Traube: Verschiedene gesundheitliche Vorteile

Trauben gehören zum Speiseplan der meisten Menschen. Süß und lecker, können sie zum Beispiel zum Frühstück oder nach dem Essen als gesunde Nachspeise gegessen werden.

Obwohl es sich um eine bekannte Frucht handelt, kennen nur wenige die Vorteile und den Unterschied zwischen den verschiedenen Traubensorten.

Unten zitiert die Ernährungswissenschaftlerin Sabrina Lopes die wichtigsten Informationen zu dieser Frucht.

Vorteile

Sabrina weist darauf hin, dass die Traube eine funktionelle Lebensmittel- und Kohlenhydratquelle ist, die für die Energieversorgung des Körpers wichtig ist und Vitamin C, B-Vitamine, Eisen, Kalzium und Kalium enthält. "Trauben haben eine antioxidative Wirkung, bekämpfen freie Radikale und sind krebsbekämpfend", sagt er.

Der Ernährungswissenschaftler fügt hinzu, dass die Haut einiger Trauben Resveratrol enthält, eine kardioprotektive Substanz, die dabei hilft, Cholesterin zu kontrollieren, Blutgerinnsel zu reduzieren und Thrombosen vorzubeugen.

Die verschiedenen Traubensorten und ihre Besonderheiten.

Die Ernährungswissenschaftlerin Sabrina weist darauf hin, dass dunkle Trauben eine antioxidative Wirkung haben. Unten spricht sie über die verschiedenen Typen:

• Nationale Traube: ausgezeichnet für die herstellung von gelees und säften. Es leidet unter der Zerbrechlichkeit für Transport und Lagerung.
• Cabernet Sauvignon: Es ist eine der edelsten Trauben, die als Grundlage für die berühmten Rotweine der französischen Region Bordeaux dient. Es ist ein Getränk von ausgezeichneter Qualität, dessen Aroma und Bouquet sich mit dem Altern entwickeln.
• Italien: Sein schmackhaftes Fruchtfleisch wird normalerweise nicht zur Weinherstellung verwendet, aber es ist eine Sorte, die als frisches Obst sehr geschätzt wird. Es hat eine rosige Version, in Brasilien Rubintraube genannt.
• Merlot: Es gilt neben Cabernet, Pinot Noir und Syrah als eine der vier gefragtesten Sorten für Rotweine.

Bereits die rosa Trauben, noch nach Angaben der Ernährungswissenschaftlerin Sabrina, haben in der Schale Resveratrol. Sie sind:

• Pink Niagara: weiche und süße Fruchtfleischfrüchte sind die am häufigsten konsumierte Traubensorte des Landes.
• Thompson: Seine große Anziehungskraft ist es, keine Samen zu haben, was ihn zur beliebtesten Traube in den Vereinigten Staaten macht. Es dient auch zur Herstellung von Rosinen.
• Chardonnay: Diese Vielzahl von kleinen Trauben ist die traditionellste in der Weißweinproduktion der Welt.
• Weißer Muskateller: In Brasilien wird es zum Essen und zur Herstellung von Weißweinen verwendet.

Angemessener Verbrauch

Wenn man an Früchte denkt, glauben viele Menschen, dass sie sie ohne Mäßigung konsumieren können, da sie gesunde Lebensmittel sind. Dies ist jedoch nicht wahr.

Sabrina Lopes erklärt, dass Trauben täglich verzehrt werden können, der Verzehr sollte jedoch maximal 10 Einheiten oder 200 ml Fruchtsaft betragen.

Diese Menge reicht aus, um die ernährungsphysiologischen Vorteile zu nutzen. Traube ist eine der Früchte mit hohem Fruchtzuckergehalt, der Zucker der Frucht, also ist sie kalorisch und sollte in ihrem Verbrauch kontrolliert werden?

Die Vorteile von Rosinen

Sabrina Lopes weist darauf hin, dass Rosinen eine Quelle für präbiotische Oligofructosaccharide sind, die reich an Flavonoiden und Phenolsäuren, löslichen Fasern und Bor sind. Phenolverbindungen beugen chronischen degenerativen Erkrankungen und dem Altern vor. In getrockneten Früchten wie Rosinen sind die Werte dieser Verbindungen pro Portion höher als in Früchten "in der Natur", weil diese Substanzen während des Dehydratisierungsprozesses konzentriert werden ", erklärt er.

Der Ernährungswissenschaftler fügt hinzu, dass die Menge an Eisen und Vitamin B-Komplex in Rosinen höher ist als in frischen Trauben, aber die Mengen an Vitamin A und C niedriger sind.

Rosinen beugen Darmkrebs vor, weil sie reich an Ballaststoffen sind und prebiotische Oligofructosaccharide enthalten. Sie verhindern auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufgrund von Ballaststoffen und Phenolverbindungen, die die Cholesterinaufnahme verringern. Und das in Rosinen enthaltene Bor hilft der Knochengesundheit ?, sagt Sabrina.

Rosinenverbrauch

Trotz aller Vorteile sollte der Verzehr von Rosinen höchstens einen Esslöffel pro Tag betragen. Sie können in Snacks zwischen den Hauptmahlzeiten gegessen werden, sie können auch mit fettarmem oder leichtem Joghurt in Verbindung gebracht werden, der eine Proteinquelle darstellt. Ist diese Vereinigung in der Lage, Blutzuckerspitzen und übermäßigem Hunger vorzubeugen ?, sagt Sabrina Lopes.

Der Ernährungsberater fügt hinzu, dass eine Portion Rosinen 45 Kalorien liefert.

Sie haben also gute Gründe, die Frucht? In natura? Aufzunehmen und Rosinen in Ihrer Ernährung! Aber denken Sie immer daran, dass sie in Maßen konsumiert werden sollten.

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