Obst mit Ursprung in China, Pfirsich wird immer noch in den Regionen des Ostens, Europas und Amerikas im Allgemeinen angebaut. Bei seiner Herstellung, die für den Verzehr in der Natur oder in verarbeiteter Form bestimmt ist, wird es aufgrund seines süßen Geschmacks sehr geschätzt.
Zu den auffälligsten Merkmalen zählt die samtige Rinde, die je nach Sorte mehr oder weniger weich sein kann und eine gelbe oder rote Farbe sowie ein süßes Aroma aufweist.
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Patricia Cruz ist Pfirsich eine großartige Quelle für Kohlenhydrate, insbesondere Fructose, Zucker aus Früchten und Vitamin C. Es enthält auch bioaktive Substanzen wie Polyphenole, darunter Chlorogensäure, die für eine antioxidative Wirkung verantwortlich und entzündungshemmend sind Antikrebs "Anthocyanin, ein Carotinoid mit antioxidativer Wirkung, ist auch in seiner Zusammensetzung enthalten", verrät er.
Ballaststoffreich ist es möglich, bis zu 1,5 g in 100 g Obst zu konsumieren. Darüber hinaus enthält es noch Mineralsalze wie Zink, Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Saftige Früchte bestehen zu etwa 90% aus Wasser und sind an wärmeren Tagen eine gute Wahl für den Verzehr.
9 Nutzen für die Gesundheit des Pfirsichkonsums
Zusätzlich zu dem süßen Geschmack, der die meisten Gaumen erfreut, garantiert diese Frucht bei regelmäßiger Einnahme noch viele gesundheitliche Vorteile. Schauen Sie sich einige dieser Vorteile an, so der Ernährungsberater:
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1. Hilft beim Abnehmen: Patricia zufolge ist es ein ballaststoffreiches Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index und wenigen Kalorien, was zur Förderung des Sättigungsgefühls beiträgt und Angstattacken vermeidet, bei denen der Wunsch, ein Bonbon zu essen, unkontrollierbar ist.
2. Quelle der Antioxidantien: Mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien wird diese Frucht ein Hilfsmittel gegen vorzeitiges Altern und die Bekämpfung der Bildung neuer Krebszellen, "Bekämpfung der in unserem Körper vorhandenen freien Radikale", fügt der Fachmann hinzu.
3. Verbessert das Immunsystem: "Als Quelle von Vitamin C und Antioxidantien stärkt diese Frucht auch das Immunsystem", erklärt der Ernährungswissenschaftler.
4. Hilft bei der Regulierung des Blutdrucks: Aufgrund der Anwesenheit von Phenolen, die helfen, HDL, gutes Cholesterin, zu erhöhen, hilft Pfirsich, Oxidation zu bekämpfen und fördert eine größere Durchblutung durch die Anwesenheit von Beta-Carotin.
5. Ideal für die Herzgesundheit: Die Frucht besteht aus Vitamin K und Eisen, wichtigen Elementen für die Blutgerinnung und die Vorbeugung einer möglichen Anämie. Außerdem enthält sie Lutein und Lycopin, Substanzen, die bei der Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen.
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6. Für schönere Zähne: Mit hohen Fluoridkonzentrationen, einem Element, das Karies verhindert, können Pfirsiche zu einem schöneren und gesünderen Lächeln beitragen.
7. Fördert schönere Haut und Haare: Neben Zink, das zur Bekämpfung von freien Radikalen und damit zur Alterung beiträgt, enthält die Frucht weiterhin Vitamin C, einen weiteren wichtigen Radikalkämpfer, und Vitamin A mit feuchtigkeitsspendender Wirkung.
8. Kämpfe und Angstzustände und Depressionen: Das für dieses Kunststück verantwortliche Element ist Magnesium, das Stress und Ängste vorbeugt und in der Frucht in einem Anteil von 5 g Magnesium pro 50 g Pfirsich enthalten ist.
9. Verhindert Verstopfung: Pfirsich ist ein großer Verbündeter des Verdauungssystems und scheidet aufgrund der hohen Konzentration von Fasern in seiner Schale aus, vermeidet Probleme wie Verstopfung und Gas.
Erstaunliche Pfirsichrezepte
Wie wäre es mit einer Auswahl von Rezepten, die Pfirsich für ihre Zubereitung verwenden, nachdem Sie die Vorzüge dieser leckeren Frucht kennen? Probieren Sie es aus:
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1. Peach Delight
Schnell und praktisch zuzubereiten, ist dieses Rezept wirklich ein Fruchtvorschlag. Hier wird es in sechs Scheiben geschnitten, die auf einem Teller arrangiert und mit fettfreiem Joghurt und Goji-Beeren serviert werden. Das komplette Rezept finden Sie hier.
2. Pfirsich in Sirup
Ideal für diejenigen, die diese Version von Süßigkeiten lieben, aber eine gesündere Variante als industrialisiert wollen. Hier sollten die Früchte geschält und zusammen mit einem Sirup aus Zucker und Wasser gekocht werden. Ihr Sirup Pfirsich ist 15 Minuten nach dem Kochen der Mischung fertig und Sie sollten den Deckel der Pfanne immer offen halten. Greifen Sie auf den vollständigen Vorbereitungsmodus zu.
3. Creme Pfirsichmarmelade
Mit einem schönen Aussehen können Sie sich nicht einmal vorstellen, wie praktisch die Zubereitung dieser Süßigkeiten ist.Hier ist die Version der gewählten Frucht der Siruppfirsich, der in Würfel geschnitten und mit einer köstlichen Creme aus Kondensmilch, Milch, Eigelb, Maisstärke und Vanilleextrakt kombiniert werden sollte. Siehe die Details der Süßigkeiten.
4. Pfirsichmousse
Nichts ist erfrischender oder schmackhafter als ein köstliches Fruchtmousse. In diesem Rezept gewinnt der Pfirsich Platz und wird in seiner Version in Sirup verwendet. Schlagen Sie die Früchte einfach mit saurer Sahne, Kondensmilch, sizilianischem Zitronensaft und aromatisierter Gelatine. Für einen noch schöneren Look fügen Sie beim Servieren kleine Pfirsichstücke hinzu. Überprüfen Sie alle Vorbereitungsmodus.
5. Pfirsichmarmelade
Mit nur zwei Zutaten ist es möglich, eine köstliche Marmelade zu Brot, Keksen und sogar Kuchen zum Frühstück oder Nachmittag zuzubereiten. Für die Zubereitung einfach die Pfirsiche abschneiden, die Schale und den Stein entfernen und mit Zucker zum Feuer bringen, bis die Sirupspitze erreicht ist. Für eine gleichmäßigere Marmelade schlagen Sie den Sirup in einem Mixer und erhitzen Sie ihn wieder, bis er eingedickt ist. Erfahren Sie mehr über Rezeptdetails.
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6. Pfirsich pflastern
Ideale Option für Vegetarier, Veganer oder Kuhmilch-Allergiker. Mandelmilch und Kokosmilch werden gewählt. Ergänzt die Essenz aus Sahne, Maisstärke, Zucker und Vanille. Die Form der verwendeten Früchte ist die Sirup-Version, die auch die Oberseite der Süßigkeiten schmückt. Siehe das vollständige Rezept.
7. Gebackener Pfirsich mit Mascarpone-Creme
Eine überraschende Art, diese Frucht zu konsumieren, ist das Backen, wodurch der süße Geschmack noch ausgeprägter wird. Schneiden Sie den Pfirsich einfach in zwei Hälften und geben Sie eine Schicht Butter auf das Fruchtfleisch. Dazu Mascarpone mit griechischem Joghurt und schließlich gehackten und gesprenkelten Cashewnüssen über dem Bonbon. Stellen Sie Fragen, indem Sie die vollständige exemplarische Vorgehensweise überprüfen.
8. Pfirsich-Brombeer-Crostata
Die Crostata ist nichts anderes als eine rustikale Torte, ideal, um mit Früchten gefüllt zu werden und von einer Kugel Eis begleitet zu werden. Zum Abfüllen dieses leckeren Rezepts noch ungeschälte Pfirsiche, Brombeeren, Zucker, Mehl und Zitronensaft. Es ist in ca. 30 Minuten im Ofen fertig. Das vollständige Rezept finden Sie unter diesem Link.
9. Pfirsich-Käsekuchen
Kohlenhydratarme Option, ideal für Personen mit eingeschränkter Ernährung. Während der Teig in seiner Zubereitung Kokosmehl, Mandelmehl, ungesalzene Butter, kulinarischen Süßstoff und Ei aufnimmt, verwendet die Füllung Frischkäse, Schlagsahnemilch, Süßstoff und Pfirsiche in Diätsirup. Für einen noch schöneren Look arrangieren Sie die Obstscheiben auf originelle Weise und spielen mit Mustern. Siehe die Details der Vorbereitung.
10. Mit Dulce de Leche und Pfirsich seufzen
Der Seufzer wird mit Puderzucker zubereitet, der mit Weiß geschlagen wird, bis sich feste Spitzen bilden. Einmal gebacken und völlig kalt, wird es mit Schichten von Dulce de Leche durchsetzt, was dem Gericht mehr Süße verleiht. Das Topping besteht aus Schlagsahne und in kleine Stücke geschnittenen Siruppfirsichen. Lesen Sie alles, was hier erklärt wurde.
11. Pfirsich-weißer Schokoladen-Kuchen
Für diesen Kuchen wird der Pfirsich in Sirup in die Füllung verwendet. Bereits der Sirup, der die Früchte begleitet, dient dazu, den Teig zu benetzen und dem Kuchen mehr Geschmack und Feuchtigkeit zu verleihen. Als Belag Schlagsahne und geriebene weiße Schokolade zum Dekorieren. Greifen Sie auf den vollständigen Vorbereitungsmodus zu.
12. Schlagsahne-Pfirsich-Roulade
Mit dem Grundbiskuit-Teig kann dieses Rezept angepasst werden und beliebige Früchte aufnehmen. Hier wurde der Pfirsich in Sirup in kleine Würfel geschnitten, begleitet von Schlagsahne, um diese leckere Roulade zu füllen. Zum Verzieren in Scheiben geschnittenen Pfirsich, etwas Schlagsahne und Milchschokolade hinzufügen. Siehe das vollständige Rezept.
13. Pfirsich-Champagner-Cupcake
Um dem Cupcake-Teig den ursprünglichen Geschmack der Frucht zu verleihen, erfüllt Pfirsichmarmelade seine Aufgabe gut. Darüber hinaus füllt der Pfirsich das Muffin mit einer Creme, die aus Früchten, Eigelb, Zucker, Zitronensaft und Butter zubereitet wird. Das Topping erhält auch einen Hauch von Obst, das mit ungesalzener Butter, Champagner, Vanille, Pfirsichpüree und Puderzucker zubereitet wird. Schauen Sie sich die Komplettlösung an.
14. Peach Head
Obwohl die meisten Rezepte kein Obst enthalten, sondern nur das aus Butter und Mehl zubereitete Spezialmehl, wird eine Schicht geschnittener Pfirsiche benötigt, um dem Gericht mehr Geschmack und Süße zu verleihen. Der Kontrast zwischen dem knusprigen Mehl und der Weichheit der gebackenen Früchte ist köstlich. Erfahren Sie, wie man das köstlich macht.
15. Gefrorener Pfirsich-Joghurt
Dieses erfrischende Dessert schmeckt an wärmeren Tagen lecker und ist dennoch recht einfach zuzubereiten. Für die Zubereitung einfach hausgemachten griechischen Joghurt mit entsteinten und gefrorenen Pfirsichen, Zitronensaft und Honig mischen und mit Hilfe eines Prozessors verquirlen. Um die Cremigkeit zu erhalten, lassen Sie es vor dem Servieren ein wenig aus dem Kühlschrank. Überprüfen Sie die Details des Vorbereitungsmodus.
16. Pfirsich-Cocktail
Kalt serviert, ist eine weitere Option, um die wärmeren Tage abzukühlen. Mit nur drei Zutaten zubereitet, mixen Sie den Pfirsich einfach mit Sirup, Kondensmilch und Schaum Ihrer Wahl. Es ist weiterhin möglich, dieses Getränk alkoholfrei zuzubereiten und den Sekt durch Guarana-Soda zu ersetzen. Wenn Sie möchten, sehen Sie sich die exemplarische Vorgehensweise hier an.
17. Pfirsich-BBQ-Sauce
Wer hat gesagt, dass nur süße Gerichte die Früchte zubereiten können? Dieses Rezept soll beweisen, dass Pfirsich eine schmackhafte Barbecue-Sauce ergibt, die sich ideal zum Würzen von Fleisch und Geflügel eignet. Mit frischen Pfirsichen enthält die Sauce noch Ketchup, Sojasauce, Zitronensaft, Zimt, braunen Zucker, Paprika, Wasser, Zwiebeln, Knoblauch und Butter. Lerne, dich vorzubereiten.
18. Pfirsich-Ingwer-Muffins
Um das Rezept noch gesünder zu machen, verwenden die Nudeln eine Mischung aus Weichweizenmehl, Vollkornmehl und Haferflocken. Neben ungezuckertem Joghurt wird auch brauner Zucker verwendet. Der Hauch von Ingwer ist auf seine kristallisierte und zerkleinerte Version zurückzuführen, und dem Teig werden Pfirsichscheiben zugesetzt. Überprüfen Sie die Details der Vorbereitung.
Pfirsich ist eine vielseitige Zutat in der Küche, die es ermöglicht, süße, herzhafte Rezepte, Kuchen, Getränke und verschiedene Möglichkeiten zum Verzehr der Früchte selbst zuzubereiten.
Gegenanzeigen und Warnhinweise zum Verzehr
Als Hinweis auf den Verzehr empfiehlt der Ernährungsberater, dass der Pfirsich in die Empfehlung von 3 bis 4 Früchten täglich aufgenommen wird und mit anderen Optionen mit unterschiedlichen Ernährungsmerkmalen abgewechselt werden sollte.
"Die bestehende Kontraindikation besteht nur bei Allergikern, bei denen deren Konsum ausgesetzt werden sollte", rät Patricia. Auch nach Angaben des Fachmanns soll eine leicht verderbliche Frucht an kühlen Orten gelagert, in frischem Zustand verzehrt, getrocknet oder sogar in Sirup verarbeitet werden können, wobei letztere Option jedoch einen höheren Zuckergehalt aufweist.
Neben einem süßen Geschmack, der die meisten Gaumen erfreut, ist die Hinzufügung dieser Frucht zu Ihrem Speiseplan ideal, um alle Vorteile des Verzehrs zu gewährleisten. Lassen Sie sich von den oben genannten Rezepten inspirieren und lassen Sie keine Pfirsiche aus Ihrer Ernährung.
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