In dieser Welt voller abwechslungsreicher Diäten haben Sie vielleicht schon einmal von Mond-, Saft-, Zitronen- und Essigdiäten gehört? Wie auch immer, gibt es eine Vielzahl von Empfehlungen für eine Diät? angeblich? gesünder.
In der Zwischenzeit sind Sie möglicherweise auf probiotische und präbiotische Lebensmittel gestoßen, die unserem Körper eine Reihe von Vorteilen bieten.
Aber wissen Sie, was diese beiden ähnlichen Wörter bedeuten? Sind sie verschiedene Dinge oder nur ein Rechtschreibfehler?
Wir können schon sagen: Die beiden Wörter existieren und bedeuten verschiedene Dinge.
Es lohnt sich, mehr über dieses Thema zu erfahren, denn diese beiden Arten von Bestandteilen in Lebensmitteln sind wirklich gut für unsere Gesundheit.
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Was sind Probiotika und Präbiotika überhaupt?
Sowohl Probiotika als auch Präbiotika spielen im Körper eine wichtige Rolle, obwohl sie unterschiedliche Funktionen haben:
- Probiotika: Es sind die Bakterien, die in bestimmten Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln gefunden werden und die vorübergehend unseren Darm besiedeln und nützliche Funktionen für unseren Körper ausüben können.
- Präbiotika: Dies sind Substanzen, die in einigen Arten von Kohlenhydraten enthalten sind, insbesondere in Ballaststoffen, die der Mensch nicht verdauen und gleichzeitig die nützlichen Bakterien im Darm füttern kann.
Probiotika sind also lebende Mikroorganismen, die, wenn sie in angemessenen Mengen konsumiert werden, unserer Gesundheit Vorteile bringen. Diese Bakterien können intakt durch unseren Magen gelangen (der sehr sauer ist und viele andere Bakterien tötet) und die Darmschleimhaut erreichen. Dort bestreiten sie das Territorium mit anderen Bakterien, auch mit schädlichen, und können das durch diese Krankheitserreger verursachte Krankheitsrisiko verringern.
Diese Besiedlung ist jedoch vorübergehend und dauert höchstens ein bis zwei Wochen. Daher muss der Verzehr von probiotischen Lebensmitteln regelmäßig erfolgen, damit Sie die Vorteile wirklich genießen können.
Präbiotika gelangen wiederum intakt in den Darm, da unser Magen sie nicht verdauen kann. In der Darmschleimhaut stimulieren diese Fasern die Vermehrung nützlicher Bakterien, was die Fortpflanzung von Krankheitserregern erschwert.
Darüber hinaus sind nach wie vor gute Bakterien an der Synthese von Vitamin K, das am Gerinnungsprozess beteiligt ist, und an der Synthese von kurzkettigen Fettsäuren beteiligt, die Infektionen bekämpfen, Entzündungsprozesse reduzieren und das Krebsrisiko senken, wie durch angezeigt diese Studie.
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Wie wirkt sich Essen auf die Darmflora aus?
Die Nahrungsmittel, die wir essen, spielen eine wichtige Rolle beim Ausgleich der nützlichen und schädlichen Bakterien. Eine Ernährung, die reich an Fetten und Zuckern ist, wirkt sich beispielsweise negativ auf die gute Mikrobiota aus und begünstigt das Wachstum von Arten, die Krankheiten verursachen können, wie in dieser Umfrage von 2012 dargelegt.
Auf diese Weise ernähren wir uns nach langer Zeit unzureichender Ernährung von den falschen Bakterien? und Bedingungen geben, damit sie sich vermehren. Und das beeinträchtigt natürlich die Arbeit der nützlichen Bakterien, denen der Raum und die Ressourcen zur Fortpflanzung ausgehen. Um das Ganze abzurunden, zeigt diese Studie von 2011, dass schädliche Bakterien immer noch die Aufnahme von Kalorien begünstigen, was zu einer Gewichtszunahme führen kann.
Vor diesem Hintergrund lässt sich leicht ableiten, dass eine Ernährung, die sich positiv auf nützliche Bakterien auswirkt, auch für unseren Körper von Vorteil ist. Aus diesem Grund sollten Sie prebiotische und probiotische Lebensmittel zu sich nehmen.
Wie Sie Ihrer Ernährung Präbiotika und Probiotika hinzufügen
Bedenken Sie, dass viele Lebensmittel von Natur aus reich an diesen Ballaststoffen sind, bevor Sie in den Supplements Store gehen, um Ihr ganzes Geld für prebiotikareiche Produkte auszugeben. Einige Beispiele sind Zichorienwurzel, Löwenzahn, Gemüse, Bohnen, Erbsen, Hafer, Bananen, Spargel und Knoblauch.
Probiotika wiederum sind normalerweise in Milchprodukten wie fermentierter Milch und Joghurt, Quark, Sauerkraut, süßem Kombucha, Kimchi (typisches koreanisches Gericht) und Kefir enthalten. Es lohnt sich, in diese Lebensmittel zu investieren, um das Gleichgewicht der Mikrobiota zu erhalten und die gesundheitlichen Vorteile sicherzustellen.
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