Bruschetta ist ein italienisches Rezept, das angeboren zu sein scheint, um Reste auszunutzen. Es wird traditionell einfach gemacht: Einfach Brotscheiben im Ofen oder in der Pfanne bräunen, eine Knoblauchzehe darüber reiben und dann mit gehackten Tomaten, Basilikum und Olivenöl belegen.
Mit der Zeit, als Bruschetta hier in Brasilien so populär wurde und aufgrund der Kreativität der Brasilianer, die es lieben, sich in die Küche zu wagen, hat das Rezept zahlreiche Varianten erhalten, von den einfachsten bis zu den aufwändigsten, aber immer Beibehaltung des Vorschlags, eine einfache und schmackhafte Vorspeise zu sein.
Heute gibt es also keine Regeln mehr! Für knuspriges Brot können Sie alles verwenden, was Sie möchten!
Bruschetta ist eine gute Wahl, wenn Sie sich zu Hause mit Freunden treffen möchten, zum Beispiel in der Mittagspause, als Aperitif an einem Samstagnachmittag oder sogar um einen kleinen Sonntag zu verhungern oder um den Drang zu stillen, etwas anderes zu essen. während der Woche.
Bruschetta ist schließlich der Beweis dafür, dass manche Dinge so lecker wie einfach sind, und das ist das beste Verhältnis für den Alltag. Lassen Sie sich von den folgenden Rezepten inspirieren und kreieren Sie Ihre Bruschettas, wenn Sie an eine handliche und leckere Vorspeise denken.
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Traditionals
1. Tomaten-Bruschetta: Ein einfacher Einstieg, bei dem nicht viel Geschirr verschmutzt wird. Hacken Sie einfach die Tomaten und fügen Sie einige andere Zutaten hinzu! Sie werden italienisches Brot, Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer verwenden.
2. Traditionelle integrale Bruschetta: Guter Tipp für Hausbesuche. Es ist eine gesunde und einfach zuzubereitende Vorspeise. Die Kombination von Tomaten- und Basilikumgeschmack ist unglaublich und wird wahrscheinlich jedem gefallen!
3. Tomaten-Basilikum-Bruschetta: Für diese praktische und köstliche Vorspeise verwenden Sie italienisches Brot, Knoblauch, Olivenöl extra vergine, Tomaten, frisch gehacktes Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer nach Belieben.
4. Tomaten-Chili-Bruschetta: Für eine elegante und geschmackvolle Vorspeise! Sie benötigen italienisches Brot, Knoblauch, Parmesan, Tomaten, Basilikum, Olivenöl extra vergine, Salz, schwarzen Pfeffer, gelbe und rote Paprikaschoten.
5. Mozzarella Bruschetta mit Tomate: Sie benötigen zuerst ein festes Brot (wie rustikales Ciabatta). Außerdem werden hauptsächlich Frischkäse, Tomaten, Mozzarella, Oregano, Salzblüten und Olivenöl verwendet.
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6. Tomaten-Parmesan-Bruschetta: Eine elegante und für jedermann angenehme Vorspeise, ideal für Freunde! Sie benötigen nur italienisches Brot, reife Tomaten, Basilikum, Olivenöl, Salz, Knoblauch und geriebenen Parmesan.
7. Brie und Tomate Bruschetta: Es ist nicht nur ein Rezept, sondern ein paar Tipps für eine gute Bruschetta! Und die erste ist, ein knuspriges Brot von außen zu wählen und? Fleischig? Im Inneren werden neben Knoblauch auch Olivenöl verwendet, unter anderem Zutaten, die das Endergebnis verbessern!
8. Tomaten-, Basilikum- und Käse-Steppe Bruschetta: Einfach zuzubereiten und ideal, wenn Sie zu Hause sind! Sie brauchen nur italienisches Brot, reife Tomaten, Knoblauch, Tomatensauce, gehackten Steppenkäse, frisches Basilikum, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer.
9. Bruschetta aus Ziegenkäse und Kirschtomaten: Eine spezielle Bruschetta mit geschmacklich unterschiedlichen Zutaten wie Balsamico-Essig, braunem Zucker, Sauerrahm und Knoblauch.
10. Frischkäse-Tomaten-Confit-Bruschetta: Als Snack oder Vorspeise sehen diese Bruschetta köstlich und schön aus! Sie benötigen süße Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Thymian, Salz, Zucker, italienisches Brot und Frischkäse Minas.
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11. Tomaten-Bruschetta und cremiger Gemüsekäse: Hat Gemüsekäse das nicht? Dieser normale Käse (hergestellt mit Kuhmilch) hat, ist aber sehr cremig und passt gut zu Bruschettas. Dies ist ein veganes Rezept, das durchschnittlich zwei Personen dient.
Mit Pilzen
12. Pilz-Bruschettas: Ideal für jene Tage, an denen Sie eine leichtere, aber leckere Mahlzeit wünschen. Das Rezept ist sehr einfach, aber mit einem überraschend köstlichen Geschmack, der sautierte Pilze in Olivenöl, Kräutern und einer Zitrusnote der sizilianischen Zitrone mit der Süße der hausgemachten Tomatensauce kombiniert.
13. Cremiger Pilz Bruschetta und Parmesan: Durch die Verwendung verschiedener Pilze und eines guten Parmesans hat er eine raffinierte Note. Darüber hinaus benötigen Sie italienisches Brot, Knoblauch, Olivenöl, Butter, Petersilie, Weißwein, Salz, Pfeffer und frische Sahne.
14Pilz-Bruschetta mit Ementaler Käse: Eine stilvolle und köstliche Vorspeise für Freunde, auch für diejenigen, die kein Fleisch essen. Sie verwenden Olivenöl, Shitake, Shimeji, gehackten Schnittlauch, italienisches Brot oder Ciabatta, Ementaler Käse, Salz und schwarzen Pfeffer.
15. Shitake Bruschetta: Ein einfach zuzubereitender und leckerer Snack, besonders für Pilzliebhaber! Sie benötigen italienisches Brot, Shitake, ungesalzene Butter, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Greyerzer Käse (optional) oder einen Ihrer eigenen!
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16. Brie Bruschetta mit Rucola und Pignolen: eine elegante Idee, aber einfach zu machen! Sie verwenden nur geschnittenes italienisches Brot (oder Ciabatta), geschnittenen Briekäse, Pignoles, Rucola, Olivenöl und schwarzen Pfeffer.
17. Funghi Secchi Bruschetta und Steppenkäse: Einfach zuzubereiten, kein Rätsel! Neben den funghi secchi benötigen Sie etwas getrüffeltes Olivenöl mit weißem Trüffel, das dem Rezept eine ganz besondere Note verleiht. Sie können aber auch ein gutes natives Olivenöl extra verwenden, wenn Sie dies vorziehen.
18. Funghi Bruschetta: Wenn Sie Gorgonzola mögen, ist es ein Käse, der gut zu Shimeji passt. Hier ist der Tipp! Sie werden auch Shitake, Zwiebel, Sesamöl, Olivenöl, Yakisoba-Sauce und italienisches Brot verwenden.
19. Peperoni und Champignon Bruschetta: Eine andere und köstliche Mischung aus Peperoni mit Champignon und schwarzer Olive, die für zusätzlichen Charme sorgt. Eine gute Wahl für einen Eintrag. Ihre Besucher werden es lieben!
Mit Käse
20. Birne und Brie Bruschetta: Ideal für diejenigen, die gerne in der Küche innovativ sind, aber es lohnt sich zu wissen, dass dies ein aufwändigeres Rezept ist. Es gibt auch nicht viel nach. Zwei ganze Birnen ergeben etwa vier große Bruschetten.
21. Bruschetta mit Gorgonzola und Rosinen: Der schnelle Snack, der allen gefällt. Sie benötigen italienisches Brot, Gorgonzola, weiße Rosinen, Wasser und Zucker. Eine köstliche und auffällige Geschmackskombination für alle, die diese Zutaten sehr zu schätzen wissen!
22. Feigen-Gorgonzola-Bruschetta: ein Weg, um die traditionelle Bruschetta zu erneuern und eine charmante und sehr leckere Vorspeise zu machen. Als Beilage gibt es eine Wassermelonen-Caipirinha, ebenfalls erfrischend!
23. Frischkäse und Feigenbruschetta: eine köstliche und elegante Geschmackskombination, die die Gäste beeindruckt! Sie werden dunkles Brot, Feigen, Aufstriche, gerollte Mandeln, Kirschtomaten, Balsamico-Essig und Zucker verwenden.
24. Frischkäse-Bruschetta und schwarze Oliven: Diese Bruschetta ist einfach zuzubereiten, wunderschön und hat einen ausgeprägten Geschmack (bereits typisch für schwarze Oliven). Zusätzlich zu den Oliven verwenden Sie rustikales Brot, Knoblauch, Ricottacreme, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer.
25. Bruschetta aus Gorgonzola und Paprika: kräftige Aromen und große Eleganz. Die Süße von Chili spielt mit dem Geschmack von Gorgonzola und das Ergebnis ist eine einzigartige und faszinierende Vorspeise, die gut bestellt ist, um in einem besonderen Treffen zwischen Freunden serviert zu werden. Jeder wird überrascht sein!
Mit Würstchen und Fisch
26. Schinken und Mozzarella Bruschetta: Es kann sich entweder um eine Hauptmahlzeit handeln, die von einem Salat begleitet wird, oder um eine Vorspeise für die Gäste! Ein weiterer Vorschlag ist, Bruschetta als Beilage zu einer guten Suppe zu verwenden!
27. Bruschetta mit Pesto mit Rohschinken und Rucola: In diesem Rezept wird Ciabatta-Brot verwendet, das eine dünnere und etwas weichere Schale als italienisches Brot hat. Wenn Sie sich auch für dieses Brot entscheiden, sollten Sie es in quer verlaufende Scheiben schneiden, die größer, länger und perfekt sind, um den von Ihnen gewählten Belag zu erhalten.
28. Sardinenbruschetta: Dies ist ein Roggenbrot mit Frühlingszwiebeln und eingelegten Sardinen. Das Rezept ist anders und lecker und serviert vier Personen. Es werden nur einfache Zutaten verwendet!
29. Mortadella Bruschetta, Büffelmozzarella und Tapenade: Fertig in etwas mehr als 15 Minuten, einfach zuzubereiten, anders und lecker. Großartig, um Gäste zu bedienen! Und es passt hervorragend zu Lager!
30. Parmaschinken Bruschetta mit Birne: Eine erstaunliche Kombination von Aromen. Ideal für den Tag, an dem Sie Besucher empfangen und etwas Elegantes, Leckeres, aber auch Praktisches zubereiten möchten!
31. Kabeljau Bruschetta: Beeindruckend leicht und lecker und einfach zuzubereiten. Sie benötigen bereits entsalzenen Kabeljau, rote Zwiebeln, fein gehackte Petersilie, schwarze Oliven, gelbe Paprikaschoten, kleine Tomaten und Olivenöl.
32. Kabeljau Bruschetta: Die Kombination mit karamellisierten Zwiebeln, gehackten Tomaten und schwarzen Oliven ist unglaublich. Wenn Sie es vorziehen, können Sie auch andere Zutaten wählen. Der Tipp ist, die Bruschettas mit einer leckeren Pfeffersauce zu servieren.
33. Bruschetta mit Speck, Ricotta und Honig: Sie benötigen italienisches Brot (oder Baguette oder das Brot, das Sie bevorzugen), Ricotta-Käse, Olivenöl, Speck und Honig. Sie können Ricotta durch Feta-Käse ersetzen. Und wenn Sie Feta verwenden, müssen Sie nicht mit Salz würzen.
34Mikrowellen-Pastrami-Bruschetta: Einfach zuzubereiten, Sie benötigen nur italienisches oder französisches Brot, Pastrami (Schinken, Bologna, Oliven), Zwiebel, Knoblauch, Parmesan, Tomate, Salz und schwarzen Pfeffer . Zu harmonisieren, der Tipp ist ein gutes Bier!
35. Bruschetta Pastrami, Provolone, Tomaten und Paprika Schmollmund: voller Persönlichkeit und Geschmack. Zusätzlich zu den Hauptzutaten verwenden Sie Frischkäse, Petersilie und Olivenöl. Das im Rezept verwendete Brot ist Ciabatta, aber Sie können Ihren Favoriten wählen.
36. Bruschetta mit Sardinen, Rucola und scharfen Tomaten: eine gesunde und geschmackvolle sowie praktische Option! Sie verwenden nur Brot, Sardinen in Dosen, Olivenöl, Knoblauch, Rucola und Kirschtomaten.
Ausgearbeitet
37. Ziegenkäse Bruschetta mit Trauben und Pistazien: eine raffinierte Kombination. Gute Wahl, um bei besonderen Anlässen als Vorspeise zu dienen. Zusätzlich zu den Hauptzutaten verwenden Sie Honig, und das Brot kann italienisch oder ciabatta sein.
38. Brie Bruschetta mit Pistazien und Honig: eine andere Version mit einer perfekten Geschmackskomposition. Ein ausgezeichneter Einstieg, um Freunde zu Hause willkommen zu heißen. Sie werden vom Geschmack begeistert sein.
39. Rohe Schinken-Feigen-Bruschetta: Einfach zuzubereiten, Sie benötigen nur italienisches Brot oder Ciabatta, geschnittenen rohen Schinken, geschnittene Feigen, Olivenöl und schwarzen Pfeffer.
40. Bacon Bruschetta, Zwiebelchutney und Champignons: Lecker, das Rezept serviert vier Personen oder zwei sehr hungrige Personen. Sie brauchen nur Miniportobello-Pilze (oder einen, den Sie mögen), Speckscheiben, Brotscheiben Ihrer Wahl, Olivenöl und Zwiebelchutney.
41. Bruschetta mit Tomaten, Parma und schwarzem Knoblauch: Dieses Rezept erhält die besondere Note von schwarzem Knoblauch mit einem intensiven und süßen Geschmack und einem wunderbaren Pilzaroma. Gute Wahl für diejenigen, die gerne in der Küche Innovationen entwickeln und neue Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten!
42. Bruschetta mit Tomaten, Zucchini, Oliven und Mozzarella: leicht und lecker. Sie benötigen italienisches Brot, gehackte Zucchini, Tomaten, Oliven, Knoblauch, Mozzarella, Salz, Pfeffer und Olivenöl.
43. Auberginen-, Tomaten-, Karotten- und Rosinen-Bruschetta: köstlicher und einfach zu machender Einstieg, ideal für Besuche. Sie verwenden nur Auberginen, Rosinen, Zwiebeln, Ciabatta-Brot, Tomatensauce, Karotten, geriebenen Käse und sonnengetrocknete Tomaten.
44. Bruschetta-Torte: Eine einfache und köstliche Torte aus französischem Brot. Sie können es mit dem ältesten oder am selben Tag Brot machen. Das Rezept ist für ein kleines Feuerfest (17,5 cm x 30 cm) für 4 Personen.
45. Bruschetta mit Kapern und Oliven: Schön und lecker, es ist das perfekte Rezept, um einen guten Wein am Wochenende zu begleiten. Die Zubereitung ist einfach und es werden nur italienisches Brot, Quark, Tomaten, grüne Oliven, Kapern, Oregano und Olivenöl verwendet.
46. Peppers Bruschetta: Elegant und voller Geschmack. Sie verwenden rote Paprika, grüne Paprika, Zucchini, getrockneten Oregano, Minze, Zitrone, Essig, schwarzen Pfeffer, Olivenöl, Salz, guten weißen Mais und Knoblauch.
Das ist Bruschetta: ein ehrliches, schnörkelloses Essen, das 1001 Möglichkeiten bietet und eine Alternative für die verschiedensten Gelegenheiten ist!
Türkische Vorspeisen - Meze I Beilagen zum Grillen / Dips (Kann 2024)
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