5 Tipps für die abwechslungsreiche Planung von Wochenmahlzeiten

Kochen ist eine Kunst und setzt wie jede Kunst ein gewisses Maß an Talent voraus. Trotzdem kann jede Frau lernen, in der Küche Wunder zu vollbringen. Im Idealfall wiederholen Sie das Menü nicht zu oft, damit sich Ihre Familie nicht von einem bestimmten Gericht gelangweilt fühlt. Der Tipp ist, ein wöchentliches Menü zuzubereiten, um Zeit zu sparen und der Zubereitung von Speisen besondere Aufmerksamkeit zu widmen.

1? Erlernen Sie die Grundlagen

Natürlich ist manchmal ein wenig Kreativität der Schlüssel zu Innovationen auf der Speisekarte. Trotzdem ist es eine große Hilfe und eine Menge Arbeit in der Küche, die Grundlagen zu kennen. Was wären die Grundlagen? Reis, Bohnen, Steak, Pommes und Ei: eher brasilianisch, unmöglich. Diese Gerichte sind einfach und leicht zuzubereiten und werden Sie wahrscheinlich mehrmals am Tag retten. Betrachtet man nur Reis und Bohnen, so sind die dazugehörigen Variationen nahezu endlos. Erlernen Sie die Grundlagen und kümmern Sie sich erst dann um den Rest.

2? Spezialisieren

Lernen Sie einige Gerichte, die Sie im Alltag als Platzhalter verwenden können. Spezialisiere dich auf sie, trainiere hart, bis sie ganz besonders herauskommen. Dies gibt Ihnen mehr Möglichkeiten, wenn Ihre Kreativität ausgeschaltet ist.

3? Betrachten Sie den Familiengeschmack

Sie müssen also nicht tausend verschiedene Gerichte in einer Mahlzeit zubereiten, sondern müssen den Geschmack der Menschen berücksichtigen, die bei Ihnen leben. Es ist einfacher, in ein Rezept zu investieren, das alle anspricht, als zu versuchen, die Wünsche jedes Einzelnen zu erfüllen. Wenn jemand zum Beispiel keinen Fisch isst oder keine Nudeln mag, sollten Sie diese Lebensmittel meiden, wenn Sie das Menü der Woche zusammenstellen.

4? Erfahren Sie, wie Sie variieren können, ohne die Zutaten zu stark zu ändern

Das Wichtigste ist, originell zu sein, und um dies zu tun, muss man lernen, dasselbe Essen auf viele verschiedene Arten zuzubereiten. Kartoffeln sind ein gutes Beispiel, weil sie so vielseitig sind: Sie können sie gebraten, gebacken, gekocht, püriert, in Mayonnaise, in Salaten und natürlich auf viele andere Arten zubereiten. Versuchen Sie dasselbe mit anderen Zutaten zu tun. Nudeln können von verschiedenen Saucen begleitet werden, Reis kann gewürzt werden. Mit Gemüse oder Speck muss Fleisch nicht immer frittiert serviert werden. Machen Sie sich also an die Arbeit und lernen Sie, wie man dasselbe Essen auf unterschiedliche Weise zubereitet.

5? Beachten Sie, was Sie im Schrank haben

Und im Kühlschrank. Machen Sie eine Liste der Zutaten, die Sie zu Hause haben, bevor die Woche beginnt. Nehmen Sie sich beispielsweise am Sonntagabend ein paar Minuten Zeit, um herauszufinden, womit Sie arbeiten können und was Sie kaufen müssen. Dies vermeidet Last-Minute-Rennen auf dem Markt mit oft unnötigen Kosten.

Setzen Sie sich mit dieser Liste ruhig hin und versuchen Sie sich vorzustellen, welche Gerichte mit diesen Artikeln zubereitet werden können. Schreib weiter, wie du dich erinnerst, auf ein Stück Papier. Schauen Sie sich zum Schluss die Gerichte an, die Sie aufgelistet haben, und ordnen Sie sie an verschiedenen Wochentagen an. Achten Sie dabei darauf, nicht an mehreren aufeinanderfolgenden Tagen die gleiche Zutat zuzubereiten, um nicht krank zu werden.

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