Blaubeere: Kennen Sie die Vorteile dieser guten Frucht

Wenn Sie jemals auf Tabletts gestoßen sind, die eine kleine, violette Frucht namens Blaubeere enthalten, wird sie nach dem Lesen dieses Artikels möglicherweise Platz in Ihrem Einkaufswagen schaffen. Diese nährstoffreiche Frucht wird in Europa und den Ländern Nordamerikas sehr geschätzt? auch Heidelbeere genannt? Es hat immer mehr Verbraucher in Brasilien als Synonym für Gesundheit und Raffinesse erobert.

Blaubeere ist eine der reichhaltigsten antioxidativ-frischen Früchten, die jemals untersucht wurden und daher den Titel Langlebigkeitsfrucht tragen. Sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch enthalten Nährstoffe, die freie Radikale bekämpfen, den Cholesterinspiegel senken, die Augengesundheit verbessern und viele andere allgemeine gesundheitliche Vorteile bieten können.

Der Verzehr von Blaubeeren hilft Ihnen dabei, gesund zu werden, ohne fett zu werden: Pro 100 Gramm sind nur 32 Kalorien enthalten! Ist es eine gute Frucht oder nicht?

Heidelbeer-Nutzen für die Gesundheit

Heidelbeere ist nicht nur eine schmackhafte Frucht. Forscher der Bundesuniversität Rio Grande do Sul (UFRGS) haben nachgewiesen, dass in Brasilien hergestellte Blaubeeren die gleichen Eigenschaften haben wie Blaubeeren? die ursprüngliche Version der Frucht, in den Vereinigten Staaten und in Europa gewachsen? und hat die gleiche Menge an Anthocyanpigmenten.

Diese Pigmente sind stark antioxidative Substanzen, die freie Radikale neutralisieren, die unser Immunsystem schädigen und zu vielen degenerativen Erkrankungen führen. Freie Radikale treten auf, wenn wir einer Vielzahl von Substanzen wie Strahlung, Chemikalien, Umweltverschmutzung, Rauchen, Drogen, Alkohol und Pestiziden ausgesetzt sind.

Hier sind einige weitere nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Heidelbeeren:

1. Vorzeitiges Altern bekämpfen? Antioxidantien sind wichtig, um freie Radikale zu bekämpfen, die für vorzeitiges Altern und die Entwicklung einiger Krankheiten verantwortlich sind.
2. Entzündungshemmende Wirkung und Zellschutz? Eine im Journal of Nutrition 2009 veröffentlichte Studie legt nahe, dass Heidelbeeren eine zelluläre Schutz- und entzündungshemmende Wirkung haben, die dem Stoffwechsel Vorteile bei der Bekämpfung von Krankheiten verleiht, die mit Fettleibigkeit verbunden sind.
3. Anti-Krebs-Aktion? Heidelbeeren enthalten auch Ellagsäure und Polyphenole. Diese Komponenten stimulieren die Mechanismen der Ausscheidung von Karzinogenen;
4. Herz-Kreislauf-Gesundheit? Untersuchungen zufolge kann der regelmäßige Verzehr von Blaubeeren das Risiko für Herzinfarkte bei Frauen senken.
5. Blutzuckerregulation? Blaubeeren haben einen niedrigen glykämischen Index und tragen zur Regulierung der Blutzuckerwerte bei. Es ist eine großartige Alternative für Menschen mit Diabetes oder Glukoseintoleranz.
6. Gut für das Gedächtnis und die motorische Koordination? Blaubeere schützt das Gehirn vor den Auswirkungen einer Verschlechterung des Gehirns, die mit degenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Altern einhergeht.
7. Vision? In mehreren Studien wurde nachgewiesen, dass Blaubeeren eine sehr hohe Konzentration an Anthocyan aufweisen, eine Verbindung, die normalerweise mit einer Verbesserung der Nachtsicht und einer Verringerung des "müden Sehvermögens" zusammenhängt. Dies macht die Frucht zu einem hervorragenden Indikator für diejenigen, die viel Zeit am Computer verbringen.

Wie man Blaubeeren in das Menü aufnimmt

Wenn Sie nach dem Lesen über die Vorzüge dieser Frucht der Götter versucht haben, sie in das Menü aufzunehmen, gibt es mehrere Möglichkeiten, dies zu tun. In seiner frischen Form kann Blaubeere zu Obstsalaten, Säften oder mit Joghurt gemischt werden, schlägt Mauro Lisboa, Geschäftsmann und Eigentümer von Casa do Mirtilo vor.

Die Blaubeersaison ist im Sommer, aber im Rest des Jahres ist es auch möglich, sie in gefrorener Form zu finden. Mauro Lisboa erklärt, dass das Einfrieren bis zu 85% der Vitamine und Nährstoffeigenschaften dieser Frucht im Vergleich zu ihrer natürlichen Form bewahrt. "Gefrorene Blaubeeren können als Säfte mit Wasser oder anderem Saft, mit Joghurt (der echten Yogabeere) und verschiedenen anderen Kombinationen der Haute Cuisine wie Pasteten, Sirup und süßen und herzhaften Belägen verzehrt werden", schlägt der Geschäftsmann vor. .

Wie wäre es mit einer Heidelbeermarmelade? Das Video unten erklärt, wie einfach, schnell und lecker es ist.

Denken Sie daran, dass Blaubeeren einen bittersüßen Geschmack haben und sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden können. Die Blätter können in Form von Salat oder Tee gegessen werden.

Wenn Sie frische Blaubeeren kaufen, sollten sie sich fest anfühlen, trockene Haut haben und einen silbernen Schimmer haben. Vermeiden Sie sehr weiche, faltige oder muffige Früchte. Kühl aufbewahren und erst unmittelbar vor dem Essen waschen.

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