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April 10, 2024
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Chuchu: Weit über ein Essen hinaus? Langweilig?

Obwohl Chayote als geschmacksneutrales Gemüse bekannt ist, ist es ein nährstoffreiches Lebensmittel mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Mit einem milden Geschmack kann dieses Essen alleine probiert werden oder eine gute Ergänzung zu anderen Zutaten und Rezepten werden.

Gemüse der Fruchtkategorie Chayote kann auch als Machucho, Caiota oder Pimpinela bezeichnet werden. Es hat seinen Ursprung in zentralen Ländern wie Costa Rica und Panama, ist leicht zu kultivieren und kann überall wachsen. Als vielseitige Option kann es auf unzählige Arten zubereitet werden.

12 Nutzen für die Gesundheit von Chayote

Dieses Gemüse hat einen einfachen Zugang und einen niedrigen Preis und garantiert viele gesundheitliche Vorteile, wenn es regelmäßig verzehrt wird. Schauen Sie sich einige davon als Information von Ernährungsberaterin Andrea Marim an:

1. Es wirkt bei der Vorbeugung von Knochenerkrankungen: "Dies ist auf die Anwesenheit der folgenden Mineralien zurückzuführen: Kalzium, Magnesium und Phosphor, die Zähne und Knochen stärken", sagt er.

2. Hilft gegen Müdigkeit und Depressionen: Laut dem Ernährungsberater ist Chayote reich an B-Vitaminen, die den Stoffwechsel anregen, Müdigkeit und Depressionen bekämpfen.

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3. Vorzeitiges Altern bekämpfen: Diese Pflanze enthält eine große Menge an Antioxidantien wie Flavonoide, Polyphenole, Luteolin und Apigenin, die freie Radikale bekämpfen und für die Alterung der Zellen verantwortlich sind.

4. Stärkt das Immunsystem: "Da diese Frucht Zink und Vitamin C enthält, stärkt sie das Immunsystem und beugt Krankheiten vor", erklärt Andrea.

5. Verbessert die Gesundheit von Haut und Haar: Diese Wirkung beruht auf dem Vorhandensein von Folsäure, Zink und Vitaminen C und E, die im Kampf gegen freie Radikale wirken, Alterung und Haut und Haare verhindern, zusätzlich zur Kontrolle der Hautöle und Gewährleistung von Festigkeit und Elastizität.

6. Große Energiequelle: Da diese Frucht Mangan enthält, hilft diese Substanz bei der Umwandlung von Fetten und Proteinen in Energie, sorgt für eine bessere Disposition und bekämpft Müdigkeit.

7. Hilft beim Abnehmen: Laut dem Fachmann hat dieses Gemüse wenige Kalorien und enthält hohe Dosen an Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl länger gewährleisten.

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8. Hilft bei der Bekämpfung von schlechtem Cholesterin: Dieses Kunststück wird durch die hohe Menge an löslichen Ballaststoffen dargestellt, die zur Bekämpfung von schlechtem Cholesterin (LDL) beitragen.

9. Krebs bekämpfen: Da Chayote reich an Antioxidantien ist, bekämpft es freie Radikale, die für Krankheiten wie Krebs verantwortlich sind.

10. Unterstützung bei der Behandlung von Bluthochdruck: Diese kaliumreiche Nahrung hilft, den Blutdruck auszugleichen, indem sie die im Blutkreislauf vorhandene Natriummenge stabilisiert.

11. Maßnahmen zur Bekämpfung der Anämie: Chayote enthält hohe Dosen an Eisen und Vitamin B2, die bekanntermaßen die Produktion roter Blutkörperchen stimulieren.

12. Kampf gegen Verstopfung: Diese Frucht ist reich an Ballaststoffen und hilft so bei der besseren Verdauung von Nahrungsmitteln sowie bei der Vermeidung von Blähungen oder Verstopfung.

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Da es sich um ein nährstoff- und mineralstoffreiches Lebensmittel handelt, ist es möglich, diese und viele andere gesundheitliche Vorteile zu erzielen, indem der Ernährung Chayote zugesetzt wird. Spüren Sie die Vorteile Ihrer Haut!

Nährwert von Chayote

Chayote ist reich an Wasser und hat andere ermutigende Daten, um seinen Konsum anzuregen. Überprüfen Sie nach Aussage der Ernährungswissenschaftlerin Andrea alle 100 Gramm dieser Frucht ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften:

24 Kalorien
Fasern: 2,80 g
Kohlenhydrate: 5,09 g
Proteine: 0,62 g
Gesamtlipide: 0,48 g
Gesamtzucker: 1,97 g
Eisen: 0,22 mg
Calcium: 13 mg
Kalium: 173 mg

Zusätzlich zu diesen Indikationen weist der Ernährungswissenschaftler auch darauf hin, dass der Chayote "eine große Menge an Ballaststoffen enthält, die das Sättigungsgefühl fördern und den Gewichtsverlust begünstigen, außerdem zu einer guten Darmfunktion beitragen und den Blutzuckerspiegel kontrollieren und das Herz gesund halten". hinzufügen.

Chayote-Rezepte, die die Vielseitigkeit dieser Zutat beweisen

Aufgrund seines neutralen Geschmacks wird Chayote zu einer vielseitigen Zutat und kann mit anderen Lebensmitteln kombiniert werden, ohne den Geschmack des Rezepts zu verändern. Schauen Sie sich einige Rezepte an und wählen Sie Ihre Lieblingsessenoption:

1. Chayote-Souffle: Wer sagt, dass man mit dieser schönen Frucht kein Gourmet-Gericht machen kann? Hier wird der Chayote von Mozzarella-Käse und gehacktem Schinken begleitet. Verwenden Sie Schneewittchen, um alle Zutaten zu sammeln.

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2. Mit Rinderhackfleisch gefüllte Chayote: In diesem Rezept wird Chayote als eine Art kleines Boot verwendet, um die Füllung aus Rinderhackfleisch zu erhalten, das mit Zwiebeln, Knoblauch, geriebenen Karotten, Tomaten und grünen Gerüchen geschmort ist. Zum Schluss Ricottacreme und geriebener Parmesan.

3. Chayote mit Knoblauch und Öl: Bei der Mini-Version ist Chayote das Hauptgericht. Um dieses Rezept zuzubereiten, schälen Sie es einfach ab, schneiden Sie es in vier Teile und entfernen Sie die Kerne. Bevor Sie die Früchte in Olivenöl und Knoblauch anbraten, ist es wichtig, sie in kochendem Salzwasser zu kochen.

4. Chayote mit Ei: Ein weiteres schönes Beispiel für ein einfaches und einfaches Rezept, bei dem Chayote das Highlight ist. In dieser Version sollte der Chayote in einer Pfanne mit Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten gekocht werden. Der Trick besteht darin, nach und nach Wasser hinzuzufügen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Zum Schluss das Ei dazugeben und gut umrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschließen.

5. Sautierter Chayote: In diesem Rezept wird Lauch verwendet, um den geschälten und geschnittenen Halbmond-Chayote zu begleiten. Der zusätzliche Geschmack wird durch die goldene Zwiebel in Butter sowie die Verwendung der Kräuter der Provence garantiert.

6. Chayote-Salat mit Kirschtomaten: Ein weiteres Beispiel für die Vielseitigkeit dieser Frucht, hier wird Chayote als Salat serviert. Einmal gekocht, wird es mit Kirschtomaten und Zwiebeln mit Zitrone, Schnittlauch, Petersilie, Salz, schwarzem Pfeffer und Olivenöl gewürzt.

7. Schinken-Chayote-Gratin: Eine praktische Lösung für das Mittagessen am Sonntag. Dieses Gericht kann am Vortag zubereitet und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Neben Chayote und Schinken ist die Sauce ein Highlight des Gerichts, das aus Butter, Weizenmehl, heißer Milch, Salz, Sauerrahm und geriebenem Parmesankäse hergestellt wird.

8. Veganer Mayonnaise-Chayote-Salat: Eine gute, nährstoffreiche vegane Mayonnaise-Option. Hier werden die Kartoffeln durch gekochten Chayote ersetzt, was den Nährwert des Gerichts erhöht. Die Gewürze sind Apfelessig, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch und Paprika.

9. Chayote-Kuchen: Dieser salzige Chayote-Kuchen ist eine köstliche Alternative zum Abendessen und überrascht mit seinem Geschmack. Dieser Kuchen eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch und verwendet Zutaten wie Brot, Milchpulver, Schneewittchen und Parmesan.

10. Chayote Brigadeiro: Dieser Brigadeiro ist eine großartige Möglichkeit, dem traditionellen Party-Liebling mehr Nährstoffe zuzuführen, und bringt gekochten Chayote in seine Zubereitung. Hier hilft die Zutat beim Aufbau der Textur der Süßigkeiten. In diesem Rezept wird Kondensmilch durch Milchpulver, Maisstärke und Eigelb ersetzt.

Obwohl es eine großartige Begleitoption ist, können Sie es allein, in sautierten Versionen oder als Highlight-Element des Gerichts genießen. Probieren und schmecken Sie all sein Aroma!

Gegenanzeigen und Warnhinweise zum Verzehr

Die Ernährungsberaterin gibt an, dass es keine Kontraindikationen beim Verzehr gibt, außer für "Menschen, die eine bestimmte Allergie gegen dieses Lebensmittel haben", rät sie. Darüber hinaus warnt der Fachmann vor seinem Verzehr bei Menschen mit Magen-Darm-Beschwerden, "da es reich an Ballaststoffen ist und Durchfall verursachen kann."

Obwohl der Chayote als "geschmacksneutrales" Lebensmittel bekannt ist, zeigt er all seine Vielseitigkeit, kann Gerichte aufwerten oder der Höhepunkt des Banketts sein. Reich an Nährstoffen und Mineralien, ist es eine gute Alternative für alle, die Gesundheit und Wohlbefinden suchen. Fügen Sie diese Frucht jetzt zu Ihrer Routine hinzu!