12 leichte Speisen, die Sie nachts essen können, ohne einen schweren Magen zu haben

Heutzutage ist es bei der täglichen Hektik, der Arbeit und dem Lernen normalerweise alles, was Sie nach Hause wollen, einen praktischen und leckeren Snack zu sich zu nehmen, um sich auszuruhen und ins Bett zu gehen. Gutes Essen ist den ganzen Tag über unerlässlich.

Und nachts zu essen erfordert besondere Sorgfalt, besonders wenn Sie eine Diät halten und nicht ins Wanken geraten möchten. Viele Menschen denken, dass eine gesunde Ernährung viel Investition erfordert, aber in Wirklichkeit ist gutes Essen nichts anderes als eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Das heißt, in einer Mahlzeit enthalten Zutaten aus allen Lebensmittelgruppen und vermeiden verarbeitete Lebensmittel.

Das Angebot an Produkten, die auf diesen Lebensstil zugeschnitten sind, ist riesig, aber es gibt auch einfache, praktische und natürliche Alternativen, die nicht die Tasche verlieren und noch gesünder sind.

Die Spezialisten Felipe Monnerat, Ernährungsberater und Personal Trainer, und Luana Priscila Pinto dos Santos, Ernährungsberaterin mit Spezialisierung auf funktionelle Sporternährung, haben die folgenden Tipps zusammengestellt, um Sie fit zu halten und sich vor dem Schlafengehen nicht schwer zu fühlen.

Laut dem Ernährungswissenschaftler Felipe Monnerat, um die Geschichte von "King Breakfast, Prince Lunch und Commoner Dinner" zu respektieren. Es mag einen Sinn ergeben, aber es ist nicht für jeden eine Regel. Vermeiden Sie? Schwere Mahlzeiten? Es wird insbesondere für Personen empfohlen, die ihren Alltag (Arbeit) haben, sowie für Personen mit Magen-Darm-Problemen (Reflux, Gastritis, Geschwüre) und Personen mit Adipositas.

Lesen Sie auch: 13 Tipps, um den Hunger auf gesunde Weise zu stillen

Im Gegensatz dazu sollte dies für diejenigen, die nach Gewichtszunahme und Muskelmasse suchen oder nachts oder in den frühen Morgenstunden trainieren, überprüft werden. Eine weitere zu berücksichtigende Situation ist das Problem der Mobilität in der Stadt und der Erhöhung der Arbeitszeit, insbesondere für Selbstständige, die nur nachts eine vollständige Mahlzeit zu sich nehmen können, und dies sollte von der medizinischen Fachkraft berücksichtigt werden. Daher ist es wichtig, einen Experten auf dem Gebiet zu konsultieren.

12 leichte Speisen, die Sie nachts essen können

Für ein leichtes und gesundes Abendessen empfiehlt Luana, Lebensmittel aus allen Gruppen wie Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Eiweiß zu verwenden.

1. Eier

Ei ist eines der vollständigsten Lebensmittel und eine hervorragende Proteinquelle. Es gibt Kontroversen darüber, dass das Ei und insbesondere das Eigelb das "schlechte Cholesterin" erhöhen können, aber dies ist ein Fehler, das Ei hilft und viel in gutem Cholesterin (HDL).

Einige Zubereitungsvorschläge: Rührei mit Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln. In Form von Omelett mit Karotten, Tomaten, Spinat und Zwiebeln auf den Teller geschlagen. Pochierte Eier (Wasser erhitzen, Essig hinzufügen, mit dem Löffel schwenken und die Eier bis zum Kochen hin und her werfen). Gekochte Eier mit Olivenöl, Oregano und grünen Gewürzen beträufeln.

2. Weißes Fleisch wie Huhn oder Fisch

Weißes Fleisch ist eine Quelle von Omega 3 und Omega 6 sowie von Fettsäuren, Substanzen, die die Körperfunktionen verbessern und zu einer guten Ernährung beitragen.

Lesen Sie auch: 10 Anti-Aging-Lebensmittel, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten

Zubereitungsvorschlag: Mit Zwiebel, Knoblauch, Zitrone und Olivenöl würzen und in einer beschichteten Pfanne grillen. Sie können Hähnchenschenkel und Trommelstock auch mit Gemüse wie Süßkartoffeln, Tomaten, Karotten, Brokkoli, roten Zwiebeln und farbigen Paprikaschoten im Ofen backen.

3. Salate

Salate sind immer eine großartige Option für das Abendessen, sie sind leicht, nahrhaft und unterstützen die Körperfunktion sowie ein gutes Sättigungsgefühl. Grüne Blätter, Rucola, Salat, Brunnenkresse, Mangold und Spinat eignen sich hervorragend für die abendliche Zubereitung. Eine andere Idee ist es, den grünen Salat mit Sardinen oder Thunfisch zu überladen.

4. Gekochtes Gemüse

Die meisten Gemüsesorten sind kalorienarm und stillen den Hunger. Am Abend können Sie Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Chayote, Zucchini und Tomaten zubereiten. Sie können die Gerichte gedämpft oder in Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln anbraten.

5. Früchte

Sie sollten täglich eingenommen werden. Sie enthalten Mineralien, Vitamine, verschiedene Ballaststoffe, Antioxidantien und Verbindungen, die zur Regulierung des Körpers beitragen. Zum Abendessen können Sie Apfel, Ananas, Papaya, Melone, Orange und Avocado genießen. Das Hinzufügen einer Faserquelle zusammen mit Hafer, Leinsamen, Chia und Amaranth ist ebenfalls gut.

6. Gemüsesuppe

Cremesuppe oder Suppe sind Ideen für gesunde, leichte, kalorienarme, aber sehr nahrhafte Zubereitungen. Sie können mit Gemüse zubereitet werden, das das reibungslose Funktionieren des Körpers unterstützt.Zubereitungsvorschlag: Das Huhn kochen und das Kochwasser für die Gemüsesuppe einsparen. Kochen Sie drei Arten von Gemüse wie Karotten, Chayote, Brokkoli und Kohlgemüse. Das Huhn zerkleinern und die Suppe dazugeben.

Lesen Sie auch: 12 Tipps zur Entgiftung Ihres Körpers

7. Blumenkohl- oder Brokkolicreme (kohlenhydratarm)

Brokkoli gehört zur Kohlfamilie und gilt als eines der nahrhaftesten Gemüsesorten. Es ist eine reiche Quelle von Vitamin C und Ballaststoffen. Brokkoli ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Protein und Beta-Carotin. Neben reich an Kalzium, Eisen, Zink und Magnesium.

Blumenkohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, Folsäure, Vitamin K und Vitamin B-6. Vitamin B1, B2, B3 und E. Neben essentiellen Mineralien wie Magnesium, Phosphor, Kalzium, Kalium und Mangan. Zubereitung: Den Blumenkohl kochen und in einem Mixer mit dem kochenden Wasser verquirlen oder den Kohl oder den Brokkoli mit etwas Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Kurkuma und anderen Gewürzen Ihrer Wahl anbraten.

8. Karottencreme

Karotte ist das am meisten angebaute Gemüse der Welt. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie Suppen, gekochte Kuchen und es kann sogar roh gegessen werden. Weil es reich an Ballaststoffen ist, die Verdauung verbessert und Verstopfung bekämpft, das Immunsystem stärkt, weil es reich an Antioxidantien ist, vorzeitiger Hautalterung vorbeugt, reich an Vitamin A und Beta-Carotin ist. Es hilft beim Abnehmen, da es nur wenige Kalorien enthält und außerdem dazu beiträgt, dass die schöne Bräune erhalten bleibt.

Zubereitung: Die Karotten kochen und in einem Mixer mit Ingwerchips in der Nähe des Kochwassers verquirlen. Mit Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Es kann auch mit Kürbis und grünem Gewürz gemacht werden.

9. Pfirsichpalme oder Bifum-Nudeln

Für diejenigen, die nicht wissen, ist Pfirsichpalme eine Art Palme. Die Spaghetti bestehen nur aus Palmherz ohne weitere Zusätze. Es ist super hoch, abgesehen davon, dass es gesund ist. Aber Bifum ist eine Nudel aus Reis, der Star der orientalischen Menüs. Da es aus Reis hergestellt wird, enthält es kein Gluten, was zur Vorbeugung von Erkrankungen des Verdauungstrakts beiträgt. Es hat auch einen niedrigen glykämischen Index, der hilft, Diabetes zu kontrollieren, und verringert auch die Aufnahme von Fett aus der Nahrung, was es zu einer gesunden und weniger kalorischen Option macht.

Lesen Sie auch: 15 gesündeste Supermarktlebensmittel

Kochtipp: Kochen und machen Sie eine hausgemachte Tomatensauce (Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum) und wenn Sie es vorziehen, können Sie auch etwas Hackfleisch hinzufügen.

10. Reisrisotto mit 7 Körnern oder Quinoa

Reis mit 7 Körnern ist eine Kohlenhydratquelle mit niedrigem glykämischen Index, hat mehr Nährstoffe, Ballaststoffe und Magnesium, eine bessere Verdauung und mehr Sättigung als normaler weißer Reis. Die 7 Körner sind: Nadelreis, Gerste, weiße und rote Quinoa, schwarzer Reis, roter Reis, Hirsekörner und Weizenkörner.

Quinoa, reich an Ballaststoffen, Proteinen und Nährstoffen, ist laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen eines der vollständigsten Lebensmittel der Welt. Zubereitungsvorschlag: Reis oder Quinoa mit etwas Salz kochen. Legen Sie den gehackten Shimeji (Pilz) in eine große Pfanne mit etwas Wasser zum Verbrühen. Sobald das Wasser getrocknet ist, Knoblauch, Zwiebel, gehackte Nüsse, Salz und Olivenöl hinzufügen und maximal 3 Minuten anbraten. Die geschmorte Quinoa dazugeben und mit grüner Würze servieren.

11. Pfannkuchen

Wer sagt, dass wir nachts keine Pfannkuchen essen können? Solange es aus gesunden und gesunden Zutaten hergestellt wird, ist es kein Problem, es ist eine großartige, praktische und leckere Snack-Option. Zubereitungsvorschlag: Mit geschlagenem Ei, Haferkleie, grünen Gewürzen zubereiten und ohne zu fetten in Antihaft geben. Füllung Option: Geschreddertes Hähnchen mit Tomaten und Salat oder Guacamole.

12. Guacamole

Für mexikanische Gourmets ist dies eine großartige und köstliche Option. Guacamole ist super gesund, Avocado hat gute Fette, die für unsere Gesundheit hervorragend sind. Zubereitung: Avocado zerdrücken und fein gehackte Tomaten, 1 Zitronensaft, gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Olivenöl dazugeben. Es kann die Füllung eines Pfannkuchens sein oder kann mit Reiscrackern, Salatsoße oder Beilage mit einem weißen Fleisch gegessen werden.

Luana erklärt, dass es ideal ist, bis zu 3 Stunden vor dem Schlafengehen zu essen, aber dies variiert je nach Routine des Einzelnen. Es ist nicht möglich, einen idealen Zeitpunkt anzugeben. Bis 1 Stunde vor dem Schlafengehen können Sie ein Abendessen mit Früchten, Tee oder Ölsaaten einnehmen, das zu dieser Nachtzeit das Sättigungsgefühl anregt. Diejenigen, die abends trainieren oder trainieren, können vor dem Training einen Snack einnehmen und nach dem Training ein leichtes Abendessen mit guten Proteinquellen wie Eiern, Hühnchen oder Fisch und rohen Salaten oder Wurzeln zubereiten.

Ist Brot der große Bösewicht?

Nicht nur nachts ist Brot ein Problem, da es sich um ein weizenhaltiges Lebensmittel handelt, so der Experte.Weizen verhält sich nicht nur wie Zucker im Körper, sondern erhöht auch den Blutzucker, wodurch das Insulin erhöht und die Speicherung von Fett begünstigt wird, was zu einer Gewichtszunahme führt. Darüber hinaus kann Weizen einige Symptome wie Müdigkeit, Stimmungsschwankungen, Reizbarkeit, Hunger und eine zunehmende Abhängigkeit unseres Körpers vom Verzehr hervorrufen.

Sind Sie auch an einer Reihe von Immun-, Entzündungs-, Diabetes-, Herzerkrankungen und Allergien beteiligt? Ansonsten ist Brot ein Produkt, das verschiedene Verbindungen wie Transfette, Zucker und Konservierungsstoffe enthält. Das heißt, es ist notwendig, weniger Produkte und mehr echte Lebensmittel zu konsumieren, was bedeutet, dass die Lebensmittel in ihrer natürlichsten Form vorliegen. Die beste Option zwischen den beiden Brotsorten Französisch und Vollkornbrot ist Schwarzbrot, da es Ballaststoffe und Samen enthält und die meiste Zeit zu 100% aus Vollkornmehl besteht.

Aus diesem Grund ist es wichtig, die Herkunft und Zuverlässigkeit des Brotes zu überprüfen und stets das Etikett zu lesen, das in der Zusammensetzung enthalten sein muss: Vollmehl? und nicht? mit Folsäure angereichertes Mehl? Das ist es, was wir oft finden.

Welche Lebensmittel sollten vermieden werden?

Wir müssen uns bewusst sein, was wir vor dem Schlafengehen essen, da unser Stoffwechsel zu diesem Zeitpunkt langsam ist. Oft können wir nicht gut schlafen, weil wir uns schwer fühlen, nachdem wir bestimmte Nahrungsmittel gegessen haben, die dem Körper nicht erlauben, einen guten Verdauungsprozess durchzuführen, was die dringend benötigte Ruhe stört, um einen neuen Tag zu beginnen.

Die zu vermeidenden Lebensmittel sind: anregende Lebensmittel wie Kaffee, Cola-Getränke, Pralinen, schwarzer Tee, grüner Tee, Gewürze wie Ingwer, Zimt und Pfeffer, die thermogen sind, schwer verdauliche Lebensmittel wie Nudeln, Brot, Kartoffeln, Reis, Bohnen, Pizza, verarbeitete Lebensmittel, gebratene Lebensmittel und Gewürze, erklärt Luana.

Und der wichtigste Tipp von allen ist, dass Sie unbedingt Wasser trinken. Wenn Sie hydratisiert bleiben, ist dies ein großer Schritt, um zu vermeiden, dass Sie nachts zu viel essen. Ernährungsumstellung ist notwendig, um Ihre Gesundheit auf dem neuesten Stand zu halten, Ihren Körper im Gleichgewicht zu halten und ein voll funktionsfähiges Gehirn zu haben.

12 tolle Wege, Gewicht zu verlieren, auch wenn du keine Zeit für das Fitnessstudio hast (April 2024)