Flexitarismus: die ideale Ernährung für (fast) Vegetarier

Sie haben sicherlich von Vegetarismus gehört, einer Diät, die den Verzehr von Fleisch völlig ausschließt, obwohl sie auch andere tierische Produkte wie Eier und Milch enthält. Aber haben Sie jemals etwas von "Quasi-Vegetariern" gesehen, die sogar vor Fleisch zurückschrecken, aber diese Lebensmittel von Zeit zu Zeit konsumieren?

Können wir in diesem Fall von einem Flexitaristen sprechen? Wort, das von der Kreuzung kommt? flexibel? und "vegetarisch". Genau so funktioniert Flexitarismus: Fleisch wird die meiste Zeit vermieden, aber Diätetiker erlauben sich, es in seltenen Fällen zu konsumieren.

Flexibel zu sein ist etwas anderes als Allesfresser zu sein

Die meisten Menschen ernähren sich Allesfresser, was bedeutet, dass sie alles essen: Gemüse, Obst, Getreide, Eier, Milch, Fisch, Huhn, Rindfleisch usw. Ein Flexitarier mag sogar Fleisch konsumieren, aber er unterscheidet sich vom Allesfresser durch die Häufigkeit, mit der er Fleisch konsumiert.

Im Flexitarismus ähnelt die Ernährung eher einer vegetarischen Ernährung, da ihre Anhänger Pflanzennahrung für etwa 80% ihrer Mahlzeiten bevorzugen, sei es aus gesundheitlichen oder ökologischen Gründen.

In diesem Modus tritt der Fleischkonsum sporadisch auf, je nach sozialem Kontext, z. B. Geburtstagsfeier, und persönlichem Willen. Daher ist die Aufnahme von Fisch, Hühnchen und Schweinefleisch oder Rindern für einen Flexitarier viel eingeschränkter als für einen Allesfresser, der diese Lebensmittel für die meisten seiner Mahlzeiten konsumiert.

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Gründe, die zu Flexitarismus führen

Die Wahl einer flexarian Diät kann aus verschiedenen Gründen motiviert sein. Eine der einfachsten ist die persönliche Präferenz, wenn jemand den Geschmack der meisten Fleischsorten nicht mag und daher auf deren Verzehr verzichtet? Sie können jedoch auch fleischhaltige Lebensmittel wie salzige Pasteten, Speckkrümel und Feijoada essen.

Ein weiterer Grund für die Einführung einer flexiblen Ernährung ist, dass ein Mensch sogar auf Fleisch verzichten möchte, weil er sich wegen der Tiere oder der Auswirkungen dieser Gewohnheit auf die Umwelt schuldig fühlt, aber nicht ohne Nahrung auskommen kann.

Auf diese Weise beginnen die Menschen, dieses tierische Derivat für sehr wenige Mahlzeiten zu reservieren. Dies ist eine häufige Situation für diejenigen, die gerade die Entscheidung getroffen haben, vegetarisch zu werden, was Flexitarismus manchmal zu einer Übergangsphase zwischen Diäten macht.

Es gibt immer noch Menschen, die Vegetarier werden möchten, aber aus irgendeinem Grund nicht in der Lage sind, ihren Eisen- und Vitamin-B12-Bedarf zu decken, der hauptsächlich in Fleisch enthalten ist. Auf diese Weise verbrauchen sie aus gesundheitlichen Gründen kleine Portionen dieser Nahrung.

Neben Flexibilität ist eine professionelle Beratung erforderlich.

Eine flexible Ernährung kann eine Reihe von Vorteilen haben, auch für die Umwelt. Die Produktion und der Verbrauch von Fleisch sind maßgeblich für die Kohlendioxidemission und den Wasserverbrauch verantwortlich. Die Einschränkung der Aufnahme dieses Lebensmittels ist daher eine Möglichkeit, die Umweltbelastung zu verringern.

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Darüber hinaus ist übermäßiger Fleischkonsum mit der Entwicklung von Krankheiten wie Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel, Fettleibigkeit und Krebs verbunden, was Flexitarismus zu einer gesünderen Ernährung macht.

Trotz dieser Vorteile müssen diejenigen, die sich für eine Diät entscheiden, die den Fleischkonsum einschränkt, ernährungsbezogen überwacht werden, da sich die Menge der aufgenommenen Nährstoffe ändert, wie beispielsweise die bereits erwähnten Eisen- und Vitamin-B12-Fettsäuren und in geringerem Maße Proteine.

Daher ist es immer empfehlenswert, sich von Fachleuten beraten zu lassen, um sicherzustellen, dass sich die neue Diät nur positiv auf Ihre Gesundheit auswirkt, wenn sich die Ernährungsgewohnheiten erheblich ändern.

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