Protein-Diät: Vor- und Nachteile

Entwickelt von dem amerikanischen Arzt Robert Atkins, der sogenannten Protein-Diät, bewertet sie die Proteinaufnahme, einschließlich derjenigen mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, und fordert einen drastischen Abbau von Kohlenhydraten und Ballaststoffen in Brot und Obst.

Das Ziel dieser Diät ist es, den Stoffwechsel so zu verändern, dass anstelle von Glukose Körperfett verbrannt wird und der Appetit gehemmt wird.

Eiweißnahrungsmittel brauchen länger, um zu verdauen und vom Körper aufgenommen zu werden. Daher verlängern sie das Sättigungsgefühl und verringern den Drang nach Kohlenhydraten und Süßigkeiten. Bei der langsamen Verdauung von Eiweiß in der Nahrung verwendet der Körper Fett, um Energie zu produzieren, was zu Gewichtsverlust führt.

Darüber hinaus fördern Proteine ​​den Muskelaufbau, beschleunigen den Stoffwechsel und begünstigen den Gewichtsverlust.

Eine hohe Aufnahme von gesättigten Fettsäuren ist jedoch ungesund, da dies zu einer Überlastung der Leber und Nieren aufgrund einer erhöhten Harnsäurerate und zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufgrund erhöhter Blutfettwerte führen kann, die das schlechte Cholesterin erhöhen.

Ein anderes Problem, das diese Diät etwas umstritten macht, ist, dass die Beseitigung der Kohlenhydrataufnahme aus Früchten, Vollkornprodukten und Brot dazu führt, dass die Diät ballaststoffarm ist, was für die Kontrolle des Blutzuckerspiegels und des Fettgehalts in der Nahrung wichtig ist Blut- und Darmfunktion.

Eine niedrige Kohlenhydrataufnahme beeinträchtigt auch die Muskelmasse. Kohlenhydrate liefern die Energie für die Muskelarbeit. Gewichtsverlust durch eine vollständige kohlenhydratfreie Ernährung, die mit körperlicher Aktivität verbunden ist, kann eher zu Muskel- und Wasserverlust als zu Fettverlust führen.

Studien, die in einer der angesehensten medizinischen Fachzeitschriften, dem New England Journal of Medicine, veröffentlicht wurden, haben gezeigt, dass Personen, die diese Diät einhalten, schneller abnehmen, sich jedoch langfristig erholen, da die Einhaltung der Diät aufgrund ihrer Einschränkungen und Monotonie sehr schlecht ist.

Laut Dr. João Lindolfo, Endokrinologe und Direktor der Brasilianischen Gesellschaft für Endokrinologie und Metabologie (SBEM), fördert Dr. Atkins Diet aus Verhaltenssicht keine gesunden Essgewohnheiten. Im Kontext der Ernährungsumstellung gibt es keine guten und schlechten Lebensmittel, sondern Kombinationen und Mengen, die beachtet werden müssen.

Wenn Sie immer noch in dieses Ernährungsmodell investieren und die thermogene Wirkung von Proteinen nutzen möchten, die den Stoffwechsel beschleunigen, das Sättigungsgefühl verlängern, die Haut straffen, zur Aufrechterhaltung der Magermasse beitragen und den Plateaueffekt verhindern, wobei der Gewichtsverlust nach einer Weile aufhört; Suchen Sie nach einer weniger radikalen Version, die abnimmt? und nicht löschen? die Portionen von Brot und Nudeln, wobei die Vollversion davon Vorrang hat.

Verbrauchen Sie auch nur mageres Eiweiß wie Fisch, Geflügel, Weißkäse, Eier und Hülsenfrüchte, da diese gesunden Fette keine Gefahr für das Herz darstellen. Versuchen Sie auch, diese Diät nicht über einen Monat zu verlängern, auch nicht in der milden Version, und lassen Sie sich von einem Ernährungsberater helfen.

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