Jackfrucht: das Fleisch auf Fruchtbasis, das Sie erobern wird

Haben Sie von Jackfruchtfleisch gehört? Der Name mag komisch sein, aber diese Delikatesse birgt keine Geheimnisse. Es wird aus der grünen Jackfrucht hergestellt, dem Teil der Frucht, der normalerweise nach dem Entfernen von Samen und Beeren übrig bleibt. wird zurückgezogen, um eine zerkleinerte Version von Fleisch herzustellen, jedoch ohne tierische Produkte.

Obwohl es auf den ersten Blick seltsam erscheint, stellt diese Technik sicher, dass das? Fleisch? Sie schmecken nicht nach Früchten und sind vielseitig einsetzbar für herzhafte Füllungen oder Fleischgerichte. Sie erweisen sich als Alternative zu traditionellen Rind- oder Hühnchengerichten.

Jackfruchtfleisch Rezept

Dieser vegetarische Kochjoker kann auch zu Hause hergestellt werden. Das Rezept erfordert ein paar Tricks, ist aber nicht allzu schwierig. Das Ergebnis ist ein wirtschaftliches und gesundes Jackfruchtfleisch.

Zutaten

• 1 grüne Jackfrucht
• Öl

Vorbereitung

1. Um es zuzubereiten, müssen Sie eine kleine grüne Jackfrucht unter Druck setzen, damit sie vollständig in die Pfanne passt.
2. Fügen Sie dann einen Strang Öl hinzu, um zu vermeiden, dass sich das Moos im Wagenheber löst. Dadurch wird es einfacher, die Pfanne danach zu waschen, da sie nicht klebrig wird.
3. Füllen Sie die Pfanne mit Wasser, bis sie die Jackfrucht bedeckt, und lassen Sie sie dann bei mittlerer Hitze kochen, wenn sie 50 Minuten lang aufgezogen wird, oder lassen Sie sie sich weich anfühlen.
4. Fast die Hälfte der Zeit, etwa 35 Minuten unter Druck, öffnen Sie die Pfanne, drehen Sie den Wagenheber und fügen Sie mehr Wasser hinzu, um ein vollständiges Garen zu gewährleisten.
5. Wenn es bereits weich ist, nehmen Sie die Jackfrucht aus der Pfanne und schneiden Sie sie in dicke Scheiben. Schneiden Sie dann die Schale ab und entfernen Sie die Samen und Beeren. Zerkleinern Sie den Rest der Jackfrucht und lagern Sie das Fleisch in einem Behälter Ihrer Wahl.

Cool, richtig? Ein Tipp ist, Mehl oder Öl auf die Hände und Utensilien zu geben, die mit den Früchten in Kontakt kommen, da sie viel Klebstoff abgeben. Beachten Sie, dass das Zerkochen der großen Jackfrüchte ebenfalls möglich ist, aber den Vorgang erschwert. Denken Sie auch daran, dass diese Version von Jackfruchtfleisch 3 Tage im Kühlschrank oder 2 Monate im Gefrierschrank haltbar ist.

Andere Rezepte mit Jackfrüchten

Nun, da Sie wissen, wie man es macht, wie man Jackfruchtfleisch in köstlichen Gerichten aufpeppt? Siehe unten einige Rezepte.

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Jackfruchttrommelstock

Coxinha ist eine der beliebtesten brasilianischen Vorspeisen. Diese vegane Version ist voller Geschmack, da Jackfruchtfleisch alle Gewürze aufnimmt, in diesem Fall Oregano, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zitrone, Tomatenextrakt, Oliven, Grüngeruch und Salz. Es ist ein großartiges Rezept, um es mit Freunden zu genießen. Siehe das vollständige Rezept.

Verrücktes Jackfruchtfleisch

Das berühmte Gericht? Mad Cow? Es ist sehr lecker, kann aber oft sehr schwer und kalorienreich werden. Eine Möglichkeit, das Rezept zu vereinfachen, besteht darin, es in eine verrückte Jackfrucht zu verwandeln. Nachdem Sie das Jackfruchtfleisch hergestellt haben, ist der Vorgang einfach. Bräunen Sie das Fleisch mit Tomaten, Oliven und Gewürzen an, fügen Sie dann Mais, Erbsen, Tomatensauce und weitere 10 Minuten hinzu. Schauen Sie sich die Komplettlösung an.

Grüner Jackfrucht-Rindfleisch-Stroganoff

Beef Stroganoff, Hähnchen, Champignons? Es gibt viele Variationen. Warum also nicht einen Jackfrucht-Stroganoff einführen? Das Rezept beinhaltet Mais, Oliven, Tomatensauce, Sauerrahm und Ketchup. Serviert mit traditionellem Klebreis und Kartoffeln ist es ein Hit! Sehen Sie, wie es geht.

Veganer Jackfruchtfrikassee

Hier lernt Paula Lumi, wie man ein vielseitiges Frikassee-Rezept macht. Die Zubereitungszeit beträgt 30 Minuten und eignet sich hervorragend für alle Arten von Beilagen, von Kartoffelchips bis hin zu weißem Reis. Es gibt niemanden, der widerstehen kann! Schauen Sie sich das detaillierte Rezept an.

Jackfrucht Antipasti mit karamellisierten Zwiebeln

Antipasti ist eine gute Vorspeise oder Vorspeise Idee. Erfahren Sie, wie man Jackfruchtfleisch mit karamellisierten Zwiebeln in Olivenöl und Zucker zubereitet. Wenn Sie Freunde oder Familie zu Hause mit diesem Gericht empfangen, werden Sie viele Komplimente verdienen. Klicken Sie hier und erfahren Sie, wie.

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Nachdem Sie nun wissen, was es ist und wie es geht, haben Sie sich inspirieren lassen, Ihre eigene Version von Jackfruchtfleisch herzustellen? Sie können sicher sein, dass diese Zutat sowohl vegane als auch fleischliebende Herzen zerstört.

Ist das der perfekte Fleischersatz für Veganer? | Galileo | ProSieben (April 2024)