Die alkalische Diät, die auf Natasha Corretts "Honestly Healthy" -Buch basiert, ist unter Prominenten zum Fieber geworden. Um ihren Körper in Form zu bringen, nahmen berühmte Persönlichkeiten wie Gywneth Paltrow, Kirsten Dunst, Jennifer Aniston und Victoria Beckhann am Programm teil, das darauf abzielt, den pH-Wert des Körpers im Gleichgewicht zu halten.
Überschüssige Toxine und Entzündungen in Verbindung mit einer falschen Ernährung gehören zu den Ursachen für Fettleibigkeit. Einige Studien bekräftigen die Idee, dass eine pH-ausgewogene Ernährung den Stoffwechsel verbessert und die Fähigkeit des Körpers, Toxine zu eliminieren, sowie die Flüssigkeitsretention senkt, wodurch der Gewichtsverlustprozess optimiert wird. Es ist jedoch nicht genug, dass es ein Gleichgewicht in der Aufnahme von sauren und alkalischen Lebensmitteln gibt, es ist auch notwendig, auf die Menge der aufgenommenen Lebensmittel zu achten?
Wie ist die alkalische Ernährung?
Um zu verstehen, wie Diät funktioniert, muss man zuerst verstehen, wie der Körper funktioniert. Der Ernährungsberater erklärt, dass unser Blut einen pH-Wert hat, der als alkalisch eingestuft wird und zwischen 7 und 7,5 liegt. In einigen Situationen wie Stress, Altern, Umweltverschmutzung und körperlicher Aktivität kann die Säureproduktion das Blutgleichgewicht erhöhen und gefährden. In solchen Fällen aktiviert der Körper einige Regulationsmechanismen, zum Beispiel "Stehlen". Kalzium aus Knochen, so dass das Mineral als alkalische Substanz fungiert.
Die alkalische Diät oder pH-Diät wird in der ganzheitlichen Medizin weithin beworben und besteht darin, den Verbrauch von Lebensmitteln zu reduzieren, die diese Situation verschlimmern, und mehr alkalisierende Lebensmittel bereitzustellen. Wichtig ist, dass der Säuregehalt von Lebensmitteln an ihrer Auswirkung auf den Körper nach der Verdauung gemessen wird und nicht an ihrem intrinsischen Säuregehalt und Alkalinitätsgehalt. Sind Zitrusfrüchte ein gutes Beispiel für saure Lebensmittel, die nach der Verdauung eine alkalische Wirkung auf den Körper haben ?, erklärt.
Zulässige und verbotene Lebensmittel
In dieser Diät sind alle Lebensmittel erlaubt, aber alkalisch muss in größerem Umfang vorhanden sein. Dies sind: Früchte, einschließlich Zitrusfrüchte und getrocknete, grüne Blätter, Gemüse, Wurzeln, Olivenöl, grüner Mais, Zucchini, Okraschoten und roher Chayote.
Einige Lebensmittel sollten zu diesem Zeitpunkt in geringerer Menge verzehrt werden, da sie die Säureproduktion fördern. Dies ist der Fall bei Zucker, Alkohol, Kaffee, schwarzem Tee, Erfrischungsgetränken, verarbeiteten Lebensmitteln, Milchprodukten und Fleisch.
Die Auswirkungen der Ernährung auf die Gesundheit
Die alkalische Ernährung schränkt keine Lebensmittelgruppen ein und verstärkt die Wichtigkeit des Konsums
Obst und Gemüse, wichtige Quellen für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Andererseits wird der Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln, Salz, Zucker, alkoholischen Getränken und koffeinhaltigen Getränken, die nachweislich die Gesundheit schädigen, wenn sie übermäßig konsumiert werden, unterbunden. Daher gilt die alkalische Ernährung als gesundheitsfördernd.
Im Gegensatz dazu kann eine geringe Aufnahme von Fleisch und Milchprodukten, die ebenfalls zur Gruppe der sauren Lebensmittel gehören, zu erheblichen Nährstoffmängeln führen. Daher ist die Anleitung und Überwachung durch einen Ernährungsberater der beste Weg, um Nährstoffmängel während der Diät zu vermeiden.
• Diese Diät kann von jeder gesunden Person durchgeführt werden, da keine Art von Nahrung ausgeschlossen ist, sondern eine Anpassung der konsumierten Menge. Aber es ist notwendig, sehr restriktive Diäten zu vermeiden, damit der Körper nicht durch den Mangel an anderen Nährstoffen geschädigt wird, außer die biochemische Individualität zu respektieren und die Ernährungsbedürfnisse jedes Einzelnen anzupassen, um einen Mangel zu vermeiden ?, schließt der Ernährungswissenschaftler.
Säuren und Basen I musstewissen Chemie (April 2024)
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