeitete Zutaten, raffinierte Kohlenhydrate, Zusatzstoffe. Und so entstand aus der Vereinigung der beiden die Pegan-Diät? In Brasilien noch wenig bekannt, aber zum Beispiel bereits mit einer beträchtlichen Anzahl von Anhängern in den Vereinigten Staaten.

Noch nie von Pegan Diät gehört ?! Interessieren Sie sich für das Ergebnis der Teilnahme an der veganen Ernährung mit Paleo? Sie können alle Informationen unten überprüfen.

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9 Prinzipien der Pegan-Diät

Talitta Maciel, Ernährungswissenschaftlerin des Food Reeducation Space, weist darauf hin, dass Pegan der Knotenpunkt der paläolithischen und veganen Ernährung ist, die eine natürlichere und primitivere Ernährung berücksichtigt, ausgenommen verarbeitete und verarbeitete Lebensmittel, die natürliche Produkte wie Obst und Gemüse konsumieren. und Gemüse?

Der Fachmann spricht über die Prinzipien, die sich aus der Kombination der beiden Diäten ergeben haben, und hebt hervor, was in der Pegan-Diät erlaubt und was verboten ist:

1. Nach den Grundsätzen der veganen Ernährung dürfen Sie nichts tierischen Ursprungs essen: Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier, Honig oder andere Zutaten tierischen Ursprungs.
2. Gemäß den Grundsätzen der Altsteinzeit wird der Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln und einfachen Kohlenhydraten vermieden. Der Fokus liegt auf Früchten und Wurzeln.
3. In Pegan werden dadurch die Meeresfrüchte entfernt (in der Paleo-Diät erlaubt).
4. Bei Pegan gibt es drei Lebensmittelgruppen: Gemüse, Obst und Gemüse.
5. Früchte sind in der Pegan-Diät von entscheidender Bedeutung, da sie Nährstoffe, B-Vitamine, Vitamin A und C, Ballaststoffe und Mineralien wie Phosphor, Kalium und Magnesium enthalten. "Orange, Apfel, Erdbeere, Mango, Wassermelone, Melone, Himbeere und Granatapfel sind großartige Optionen für diejenigen, die Pegan essen", sagt Talitta.
6. Gemüse ist wichtig, da es reich an Vitaminen und Mineralstoffen, B-Vitaminen, Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium und Ballaststoffen ist. Gemüse liefert auch das Protein, da in dieser Diät keine tierischen Proteinquellen verbraucht werden. Deshalb seien Kichererbsen, Brokkoli, Grünkohl, Blumenkohl, grüne Bohnen, Erbsen, Spinat und Rüben eine ausgezeichnete Wahl für die Pegan-Diät, sagt der Ernährungswissenschaftler.
7. Samen und getrocknete Früchte sind ebenfalls erlaubt. Sie sind reich an Magnesium, Tryptophan und Vitaminen.
8. Schweinefleisch, Fisch, Geflügel und Wildfleisch? Was sind Grundnahrungsmittel für die Paleo-Diät? sind in der Pegan-Diät ausgeschlossen.
9. Brot, Nudeln, verarbeitete Waren, Kartoffeln? Werden sie häufig in veganen Diäten verwendet? sind bei Pegan ausgeschlossen.

Ist es möglich, die Pegan-Diät sicher anzuwenden?

Talitta weist darauf hin, dass dies eine Diät ist, die viele Einschränkungen auferlegt. "Es sollte nur nach Rücksprache mit einem Ernährungsberater befolgt werden, der die Bedingungen für die Einhaltung der Pegan-Diät bewertet", sagt er.

Der Ernährungsberater fügt hinzu, dass das Essen dieser Diät ohne Anleitung sehr gefährlich sein kann. "Möglicherweise fehlen Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamine und Mineralien, und die Person leidet unter Mangelernährung", erklärt er.

Cátia Medeiros, Ernährungsberaterin in der Klinik Current Nutrition, weist darauf hin, dass dies eine äußerst gefährliche Diät ist, insbesondere wenn sie ohne ständige Überwachung durchgeführt wird. • Wenn Sie es ohne eine spezifische Nachsorge durch einen professionellen Ernährungsberater anwenden, kann dies zu schwerwiegenden Nährstoffmängeln führen. Kann es recht gesund wirken, weil es aus Obst, Gemüse und auch Getreide besteht? Aber verlassen diese Nahrungsmittel, während sie gesund sind, die Fettaufnahme, die unser Körper benötigt, äußerst begrenzt?

Für wen ist die Pegan-Diät?

Talitta erklärt, dass die Pegan-Diät für Menschen geeignet ist, die auf der Suche nach einer natürlicheren Ernährung sind und keine tierischen Produkte mehr essen möchten."Aber es ist nicht zu übersehen, dass es aufgrund der auferlegten Einschränkungen keine einfache Diät ist", kommentiert er. "Wer diesem Lebensstil folgen will, muss sich großen Veränderungen stellen", sagt er.

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Schließlich, so die Ernährungsberaterin Talitta, ist es unerlässlich, dass die Pegan-Diät nur unter Anleitung einer Ernährungsberaterin durchgeführt wird, damit es nicht an Nährstoffen mangelt, die für die Aufrechterhaltung der Gesundheit notwendig sind.

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