Selektivität bei Kindernahrung: praktische Tipps, die Eltern bei dieser Herausforderung unterstützen

Menge, Ort, Firma, Zeit, wenn es um Lebensmittel geht, wollen die Kleinen alles auswählen und ihre eigenen Regeln aufstellen. Kinder sind langsam der Nahrung ausgesetzt und können unempfänglich sein, so dass sie Ernährungsschwierigkeiten wie Selektivität entwickeln.

Wir alle haben Essenspräferenzen, es gibt solche, die wir nie gemocht haben, die wir nicht mochten und die uns gefallen haben und die wir nicht probieren möchten. Aber die Grenze zwischen dem, was gewöhnlich ist und dem, was eigentümlich ist (und eine Reihe von Essstörungen auslösen kann), ist klar, insbesondere in der Kindheit. Deshalb haben wir mit der Ernährungsberaterin Ariane Bomgosto gesprochen, einer Spezialistin für kindliche Verhaltensernährung, um Ihnen dabei zu helfen, die Herausforderung der Nahrungsmittelselektivität zu identifizieren und zu umgehen.

Nahrungsmittelselektivität: wie zu identifizieren?

Sie müssen Ihr Verhalten sehr genau beobachten, um Auffälligkeiten zu finden. Ariane weist darauf hin, dass es zwei Profile von Kindern gibt, die in die Tabelle der Lebensmittelselektivität passen:

Das Kind, das ständig seine Vorlieben ändert: In diesem Fall lehnt das Kind möglicherweise Lebensmittel ab, die durch seine oder ihre Ernährungsgewohnheiten motiviert sind und sich in diesem Lebensabschnitt ständig ändern.

Das Kind, das eine systematische Abneigung gegen bestimmte Lebensmittel hat: Hier kann das Kind eine sensorische Nahrungsmittelaversion (AAS) haben. Dies liegt an der Überempfindlichkeit gegen unangenehme Farben, Texturen, die Ekel im Mund hervorrufen, oder Gerüchen, die schwer zu ertragen sind.

Der Ernährungswissenschaftler weist darauf hin, dass "die Eltern bei der Ermittlung des vorgelegten Profils die für jeden Fall geltenden Ernährungsrichtlinien analysieren und ihre Fähigkeit ausüben sollten, die Eigenart ihres Kindes zu verstehen".

Selektivität für Autismus und Kindernahrung

Kinder im autistischen Spektrum zeigen häufig unterschiedliche Selektivitätsgrade in Bezug auf ihre Ernährung. Dies liegt daran, dass Autisten häufig überempfindlich auf äußere und innere Reize reagieren, was von der Art der aufgenommenen Nahrung abhängt. Daher muss man sich der Qualität und Art der Ernährungsgewohnheiten noch mehr bewusst sein. Es ist sehr wichtig, Umgebungen bereitzustellen, die solchen Kindern helfen, friedlicher zu essen, sich sicher zu fühlen, mit ihren Lebensmitteln umzugehen und regelmäßige Zeiten einzuhalten.

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Darüber hinaus sind in Bezug auf die Ernährung einige vom Experten aufgeführte Indikationen:

• Entfernen Sie leere Lebensmittel aus der Ernährung Ihres Kindes: Bonbons, Lutscher, Gummibärchen, Imbissgerichte. Sie sind eine Ansammlung von Farbstoffen, Konservierungsmitteln und chemischen Zusätzen ohne Nährstoffe;
• Schneiden Sie das Soda: Es ist ein Anti-Food. Es ist nicht nur nicht nahrhaft, sondern stiehlt auch Nährstoffe, da es an Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Zink bindet und diese unwirksam macht.
• Aufmerksamkeit zum Gluten: Gluten sollte in diesen Fällen auf ein Minimum beschränkt oder entfernt werden, wenn die Empfindlichkeit eines Kindes für dieses Protein getestet werden soll. Dies liegt daran, dass es in den Blutkreislauf gelangen und das reaktive System des Körpers aktivieren kann. Darüber hinaus kann es die Blut-Hirn-Schranke passieren und Entzündungen im Gehirn verursachen.

5 Tipps zur Behandlung von Kindernahrungsmittel-Selektivität

Sobald eine Funktionsstörung festgestellt wurde, wenden Sie sich am besten an einen Spezialisten. Wir haben bereits darauf hingewiesen, dass es keine Zauberformel gibt, um Kinder (und Eltern) von diesem Unglück zu befreien, aber es ist möglich, einige wichtige Maßnahmen zu ergreifen, die, wenn sie sorgfältig durchdacht werden, die Essensselektivität der Kinder schrittweise verbessern (und Kinder zeugen) bieten mehr Nahrung), sie sind:

1. Nehmen Sie keine zurückgewiesenen Lebensmittel in die Ernährung des Kindes auf, wenn das Kind eine mögliche Abneigung gegen Lebensmittel hat.
2. Vergleichen Sie das selektive Verhalten des Kindes in Bezug auf Lebensmittel nicht mit einem anderen Kind, das sich besonders bei öffentlichen Anlässen und in ärgerlicher Weise anders verhält.
3. Ermutigen Sie Ihr Kind, ein Tagebuch mit Essgefühlen zu erstellen, in dem es aufschreibt, was jedes Lebensmittel zu sich nimmt, wenn es es isst. Dieses Tagebuch kann farbenfroh sein und den visuellen Reiz wirken. Zum Beispiel kann auf der einen Seite das Bild von Lebensmitteln sein, und auf der anderen Seite, was fühlt das Kind, wenn es sich vorstellt, sie in Form von „Smileys“ zu essen? Gefühle wie "Ekel", "Traurigkeit", "Wut" zeigen oder "Angst".
4. Anstatt direkt zu fragen, ob dem Kind das Essen geschmeckt hat oder nicht, bitten Sie das Kind, es unter Verwendung von Lebensmittelattributen wie Temperatur, Geschmack und Textur zu beschreiben. Auf diese Weise entwickelt sie ihre Wahrnehmung der zum Zeitpunkt des Essens verwendeten Sinne.Dies hilft Ihnen dabei, die Natur Ihrer Geschmacksknospen besser zu verstehen.
5. Vor allem müssen Sie Geduld haben und dem Kind nichts aufzwingen. Wenn Sie es zum Essen zwingen, ändert dies nichts an seiner Beziehung zu ihm (zumindest nicht zum Besseren). Sie müssen vorsichtig und kreativ sein, wenn Sie neue Lebensmittel einführen.

Selektivität bei Kindernahrung, Essstörungen und andere Probleme

Die Selektivität von Kindernahrung verursacht keine Essstörungen und -probleme, aber eine Selektivität kann zu ernsteren Situationen führen, indem sie die schlechte Beziehung auslöst, die der Einzelne zu seiner eigenen Ernährung entwickelt.

Die möglichen Folgen sind:

• Entwicklung von Nährstoffdefiziten aufgrund von Nährstoffmangel in zurückgewiesenen Lebensmitteln.
• Soziale Isolation durch Schwierigkeiten bei der Teilnahme an Orten, die keine akzeptierte Auswahl an Lebensmitteln bieten.
• Beeinträchtigung der Kaumuskulatur durch mögliche Atrophie des wenig genutzten oralen Bewegungsapparates.
• Die Entfernung des Kindes vom Nahrungsuniversum und die mögliche Entwicklung einer Abneigung gegen andere Nahrungsmittel erhöhen zunehmend das Selektivitätsbild.
• Übertragen Sie die Schwierigkeit im Umgang mit Ihrer Ernährung und dem, was Sie zu diesem Zeitpunkt fühlen, auf die Eltern. Kinder, die anfangen zu beschuldigen oder sich von ihren Eltern entfernen, weil sie nicht erkennen, dass sie ihnen helfen können und wollen, mit ihrer Selektivität umzugehen.
• Es verschlechtert auf lange Sicht die Beziehung zu Nahrungsmitteln und untergräbt die Fähigkeit eines Kindes, zu lernen, richtige Nahrungsentscheidungen für seinen Körper zu treffen.
• Entwicklung von Depressionen und Frustrationen, die durch Schwierigkeiten des Kindes im Umgang mit seinem eigenen Essverhalten verursacht werden und zu Verhaltensstörungen im Zusammenhang mit Lebensmitteln wie Lebensmittelphobien führen können.

Nun, lassen Sie alles so weit gehen und Familienessen sind für alle Beteiligten immer Momente des Vergnügens! Nichts wie ein Tisch voller Möglichkeiten für Sie und Ihre Familie, nicht wahr? Wenn alle Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden, ist es unwahrscheinlich, dass sich bei Ihrem Kind eine Nahrungsselektivität entwickelt. Sehen Sie sich auch an, wie Sie Ihre Kinder dazu bringen, Gemüse zu essen, ohne das Gesicht zu verziehen.

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