Vielleicht haben Sie Ingwer bereits in Säften oder anderen Rezepten verwendet? Es ist auch ein wichtiger Bestandteil bei der Zubereitung berühmter grüner Säfte und ein guter Verbündeter bei Diäten zur Gewichtsreduktion.
Der Ernährungswissenschaftler Sandro Ferraz merkt an, dass Ingwer eine aus Indien und China stammende Pflanze mit einem exotischen und würzigen Geschmack ist. Es hat zahlreiche medizinische Eigenschaften, weshalb es auf der ganzen Welt verbreitet ist. Heute wird es in vielen tropischen Regionen angebaut, auch in der brasilianischen Küstenregion ?, sagt er.
Erfahren Sie mehr über dieses nährstoffreiche Lebensmittel, das leistungsstarke bioaktive Verbindungen für Körper und Gehirn enthält.
8 Vorteile für die Gesundheit von Ingwer
Ferraz weist darauf hin, dass dieser Inhaltsstoff antioxidative, entzündungshemmende, bakterizide, fungizide und antiseptische Wirkungen hat und außerdem wegen seiner thermogenen und harntreibenden Wirkung sehr beliebt ist. Informieren Sie sich über die wichtigsten Vorteile, die mit dem Verbrauch verbunden sind:
1. Abnehmen Verbündeter: Ferraz weist darauf hin, dass Ingwer zusätzlich zu den harntreibenden Eigenschaften thermogene Eigenschaften aufweist, die den Stoffwechsel beschleunigen und somit den Gewichtsverlust erleichtern können.
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2. Prävention einiger Krebsarten: Mit seinen antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften ist es mit der Vorbeugung und Bekämpfung einiger Krebsarten wie Eierstock- und Dickdarmkrebs verbunden.
3. Bekämpfung der Migräne: In einigen Fällen, so Ferraz, hilft Ingwer aufgrund seiner Fähigkeit, Prostaglandine zu hemmen, die Schmerzen und Entzündungen in den Blutgefäßen verursachen, bei Migränesymptomen.
4. Vorbeugung von Grippe und Erkältungen: Ingwer ist eine Vitamin C-Quelle und wird zu einem mächtigen Verbündeten, der das Immunsystem stärkt.
5. Hilfe gegen Schmerzen und Entzündungen: Der Ernährungswissenschaftler erklärt, dass diese Pflanze eine große entzündungshemmende und analgetische Wirkung hat und in einigen Fällen Schmerzen lindern und Entzündungen lindern kann.
6. Hilfe bei der Verdauung: Laut Ferraz erleichtert Ingwer den Verdauungsprozess, verbessert die Darmfunktion und hilft bei der Bekämpfung von Krankheiten.
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7. Kampf gegen Gastritis und Geschwüre: In einigen Fällen kann Ingwer aufgrund seiner bakteriziden Wirkung (die H. Pylori-Bakterien bekämpft) mit diesen Krankheiten in Verbindung gebracht werden.
8. Vorzeitiges Altern verhindern: Mit seiner antioxidativen Wirkung kann Ingwer auch vorzeitiger Hautalterung entgegenwirken.
Bei so vielen Vorteilen lohnt es sich auf jeden Fall, diese Zutat in Ihre Ernährung aufzunehmen, entweder durch gesunde Rezepte oder durch den Verzehr von Ingwertee (der bekanntermaßen ein großer Verbündeter beim Gewichtsverlust ist).
Ingwertee: harntreibend und thermogen
Ingwertee ist bereits Teil der Ernährung vieler Menschen, insbesondere derer, die den Gewichtsverlust beschleunigen möchten. Kennen Sie die Hauptvorteile und wissen Sie, wie man sie zubereitet!
Die 7 wichtigsten Vorteile von Ingwertee
- Hat thermogene Kraft (erhöht die Körpertemperatur und hilft somit beim Abnehmen);
- Hilfe bei der Verdauung;
- Stärkt das Immunsystem und trägt zur allgemeinen Gesundheit bei;
- Es ist leicht zuzubereiten und wirtschaftlich;
- Hilft den Körper zu entgiften;
- Es ist harntreibend;
- Bietet den ganzen Tag über einen höheren Wasserverbrauch (wie bei anderen Teesorten).
Zutaten
- 2 oder 3 cm Ingwer (in Chips oder frisch gerieben);
- 1 Liter Wasser
Vorbereitung
- Die Wurzel gut waschen und in Chips oder Gitter schneiden.
- Bringen Sie nur das Wasser bei starker Hitze zum Kochen;
- Wenn es anfängt zu kochen, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den Ingwer hinzu;
- Verschließen Sie den Behälter und warten Sie etwa 5 bis 10 Minuten.
- Abseihen und servieren.
Tee kann auf diese Weise einfach mit Wasser und Ingwer hergestellt werden, kann aber auch andere Zutaten wie Zitrone gewinnen.
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Darüber hinaus kann Ingwer eine Zutat in anderen Teesorten wie grünem Tee oder Hibiskus-Tee sein.
Um dem Körper wirklich Vorteile zu bieten, ist es wichtig, dass Tee mit gesunder Ernährung in Verbindung gebracht wird.
Ingwer-Rezepte, die köstlich und nahrhaft sind
Sie haben keine Lust auf Ingwertee, möchten aber die Vorteile dieser Zutat genießen? Erfahren Sie Rezepte, die Ihnen dabei helfen:
1. Lebkuchen-Keks: Lebkuchen, das ist einer der aromatischsten Kekse da draußen! Beim Backen riecht das ganze Haus nach Gewürzen.Sie eignen sich hervorragend für Weihnachten, auch als Geschenk, aber das bedeutet nicht, dass Sie sie nicht zu einer anderen Jahreszeit herstellen können!
2. Eingelegter Ingwer: Dies ist der süße Ingwer aus der Dose, der in japanischen Restaurants serviert wird. Sie können es pur oder mit jedem Blattsalat sowie verschiedenen Gerichten der japanischen Küche essen.
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3. Ingwer Brigadeiro: Eine andere Option, aber mit einem sehr angenehmen Geschmack, der alle überraschen wird! Zum Aufrollen verwenden Sie ausschließlich Kondensmilch, Butter, frischen Ingwer, gefiltertes Wasser und Kristallzucker.
4. Karotten-, Orangen- und Ingwersaft: Karottenorangensaft ist nicht neu, aber wissen Sie, dass das Hinzufügen von Ingwerchips zu dieser Mischung den Unterschied ausmacht? Der Saft wird erfrischender, schmackhafter und gesünder!
5. Ananas-, Grünkohl-, Ingwer- und Minzsaft: Dieser Saft hat erstaunliche Eigenschaften, da Ananas harntreibend und entzündungshemmend ist. Grünkohl hat auch Schlankheitskräfte, ist reich an Ballaststoffen und beugt dem Altern vor; und Ingwer wiederum zeichnet sich durch seine thermogene Kraft aus.
6. Maracuja-Mousse mit Ingwer: Ingwer verleiht der traditionellen und beliebten Maracuja-Mousse eine erfrischende Note! Die Zubereitung ist sehr einfach und das Dessert kann zu verschiedenen Anlässen, auch zu besonderen Terminen, serviert werden!
7. Kürbis- und Ingwercreme: Lecker, gut gewürzt, gesund und einfach zuzubereiten. Diese Suppe kann mit Kichererbsen-Snacks serviert werden, die sie noch nahrhafter machen, oder mit einer anderen Proteinoption. Es ist ein toller tipp für die kühleren tage und satia sehr gut!
8. Gebackenes Hähnchen mit Honig, Orange und Ingwer: für ein schnelles und leckeres Essen! Sie verwenden nur Hähnchenstücke (ohne Haut, Oberschenkel und Trommelstock), Orange, Honig, geriebenen Ingwer, Knoblauch, Olivenöl und Salz. Zum Begleiten ist der Tipp eine einfache Pasta!
9. Zucchini-Ingwer-Nudeln: eine praktische, schmackhafte und wirtschaftliche vegetarische Nudel! Sie benötigen lediglich Nudeln, Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini, geriebenen Ingwer, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer.
10. Shrimps-Dip mit Kani und Ingwer: Ein Rezept, das für Frische und Fülle von Aromen sorgt. Als Aperitif serviert, ist es leicht und passt sehr gut zu erfrischenden Getränken, Weißwein oder Champagner, ganz zu schweigen von sehr elegant!
Dies sind nur einige Beispiele, da viele andere Gerichte und Getränke die ganz besondere Note von Ingwer verdienen können!
Gegenanzeigen und Warnhinweise zum Verzehr
Der Ernährungswissenschaftler Sandro Ferraz weist darauf hin, dass die maximale Menge für den Verzehr von Ingwer 3 g pro Tag beträgt. "Das können zum Beispiel 3 oder 4 Tassen Tee sein, die im Laufe des Tages getrunken werden", sagt er.
Obwohl es sich um ein gesundheitsförderndes Lebensmittel handelt und für die meisten Menschen unbedenklich ist, wird ein übermäßiger Verzehr von Ingwer nicht empfohlen und kann negative Auswirkungen haben. "Beispielsweise kann zu viel Tee Magen- / Darmreizungen verursachen", kommentiert der Ernährungswissenschaftler.
Der Konsum schwangerer Frauen ist umstritten, daher ist es ideal, dass sie diesbezüglich den Rat Ihres Arztes oder eines Vertrauensarztes befolgen.
Da Ingwer thermogen ist, ist er normalerweise nicht für Menschen mit Schilddrüsenüberfunktion, Herzkrankheiten oder Allergien geeignet.
Im Gegensatz dazu weiß jeder, der Ingwer bereits verzehrt und schätzt, jetzt, dass er nicht nur eine gute kulinarische Zutat ist, sondern auch der allgemeinen Gesundheit zugute kommt. Tolle Neuigkeiten!
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