Karottenkuchen wird von vielen Menschen geschätzt, von Kindern bis zu den erfahrensten. Es ist eine großartige Wahl, um zum Frühstück oder Nachmittag und sogar nach dem Essen Dessert und schnelle Snacks serviert zu werden.
Da es vielen Gaumen gefällt, ist es ein Kuchen, der oft zubereitet werden kann, aber nicht routinemäßig ist. Warum nicht verschiedene Füllungen, Beläge und Zutaten lernen, die dem Rezept hinzugefügt werden können?
Möhren sind nicht nur köstlich, sondern haben auch verschiedene Vorteile für unseren Körper: Sie verbessern das Sehvermögen; hat eine antioxidative Wirkung, die die Zellalterung verhindert; trägt dazu bei, die Haut schöner und glänzender zu machen; Hilft, sich schneller zu bräunen und beugt Infektionen vor.
Im Folgenden finden Sie 20 Karottenkuchen-Rezepte, die für verschiedene Geschmäcker geeignet sind und von ihren Nährstoffen profitieren.
Einfach im Mixer gemacht
1. Einfacher Karottenkuchen mit Schokoladenüberzug: Die Fotos in diesem Rezept lassen Sie sich nicht entgehen! Es hat eine flauschige Masse, der Belag ist cremig und sieht gut aus.
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2. Traditioneller Karottenkuchen: Mit nur 9 Zutaten ist es möglich, diesen köstlichen (und einfachen) Kuchen zuzubereiten, der nicht nur lecker ist, sondern auch eine großartige Farbe hat und reich an Vitaminen ist.
3. Karottenkuchen mit Schokoladensplittern: Einfach ein süßer Kuchen mit geschmolzenen Schokoladensplittern im Teig und einem wunderbaren Zuckerguss.
Mit viel Schokolade
4. Karottenkuchen: Das Mischen von zwei Rezepten zu einem kann überraschend sein. Karotten-Teig enthält Schokoladenstückchen. Für diejenigen, die Schokolade sehr mögen, können Sie diese Zutat zum Topping geben.
5. Karotten-Schokoladen-Kuchen mit drei Milchstücken: Die Masse des Kuchens ist braun und nicht orange, da sie Schokolade über die Karotten hinaus transportiert. Das Topping besteht aus Kondensmilch, Sauerrahm, Milchpulver und Eiscreme-Emulgator. Es wird im Mixer gemacht.
6. Karottenkuchen mit Schokoladenpudding: Die Textur dieses Kuchens ist sehr gleichmäßig. Der Teig besteht aus zwei Teilen: dem Boden, dem Karottenkuchen, dem Deckel und dem Schokoladenpudding. Es kann in einem Wasserbad oder in einem herkömmlichen Ofen hergestellt werden.
7. Mit Brigadeiro gefüllter Karottenkuchen: Diese Option spricht Leute an, die sehr süße Kuchen mögen, da Brigadeiro zum Füllen und Belegen benötigt wird. Dadurch wird das Rezept sehr kalorisch. Da das Füllen etwas mehr Arbeit erfordert, ist es notwendig, den Kuchen zu schneiden, um ihn zu füllen.
Erstaunliche Kombinationen
8. Karotten- und Kokosnusskuchen: Neben Karotten und Kokosnuss enthält dieses Rezept auch Äpfel und Datteln im Teig, wodurch der Kuchen ganz anders schmeckt als traditionell. Wenn Sie keine Eier und Milch mit sich führen, ist es nicht so groß und süß, aber es schmeckt trotzdem.
9. Karotten-Orangen-Kuchen: Eine Mischung aus zwei einfachen und traditionellen Kuchen. Tatsächlich ist der vorherrschende Geschmack Orange mit einem Hauch Karotte. Die Textur ist süß und sieht sehr süß aus. Im Rezept sind drei Fülloptionen angegeben: Schokolade, Brigadeiro und mit Puderzucker bestreut.
10. Karottenkuchen und Mikrowellen-Nüsse: Eine großartige Option für diejenigen, die keine Zeit zum Kochen haben. Die Zubereitung dieses Kuchens geht sehr schnell. Es braucht kein Mehl, sondern Mandeln, weder Weißzucker, sondern Braun.
11. Karottenkuchen mit Apfel und Zitrusfrüchten: Die Kombination aus Apfel-, Muskat-, Zitronen-, Orangen- und Vanille-Essenz sorgt für ein erstaunliches Zitrusaroma. Der Vorschlag ist, eine Creme hinzuzufügen, die mit Frischkäse, Zucker und Orange hergestellt wird. Der Kuchen wächst nicht viel und wird braun, aber für den Geschmack lohnt es sich.
12. Karotten-Zimt-Kuchen: Mit Zimt vermischte Karotten sind eine großartige Kombination. Der Kuchen hat einen köstlichen Geruch und ein leichtes Aroma, ganz zu schweigen davon, dass Zimt mehrere gesundheitliche Vorteile hat.
Vegan oder Glutenfrei
13. Glutenfreier Karottenkuchen: In diesem Fall wird Weizenmehl gegen Reismehl und Süßmehl ausgetauscht. Wie in einem Mixer geht es super schnell. Selbst wenn es ohne Weizen hergestellt wird, wird es sehr nass und wächst sehr stark.
14. Veganer Karottenkuchen: Dieses Rezept enthält kein Ei, keine Milch, kein Gluten, kein Soja. Als Ersatz für das Ei wurde der Apfel verwendet. Das verwendete Mehl ist Reis, daher ist es kuschelig, hell und gelb.
15. Karotten-Mandel-Kuchen mit glutenfreier Schokoladenganache: Um den Teig feucht und locker zu machen, wird Kartoffelstärke verwendet. Mandeln passen gut zu Karotten. Wenn Sie eine gesündere Option wünschen, entfernen Sie die Ganache-Abdeckung.
Specials
16Karottenkuchen mit Maismehl- und Ganache-Belag: Dieses Rezept enthält neben Maismehl auch Mandeln und Kokosraspeln, die dem Kuchen einen besonderen Geschmack verleihen. Da alle Zutaten in einem Mixer zusammen geschlagen werden, ist dies eine sehr praktische Option.
17. Karottenkuchen und Walnüsse: Walnüsse geben dem Kuchen mit dem feuchten Teig einen knusprigen Touch, wodurch eine Textur entsteht, die sich von anderen Rezepten stark unterscheidet. Es nimmt auch Orangensaft auf und verleiht ihm einen leichten Zitrusgeschmack.
18. Karottenkuchen mit Nüssen und Datteln: Dieser Kuchen hat viele verschiedene Aromen und hinterlässt einen sehr attraktiven Geruch und Geschmack. Neben Walnüssen und Datteln werden auch Zimt und Muskatnuss verwendet, und weißer Zucker wird gegen braun (gelb) ausgetauscht. Die Pasta wird bräunlicher als im traditionellen Rezept.
19. Schokoladenüberzogener Karotten-Minikuchen: Kann mit jedem Cupcake zubereitet werden, den Sie zu Hause haben, wie Cupcake, Muffin und sogar Käsekuchen. Nach dem Backen einfach das Topping auflegen und genießen. Es ist eine gute Wahl für ein Kinderfest oder ein Treffen mit Freunden.
20. Karottenvollkornkuchen: Obwohl es sich um ein Vollkornrezept handelt, ist die Textur des Kuchens feucht und weich. Nehmen Sie Ananas, Nüsse und braunen Zucker anstelle von Weiß.
5 leckere Beläge für Karottenkuchen
Um Ihren Kuchen noch köstlicher und schöner zu machen, können Sie verschiedene Beläge verwenden. Wenn Sie immer den gleichen Teig herstellen möchten, können Sie Innovationen erzielen, indem Sie nur den Sirup wechseln. Wählen Sie die, die Ihnen am besten gefällt, und machen Sie sich die Hände schmutzig!
1. Schokoladen-Ganache
- 200 g dunkle Schokolade;
- 200 g frische Sahne.
Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und in einen Behälter geben. Kochen Sie eine Pfanne mit der frischen Sahne. Sobald es am Rand der Pfanne zu sprudeln beginnt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie die Creme über die Schokolade. Vorsichtig mischen, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Danach einfach über den Kuchen verteilen. Wenn übrig, können Sie in einem verschlossenen Gefäß kühlen.
2. Brigadier-Berichterstattung
- 1 Dose Kondensmilch;
- 2 Esslöffel Butter;
- ? Tasse Schokoladenpulver.
Kondensmilch mit Butter und Schokoladenpulver kochen, gut mischen und 5 Minuten kochen lassen. Dann decken Sie einfach den Kuchen.
3. Frischkäse-Zuckerguss
- 300 g (2 kleine Gläser) Frischkäse;
- 50 g (1/4 einer Packung) ungesalzene Butter bei Raumtemperatur;
- 40 g (4 EL) Zucker;
- 3 Teelöffel Vanilleextrakt.
In eine Schüssel alle Zutaten geben und mit einem Löffel mischen, bis alles gut vermischt und eingearbeitet ist. Bedecke den Kuchen.
4. Zimt-Belag
- Zucker;
- Zimt
Mischen Sie beide Zutaten und bestreuen Sie den Kuchen, wenn Sie fertig sind.
5. Puderzucker
Einfach über den Kuchen streuen und servieren. Wenn Sie bestimmte Formen haben, können Sie es mit Zucker dekorieren.
Videos: leckere Karottenkuchenrezepte
Möchten Sie kulinarische Blogger zum Anfassen sehen und sich dazu inspirieren lassen, zu Hause einen schönen Karottenkuchen zu backen? Also drück auf spielen und genieße!
Karottenkuchen Mixer von Caio Novaes
Dieses Rezept ist sehr praktisch und schnell! Alle Zutaten werden in einem Mixer zusammen geschlagen. Dann backen und auf das Backen warten. Während Sie warten, machen Sie die Schokoladenglasur.
Schokoladenüberzogener Karottenkuchen von Alex Granig
Die Zutaten abzüglich Zucker, Weizen und Hefe in einem Mixer verquirlen. Nach dem Schlagen diese drei Zutaten und den Teig in eine Schüssel geben. Mischen Sie es auf. Jetzt nur noch backen. In der Zwischenzeit alle Sirupzutaten ins Feuer legen und umrühren, bis sie vom Boden der Pfanne kommen.
Niedlicher Karottenkuchen, von Tadeu do Canal Rango
In diesem Rezept werden alle Zutaten in einem Mixer geschlagen, mit Ausnahme des Zuckers und der Hefe, die mit dem Teig in eine Schüssel gegeben werden. Sobald die Zutaten gemischt wurden, backen Sie und machen Sie den Sirup, während Sie warten.
Karottenkuchen mit Ganache-Zuckerguss von Danielle Noce
Dieses Rezept wird auch im Mixer hergestellt. Alle Zutaten außer Zucker und Hefe werden in einem Mixer geschlagen. Die beiden fehlenden Zutaten werden mit dem Teig in eine Schüssel gegeben. Die Masse in eine Pfanne geben und zum Backen bringen. Für Ganache Glukose oder Honig mit Butter kochen, mit anderen Zutaten mischen und pürieren.
Leichte Karottenkuchen, von Lucilia Diniz
Die Zutaten werden in einem Mixer geschlagen, abzüglich des Weizens, der mit dem Teig in einer Schüssel hinzugefügt wird. Den Teig in eine gefettete und leichte Auflaufform geben. In der Zwischenzeit den Schokoladensirup zubereiten.
Karottenkuchen In Der Mikrowelle, von Mariana Torres
Dies ist ein sehr schnelles und praktisches Rezept! Der Teig wird in einem Mixer hergestellt und in eine mikrowellengeeignete Form gebracht. Danach einfach 8 Minuten auf das Gerät legen.
Karottenkuchen Mit Schokoladenpudding von Marcela Perez
Der Kuchenteig wird in einem Mixer hergestellt und in eine gefettete Puddingform gegeben.Dann wird der Pudding-Teig auch in einem Mixer hergestellt und die Form, die bereits mit dem Kuchen-Teig war, wird hinzugefügt. Die Puddingform wird mit Folie überzogen und mit Wasser in eine größere Form geklebt und im Wasserbad zum Backen gebracht.
Veganer Karottenkuchen, von Paula Lumi
Die Zubereitung dieses Kuchens ist sehr einfach. Eine Karotte wird in einem Mixer zusammen mit Leinsamen, Wasser, Sojaextrakt und Öl geschlagen. Der nächste Schritt besteht darin, diesem Teig Weizenmehl, Zucker und Essig hinzuzufügen. Dann einfach backen und geniessen.
Nachdem Sie viele Möglichkeiten kennengelernt haben, um diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten, gehen Sie einfach in die Küche und stellen Sie den Kuchen her, den Sie am besten mögen!
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