Wenn Sie ein paar Kilo abnehmen möchten, um ein gesünderes Leben zu führen, ist die kohlenhydratarme Ernährung möglicherweise die richtige für Sie. Entgegen der landläufigen Meinung ist es möglich, gut zu essen und köstliche Rezepte zuzubereiten. Verwenden Sie einfach Ihre Vorstellungskraft und haben Sie die richtigen Informationen darüber, welche Lebensmittel Ihr Menü bilden können. Es ist wichtig zu bedenken, dass vor Beginn einer Diät oder einer Ernährungsumstellung empfohlen wird, einen vertrauenswürdigen Ernährungsberater zu konsultieren, damit Ihre Gesundheit immer auf dem neuesten Stand ist.
Der Verzehr von Gemüse ist sehr wichtig für die Erhaltung der Gesundheit und die Gewohnheit, es täglich zu essen, hat viele Vorteile für Sie. Hier sind 5 Gemüsesorten mit fast vernachlässigbaren Mengen an Kohlenhydraten, die zu Ihrer Ernährung passen:
1. Brokkoli
Brokkoli ist ein Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler, ebenso wie Kohl, Rosenkohl, Radieschen und Kohl. Einige Studien haben gezeigt, wie dieser Inhaltsstoff Diabetikern helfen und auch bestimmte Krebsarten wie Prostatakrebs wirksam verhindern kann (1, 2).
Eine Tasse Brokkoli enthält nur 6 Gramm Kohlenhydrate (3) und liefert über 100% des täglichen Bedarfs an Vitamin C und K.
2. Zucchini
Dies ist ein bekanntes Gemüse und erobert viele Menschen für seine Vielseitigkeit in der Küche. Sie können es gekocht, gebacken, eingelegt und sogar roh zubereiten. Das Gemüse ist immer noch eine großartige Vitamin C-Quelle, da nur 124 Gramm 35% der täglichen Vitaminaufnahme ausmachen (4).
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In einer Tasse Zucchini finden Sie 4 Gramm Kohlenhydrate.
3. Spinat
Spinat ist zweifellos ein Superfood. Es beugt Schäden an unserer DNA vor und schützt die Gesundheit von Herz und Auge (5, 6).
Zusätzlich zu seinen zahlreichen Vorteilen ist es kalorienarm und sehr nahrhaft. Eine Tasse gekochter Spinat kann den 10-fachen Tagesbedarf an Vitamin K decken und enthält auch nur 4 Gramm Kohlenhydrate.
4. Blumenkohl
Ein Blumenkohlfan weiß, wie vielseitig diese Zutat sein kann. Es kann sehr kalorisch werden, wenn Sie zum Beispiel Quark hinzufügen. Wenn Sie sich jedoch ausgewogen ernähren möchten, kann dies ein großartiger Verbündeter sein.
Eine Tasse Blumenkohl enthält 5 Gramm Kohlenhydrate und eine hohe Dosis an Vitamin K und Vitamin C (7). Die Vorbeugung von Krebs und Herzerkrankungen ist auch mit dieser Nahrung verbunden.
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5. Salat
Es überrascht nicht, dass Salat ein Liebling in der Ernährung ist. Abgesehen davon, dass die Zubereitung ziemlich einfach ist, ist sie äußerst nahrhaft. Kopfsalat enthält erhebliche Mengen an Vitamin A, C und K sowie hohe Konzentrationen an Folsäure.
Das Beste daran? Eine Tasse Salat enthält nur 2 Gramm Kohlenhydrate (8). Sie können so viel essen, wie Sie wollen!
Informieren Sie sich jetzt über einige Rezepte und bereiten Sie ein Menü vor, das reich an Nährstoffen, Vitaminen und sehr wenigen Kohlenhydraten ist.
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