Sie haben vielleicht von der Mittelmeerdiät gehört, inspiriert von der typischen Ernährung in Regionen wie Süditalien, Südspanien und Griechenland. An diesen Orten leiden Menschen, selbst wenn sie fettreiche Lebensmittel zu sich nehmen, weniger an Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Das Geheimnis liegt in der Tatsache, dass die Fette in der Mittelmeerdiät im Wesentlichen für unseren Körper von Vorteil sind? und eines der Hauptnahrungsmittel auf dieser Speisekarte ist Olivenöl, das häufig in verschiedenen Zubereitungen verwendet wird.
Im Folgenden finden Sie acht Gründe, warum Sie in Ihrem täglichen Leben mehr Olivenöl konsumieren sollten, sei es als Salat- und Fischgewürz, als Zutat für Pasta auf Getreidebasis oder zum Fasten. Denken Sie daran, dass natives Olivenöl extra, das die am wenigsten verarbeitete Variante ist, seine positiven Eigenschaften besser beibehält.
1. Hilft Krebs vorzubeugen
Oliven und Olivenöl enthalten Antioxidantien wie Acteoside, Tyrosol und Phenylpropionsäuren, die den durch freie Radikale in der DNA der Zelle verursachten Schaden bekämpfen. Darüber hinaus liefern sie auch Komponenten wie Squalen und Terpenoide, die eine Antikrebsaktivität ausüben (1).
2. Trägt zur Schönheit bei
Obwohl es durchaus üblich ist, Olivenöl direkt auf Haut, Nägeln und Haaren zu verwenden, ist die Einnahme dieses Lebensmittels auch für die Schönheit von Vorteil? vielleicht sogar mehr als nur aktuelle anwendung. Die orale Anwendung von Olivenöl beugt Akne und trockener Haut vor und behandelt sie. Es beschleunigt das Haarwachstum und stärkt die Nägel.
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3. Hat eine Leberentgiftung
Olivenöl ist ein hervorragendes Reinigungsmittel für die Leber, das für unseren Stoffwechsel verantwortliche Organ und für die direkte oder indirekte Kontrolle nahezu aller anderen Organe. Gerade deshalb kann es manchmal überlastet werden und eine Entgiftung brauchen.
Es wird empfohlen, täglich einen Esslöffel Olivenöl mit einem halben Löffel Zitronensaft zu verzehren, um die entgiftende Wirkung zu verstärken.
4. Stärkt die Immunität
Olivenöl ist reich an Fettsäuren, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen, ohne jedoch die Entzündungsaktivität des Körpers zu erhöhen, die zu Autoimmunerkrankungen führen kann (2).
Sah es verwirrend aus? Lassen Sie uns verstehen: Unser Immunsystem muss darauf vorbereitet sein, krankheitserregende Mikroorganismen zu erkennen und zu zerstören. Wenn jedoch die Aktivität dieses Systems stark verstärkt wird, können die Abwehrzellen harmlose Wirkstoffe (wie ein Pollenkorn, das Rhinitis verursacht) oder gesunde Körperstrukturen (wie Gelenke, die Arthritis verursachen) angreifen.
Der Vorteil von Olivenöl in dieser ganzen Geschichte ist, dass es das Immunsystem reguliert und die Abwehrkräfte gegen Viren und Bakterien stärkt, ohne jedoch die Entzündungsaktivität zu erhöhen.
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5. Trägt zur Herzgesundheit bei
Haben Sie gehört, dass Olivenöl gut für das Herz ist? Dies liegt daran, dass es reich an gesunden Fetten wie Omega 3 ist. Somit trägt es zur Erhöhung des guten Cholesterinspiegels (HDL) und zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels (LDL) bei (3).
Infolgedessen verringert Olivenöl die Tendenz, Plaque in den Arterien anzusammeln, die den Blutfluss, die Hauptursache für Herzinfarkte und Schlaganfälle, aufbrechen und blockieren könnten.
6. Kampf gegen Schmerzen
Studien an Ratten haben gezeigt, dass natives Olivenöl extra schmerzlindernd und entzündungshemmend wirkt und die Wirkung von Medikamenten wie Ibuprofen verstärken kann (4, 5).
Die Ergebnisse sind beim Menschen noch nicht belegt, aber diese Forschung deutet darauf hin, dass eine olivenölhaltige Ernährung dazu beitragen kann, das Ausmaß chronischer Schmerzen und Entzündungen zu senken.
7. Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels
Einige wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Olivenöl zu den Mahlzeiten unmittelbar nach dem Essen zur Senkung des Blutzuckerspiegels beiträgt, wodurch eine Verschlechterung des Diabetes verhindert werden könnte (7, 8).
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Zusätzlich zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels ist die Senkung der Blutzuckerkonzentration auch ein Schutzfaktor für Herz und Kreislauf.
8. Schützt die Gehirnfunktionen
Olivenöl extra vergine ist reich an Polyphenolen, Antioxidantien, die im Zusammenhang mit der Vorbeugung und Umkehrung von Gedächtnis- und Lernschwächen aufgrund von Alterung oder degenerativen Erkrankungen des Gehirns stehen (9).
So kann eine Ernährung mit erheblichen Mengen Olivenöl dazu beitragen, die Speicherfähigkeit neuer Informationen zu verbessern und das Auftreten von Gehirnerkrankungen wie Altersdemenz, Alzheimer und Parkinson zu verhindern.
Jetzt wissen Sie, warum die Mittelmeerdiät für ihre gesundheitlichen Vorteile so berühmt ist: Der größte Vorteil dieser Diät liegt in der Verwendung von Olivenöl!
Neben der Bevorzugung dieser Zutat zum Würzen von Salaten und anderen Gerichten (ohne fettige Saucen) können Sie auch den Trick ausprobieren, einen Esslöffel der extra nativen Fastenkur zu sich zu nehmen. Beobachten Sie die Auswirkungen auf Ihren Körper und teilen Sie uns dies in den Kommentaren mit.
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