Wer hat noch nie jemanden getroffen, der Nestmilch mit fast keinem Wasser vermischt hat, um die Sehnsucht nach Süßigkeiten zu stillen? Angesichts der Anzahl der Menschen, die diese Milchzutat schon immer geliebt haben, ist es überraschend, dass es so lange gedauert hat, bis daraus ein Süßwarenphänomen wurde.
Aber schließlich war es Zeit und Zeit für Nestmilch, und immer mehr Menschen entdeckten seinen Geschmack und seine Vorteile. Immerhin ist es eine Zutat, die gut zu einfachen Rezepten passt und im Gegensatz zu normaler Milch nicht so leicht verderblich ist und bis zu 30 Tage nach dem Öffnen verzehrt werden kann. Schauen Sie sich einige Kuchenrezepte mit der Zutat an:
1. Eiscreme-Nest-Kuchen
Aus diesen Rezepten, die sich auf die besten Dinge unserer Kindheit beziehen, wird der Eistorte eine feuchte und schmackhafte Version mit einer Schicht Füllung aus Nestmilch, Kondensmilch, Sauerrahm und Butter hinzugefügt. Zum Gießen enthält das Rezept einen Sirup und Kondensmilch, die auch dazu beitragen, den Deckel zu fixieren, der nur mit Nest-Milch hergestellt wird. Erfahren Sie hier, wie es geht.
2. Milchmousse-Kuchennest
Dieser einfache weiße Teigkuchen eignet sich hervorragend für Geburtstage und zeichnet sich sowohl durch seine leichte Füllung als auch durch seine Glasur aus, die die ideale Konsistenz für Zuckergussdekorationen darstellt. Beide enthalten praktisch die gleichen Zutaten, dh Kondensmilch, frische Sahne und Nestmilch, mit dem Unterschied, dass der Belag mit Butter anstelle von Gelatine hergestellt wird, um seine Festigkeit auch bei Raumtemperatur zu gewährleisten. Siehe die Rezeptdetails.
3. Milchkuchen Mixer Nest
Hast du nicht gesagt, Nestmilch gibt es normalerweise in einfachen Rezepten? Dies ist der Fall bei diesem Kuchen, der in einem Mixer aus Ei, Öl, Zucker, Mehl, Hefe und natürlich Nestmilch hergestellt wird. Um den Kuchen zu beenden, ist die cremige Belag auch ziemlich einfach: mischen Sie einfach Kondensmilch, saure Sahne, Kokosmilch, Nestmilch und Butter bei schwacher Hitze, bis es Brigadeiro-Textur wird. Sehen Sie sich die exemplarische Vorgehensweise im Video an.
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4. Milk Volcano Nest Cake mit Nutella
Die Kombination, die bereits in den Sternen steht, ist einer der großen Vorzüge dieses leckeren Gebäckkuchens, der mit viel Nestmilch hergestellt wird. Während sie backt, ist es Zeit, den Belag des Brigadeiro-Nestes vorzubereiten, der über den Teig und die Krume geht, die ausschließlich mit Nutella hergestellt werden. Das Rezept im Detail finden Sie hier.
5. Nest Cake mit Erdbeeren
Für diejenigen, die etwas feinere Aromen bevorzugen, ersetzt dieser traditionelle weiße Teig Brigadeiro Ninho durch eine Mischung aus Sahne, Sauerrahm, Zucker, Vanilleextrakt und Milchpulver, die nach dem Schlagen in einem Elektromixer verwendet wird. Eine geschlagene, kohlensäurehaltige Konsistenz, die gut zu Erdbeeren passt. Erfahren Sie, wie es geht.
6. Schokoladenkuchen mit Milchfüllung Nest
Abgesehen von den oben genannten Rezepten, würden Sie verstehen, dass Nestmilch nur mit weißen Nudeln kombiniert wird, aber es ist nicht wahr. Dieses Rezept schlägt zum Beispiel vor, einem einfachen Schokoladenkuchen eine köstliche Nestmilch mit Emulgator hinzuzufügen, die man am Nachmittag mit Kaffee isst. Sehen Sie, wie man sich vorbereitet.
7. Milk Volcano Nest Cake
Im Gegensatz zu den beiden vorherigen Rezepten, die weniger süß sind, verwendet dieses Rezept einen weißen, gut belüfteten und lockeren Teig als Grundlage für ein großes Topping aus Butter, Zucker und Milch. . Sehen Sie sich die Komplettlösung an.
8. Cremiges Milchschokoladenkuchennest
Dieses Rezept ist eine weitere Option für Liebhaber der Kombination aus Nestmilch und Schokoladenkuchen und bietet den Unterschied, dass dem Teig Schokoladenstücke hinzugefügt werden, die eine Textur und eine zusätzliche Geschmacksschicht verleihen. Verwenden Sie als Abdeckung das traditionelle Milchbrigadeiro-Nest aus Milchpulver, Kondensmilch, Sahne und Butter. Schau dir das Video an!
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9. Iced Chocolate Cake
Zusätzlich zum Geschmack, mit kindlichem Geschmack, ist dieses Rezept auch gut, da es nicht die Verwendung eines Mischers erfordert. Mischen Sie einfach die Zutaten des Schokoladenteigs mit einem Fouet und denken Sie daran, leichte Bewegungen einzuleiten, um ihn leicht und belüftet zu machen. Eine weitere schöne Sache ist die doppelte Füllung: eine Schicht Schokoladencreme aus Kondensmilch, Kakao, Butter und Sauerrahm; und ein anderes von Nestmilch, gemacht mit Kondensmilch, Nest und Butter. Schauen Sie sich das vollständige Rezept an.
10. Milchvulkankuchen Gestreiftes Ganachennest
Das aus Kondensmilch, Sauerrahm, Milchpulver und Butter hergestellte Milch-Brigadeiro-Nest ist der Protagonist dieses Vulkankuchens, der auch einen flauschigen weißen Teig aus der Milchzutat enthält.Zum Dekorieren vervollständigt die Zick-Zack-Schokoladen-Ganache noch den Geschmack des Zuckergusses. Willst du lernen? Sehen Sie sich das Video hier an.
11. Regenbogennest-Kuchen
Wenn der Mangel an Farbe in Nest-Milchrezepten ein Problem ist, soll dieses Rezept zeigen, dass Farbstoffe, wenn sie in ausgewogener Weise verwendet werden, einen großen Unterschied im Aussehen des Kuchens bewirken können. Im Falle dieses Rezepts wurden sie in Biskuitteig und Nestglasur verwendet. Auch aus Milchpulver wurde die Füllung farblos gelassen, um mehr Eleganz und Ausgeglichenheit zu verleihen. Schauen Sie sich das Rezept an.
12. Nacktes Milchkuchennest
Eines der Geheimnisse, um diesen Kuchen so weich und strukturiert zu machen, ist, zuerst das Eiweiß zu schlagen und nach und nach die anderen Zutaten hinzuzufügen. Für die Füllung gibt es kein Rätsel. Machen Sie einfach eine Milchbrigade Creamy Nest, lassen Sie ein wenig locken und dekorieren. Lerne, wie es geht!
13. Kinder Bueno Kuchen mit Milchnest
Obwohl es aufwändiger ist und einige teure Zutaten enthält, wie Nutella, Kinder Bueno und Nest-Milch, ist dieses Rezept die perfekte Wahl für Geburtstage. Mit Schokoladenteig hat es als Füllmilch Brigadier Nest und Brigadier Nutella. Bereits Kinder Bueno wird an den Seiten verwendet, wodurch ein schöner und voller Geschmack entsteht. Siehe das vollständige Rezept.
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14. Erdbeermilch-Kuchennest
Auch für diejenigen, die Geburtstagstorten-Ideen suchen, vereint dieses Rezept zwei bekannte Kombinationen: Erdbeerschokolade und Nestmilchschokolade. Bereiten Sie für ein traditionelles Schokoladengebäck eine Füllung mit Nestmilch-Brigadeiro und Erdbeeren vor. Decken Sie den Kuchen mit Ganache und Sie sind fertig, der Erfolg ist garantiert. Überprüfen Sie die Rezeptdetails.
15. Milchkuchennest mit Zitronenbrigadier
Milchnest mit Nutella, mit Erdbeere, mit weißer Schokolade, mit Milchschokolade, alles was wir gesehen haben. Aber haben Sie jemals darüber nachgedacht, es mit etwas anderem wie Zitrone zu kombinieren? Dies ist, was dieses Rezept, das Milch Brigadeiros Nest mit Zitrone bringt, plus Füllung und Belag von Milchpulver macht. Greifen Sie auf den vollständigen Vorbereitungsmodus zu.
Haben Sie sich also für ein Rezept entschieden? Denken Sie daran, dass Sie sie jederzeit an Ihre Vorlieben anpassen können!
Extra 3 vom 15.08.2019 im Ersten | extra 3 | NDR (April 2024)
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