Sie haben von Probiotika gehört, oder? Es handelt sich um lebende Mikroorganismen, die, wenn sie in angemessenen Mengen aufgenommen werden, unserer Gesundheit zugute kommen.
Zu diesen Vorteilen gehören die Besiedlung des Darms und der Schutz der Schleimhäute, wodurch die Aufnahme von Toxinen, allergenen Substanzen und schädlichen Mikroorganismen in unseren Körper verhindert wird.
Darüber hinaus können probiotische Bakterien unser Immunsystem warnen, wenn es aktiv werden muss, entzündliche Substanzen regulieren und sogar das Risiko verringern, an Krebs zu erkranken.
Probiotika finden sich in Produkten wie Joghurt und fermentierter Milch, die einen höheren Anteil dieser Mikroorganismen enthalten.
Und woher kommen Präbiotika in diese Geschichte?
Präbiotika sind Substanzen aus Kohlenhydraten, insbesondere Fasern, die wir nicht verdauen können, die aber die Lieblingsnahrung probiotischer Mikroorganismen sind. Somit trägt eine präbiotische Ernährung zur Aufrechterhaltung der Probiotika bei, indem sie es ihnen ermöglicht, unseren Darm zu besiedeln und ihre Funktionen zu erfüllen.
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In Apotheken und Fachgeschäften finden Sie eine Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln? manchmal ziemlich teuer? für eine prebiotische Diät. Beachten Sie jedoch, dass Sie diese Substanzen in Ihrer täglichen Ernährung finden können. Lernen Sie die prebiotischen Lebensmittel kennen und fügen Sie sie Ihrem Teller hinzu:
1. Chicorée-Wurzel
Chicorée-Wurzel schmeckt bekanntlich ähnlich wie Kaffee, ohne jedoch jedem, der sie konsumiert, Koffein zuzuführen. Ungefähr 47% der Fasern in diesen Wurzeln bestehen aus Inulin, einem unlöslichen Ballaststoff, der den Dickdarm erreicht und unsere Darmflora ernährt.
2. Löwenzahn
Obwohl Löwenzahn am häufigsten in Form von Tee aus seinen Wurzeln konsumiert wird, enthält er in seinen Blättern eine gute Quelle für Inulin. Sie können roh in Form von Salat gegessen werden und helfen, Verstopfung zu lindern und das Immunsystem zu stärken.
3. Knoblauch
Knoblauch ist in vielen Gerichten unserer Küche sehr beliebt und besteht zu 11% aus Inulin und zu 6% aus Fructooligosacchariden, einer weiteren präbiotischen Substanz. Diese Pflanze fördert das Wachstum von Bifidobakterien und hemmt die Reproduktion schädlicher Mikroorganismen.
4. Zwiebel
Fast immer zusammen mit Knoblauch ist die Zwiebel reich an Inulin und Fructooligosacchariden, zwei Arten von Präbiotika. Dieses Gemüse stärkt unser Immunsystem und erleichtert die Verdauung.
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5. Lauch
In der gleichen Familie wie Knoblauch und Zwiebeln hat Lauch 16% inulinähnliche Ballaststoffe, die die Gesundheit unserer Darmflora erhalten und den Fettabbau fördern. Darüber hinaus ist dieses Gemüse auch eine gute Quelle für Vitamin K.
6. Spargel
Spargel enthält etwa 2,5 g Inulin pro 100 g und trägt zur Erhaltung unserer Probiotika und zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten bei. Darüber hinaus ist dieses Gemüse auch eine gute Proteinquelle, mit etwa 2 Gramm in dieser Menge.
7. Banane
Magst du Bananen? Wenn ja, danken Ihnen Ihre probiotischen Mikroorganismen! Obwohl die Banane selbst geringe Mengen an Inulin enthält, ist die grüne Banane reich an resistenter Stärke, die eine präbiotische Wirkung hat.
8. Gerste
Gerste ist als Grundbestandteil von Bier bekannt und enthält 3 bis 8 Gramm Beta-Glucan pro 100 Gramm Getreide. Diese Substanz ist ein Präbiotikum, das das Wachstum von nützlichen Bakterien im Verdauungstrakt sowie die Senkung von schlechtem Cholesterin (LDL) und Blutzucker fördert.
9. Hafer
Haferflocken sind reich an Beta-Glucan-Ballaststoffen, die die nützlichen Bakterien in unserem Darm fördern, die Blutzuckerkontrolle verbessern und das Risiko für verschiedene Krebsarten verringern. Darüber hinaus erhöht Hafer das Sättigungsgefühl.
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10. Apple
Äpfel sind reich an einer Faser namens Pektin, die ungefähr 50% der Gesamtfaser dieser Frucht entspricht. Pektin ist auch ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel für probiotische Mikroorganismen und hilft unserem Körper, schädliche Bakterien abzuwehren und den Cholesterinspiegel in unserem Blut zu senken.
11. Kakao
Bist du ein Fan von Schokolade? Denn wissen Sie, dass die guten Bakterien in Ihrem Darm auch sind! Übrigens fast so: Sie mögen es wirklich, Kakao, eine ausgezeichnete Quelle für Flavonole. Diese Substanzen sind vorteilhaft für gute Bakterien, tragen zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels bei und stärken sogar die Herzgesundheit.
12. Leinsamen
Da es reich an Ballaststoffen ist, reguliert Leinsamen die peristaltischen Bewegungen, senkt das schlechte Cholesterin und verringert die Menge an Fett, die unser Körper verdauen und absorbieren kann. Und natürlich eignen sich diese Fasern sehr gut für Probiotika.
13. Yacon
Yacon, eine Ursprungsknolle in den Anden, die Süßkartoffeln ähnelt, ist reich an präbiotischen Fasern wie Fructooligosacchariden und Inulin. Diese Substanzen helfen unserem Körper, Mineralien aufzunehmen, das Immunsystem zu stärken und die Fette im Blut zu regulieren.
14. Weizenkleie
Weizenkleie ist ein Abfall, der bei der Umwandlung von Weizen in Mehl anfällt und der äußeren Beschichtung des Getreides entspricht. Fast 70% seines Fasergehalts entsprechen einem speziellen Typ namens Arabinoxylan-Oligosaccharid, der eine präbiotische Wirkung auf Bifidobakterien ausübt.
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15. Algen
Algen werden außerhalb der japanischen Küche nicht sehr oft gegessen, aber sie sind ein sehr starkes präbiotisches Lebensmittel. Zu seinen Wirkungen zählen Vorteile für die Reproduktion probiotischer Bakterien, die Blockierung des Wachstums schädlicher Bakterien und die Verbesserung unseres Immunsystems.
Jetzt, da Sie alles wissen, ist es an der Zeit, den probiotischen Bakterien zu helfen, ihre Funktionen in unserem Darm zu erfüllen, da wir nur davon profitieren müssen. Das Beste von allem ist, dass dies Lebensmittel sind, die Sie in Lebensmittelgeschäften oder Reformhäusern zu viel niedrigeren Preisen finden als prebiotische Ergänzungsmittel, die in Fachgeschäften verkauft werden.
Probiotika Lebensmittel ???? Meine Top 5 (April 2024)
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