Fast Food, Fertiggerichte, Snacks, Pizza, Mikrowellen-Popcorn, Eis, frittierte Snacks, Pommes Frites, Plätzchen: Wissen Sie, was diese Produkte gemeinsam haben? Sie alle enthalten überschüssiges Transfett und eine übermäßige Menge Natrium.
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Francielle Franco führt der Konsum "schließlich zu Triglyceriden, hohem Cholesterinspiegel, Herz-Kreislauf-Problemen, Risiko für Bluthochdruck, Schlaganfall, Katarakten, Nierensteinen und Magenkrebs." Darüber hinaus sind die Hauptprobleme des Überkonsums dieser Produkte Fettleibigkeit und rasche Gewichtszunahme.
Die Ernährungsberaterin Tatiana Guerra hat eine Liste von schnellen Snacks zusammengestellt, die man vermeiden sollte, wenn man abnehmen möchte. Schauen Sie sich auch einige Möglichkeiten an, um Diätschurken durch leichtere, gesündere Produkte zu ersetzen:
1. Corn chips
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Tatiana sind Snacks reich an Salz, Fett und Konservierungsstoffen und übermäßiger Verzehr kann die Gesundheit schädigen.
Ersatzoption: Eine gute Option ist es, die Snacks durch eine Mischung aus Nüssen und Ölsaaten, einer Quelle von Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen, zu ersetzen. Aber übertreiben Sie es nicht, denn trotz der Vorteile sind sie sehr kalorienreich. Daher reichen 30 Gramm aus. Tatiana gibt an, dass sie "bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten, Krebs und vorzeitigem Altern helfen".
2. Gebäckeis
Sie sollten vermieden werden, weil sie reich an Zucker und Transfett sowie Farb- und Konservierungsstoffen sind.
Ersatzoption: Frisches Obst ist die beste Option. Sporadisch wird der Verzehr von Fruchteis am Stiel freigesetzt. "Wenn der Wunsch, Süßigkeiten zu essen, zu groß ist, können 15 g dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von über 55% ebenfalls Vorteile bringen", sagt Tatiana.
3. Gefüllter Keks
Sie sollten vermieden werden, da es sich um zuckerhaltige und kalorienreiche Lebensmittel handelt. Darüber hinaus enthalten sie viel gesättigtes Fett, was eine Erhöhung des LDL (das "schlechte Cholesterin") und eine Verringerung des HDL, das als gutes Cholesterin gilt, begünstigt.
Ersatzoption: "Derzeit bietet der Markt eine große Auswahl an ungekochten Keksen und sogar ganzen oder biologischen Optionen, die mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien angereichert sind." führt Tatiana.
4. Gebratene Lebensmittel
Gesalzene Lebensmittel, Kartoffeln, Maniok und gebratene Polenta sollten abgeschafft werden. "Während des Frittierens treten chemische Veränderungen im verwendeten Öl auf, die zu Transfett und einer Substanz namens Acrolein führen, die stark krebserregend ist", sagt Tatiana.
Ersatzoption: Wählen Sie herzhaften Braten ohne Katzenfleisch, einen leichten Thunfischsnack mit geriebenen Karotten oder ein natürliches Sandwich. Es kann auch eine leichte Version von Kartoffelchips gegessen werden. In diesem Fall beträgt die Kalorienreduzierung 50%. Tatiana gibt das Rezept: Schneiden Sie die Kartoffeln in Stangen, streuen Sie Olivenöl und backen Sie, bis sie zart und knusprig sind.
5. Erfrischungsgetränke
Erfrischungsgetränke sollten vermieden werden. Laut Tatiana enthalten Formeln auf Leimbasis eine Substanz namens Phosphorsäure, die Kalzium aus Knochen stiehlt:? Auch die Diätversion enthält keinen Zucker, ist aber reich an Natrium, Farbstoffen, Säuerungs- und Konservierungsstoffen, die ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellen können. sagt der Ernährungswissenschaftler.
Ersatzoption: Natürlicher Fruchtsaft ist die beste Wahl, wenn Sie Limonaden ersetzen. Bei Unmöglichkeit sollte man sich für gefrorenes Fruchtfleisch, konzentrierten Saft ohne Zuckerzusatz oder ganzen Traubensaft entscheiden. Im letzteren Fall können Kanistersäfte in Maßen konsumiert werden. Tatiana rät, die Pulver-Versionen unter keinen Umständen zu konsumieren, da sie reich an Zucker, Farbstoffen und Konservierungsstoffen sind.
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