Sunomono: Lernen Sie 8 Rezepte aus diesem erfrischenden leichten Salat

Wer japanische Restaurants besucht, muss auf diese Schärfe gestoßen sein. Für diejenigen, die noch nie davon gehört haben, besteht sunomono aus einem Salat aus Gurken und süß-saurer Sauce, die manchmal andere Zutaten wie rohen Fisch oder Kani enthält. Die wörtliche Übersetzung von sunomono ist? Essiglebensmittel? und das Gericht ist gesund und sehr lecker.

Als Salat betrachtet, wird dieses Rezept aus Japan als Ergänzung zu den Hauptgerichten serviert. Möchten Sie diesen orientalischen Geschmack zu Ihren Mahlzeiten bringen? Dann sehen Sie sich eine Auswahl mit sehr einfachen Vorbereitungsmöglichkeiten an:

1. Sunomono einfach

Dieses Rezept ist nicht nur eine gute Wahl, um ein Mittagessen zu begleiten, sondern hält auch lange im Kühlschrank. Die Zutatenliste enthält japanische Gurken, Salz, Zucker, Wasser, weißen Essig und gerösteten Sesam. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

2. Sunomono mit schwarzem Pfeffer

Die Technik, diesen Salat hier zuzubereiten, ist kein Geheimnis. Das Geheimnis des einzigartigen Geschmacks liegt in der Sauce, die aus einer Kombination von Essig und Zucker besteht. Der letzte Schliff von Sesam ist der Charme des Gerichts. Es lohnt sich, die Rezeptdetails zu lesen.

3. Sunomono mit grünen Bohnen-Nudeln

Dieses Rezept enthält neben Gurke, Salz und Essig auch Harusam, eine grüne Bohnen-Nudel, und schwarzen Sesam. Gurken sollten in dünne Scheiben geschnitten und mit Salz in einem Sieb getrocknet werden. Schauen Sie sich die schrittweise Vorbereitung an.

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4. Sunomono mit Bifum

Leicht und erfrischend, die andere Zutat in diesem Salat ist Bifum, eine glutenfreie Nudel auf Reisbasis. Sie können auch etwas Tofu, Paprika, Brokkoli und sogar Erdnüsse hinzufügen. Sehen Sie, wie es geht.

5. Sunomono mit Kani

Kani, eine leicht zu findende Zutat in Supermärkten und Fachgeschäften, macht den Unterschied in diesem Salat aus. Um sehr dünn zu sein, muss die Gurke mit einem Gemüseschneider geschnitten werden. Schauen Sie sich die vollständige Liste der Zutaten und deren Herstellung hier an.

6. Sunomono mit Karotte

Diese Option sollte am Vorabend des Tages zubereitet werden, an dem Sie sie servieren möchten, da sie mindestens 12 Stunden lang gekühlt werden sollte. Zum Einlegen von Gurken und Karotten werden Reisessig, Zucker und Salz benötigt. Sie können Zucker gegen kulinarischen Süßstoff eintauschen, wenn Sie möchten. Lerne es.

7. Sunomono mit Shoyu

Wenn Sie ein weniger saures Rezept wünschen, beginnen Sie mit sechs Löffeln Reisessig und fügen Sie mehr nach Ihrem Geschmack hinzu. Die Gurke sehr dünn schneiden, mit dem Salz mischen und 5 Minuten ruhen lassen. Dann abtropfen lassen und gut ausdrücken. Überprüfen Sie hier die folgenden Schritte.

8. Zuckerfreier Sunomono

Im Gegensatz zur traditionellen Variante mit Reisessig wurde dieser Sunomono mit Apfelessig hergestellt. Zusätzlich wurde das Salz durch zwei Esslöffel Sojasauce ersetzt. Diese Version ist praktisch, bittersüß und kann 3 bis 4 Tage gekühlt gelagert werden. Schauen Sie sich die Komplettlösung an.

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Den Gurkenboden und die Sauce zubereiten, der Rest liegt bei Ihnen. Es lohnt sich, mit anderem Gemüse und sogar mit Fisch wie Lachs oder Thunfisch zu experimentieren. Kreiere deinen Salat und erfreue dich!

Schnelles Asazuke[Leicht gesalzenes, eingelegtes Gemüse]✿Japanische Rezepte TV (April 2024)