Haben Sie von Hibiskus-Tee gehört? Von den Vorteilen von Olivenöl? Die wundersame Kraft von Pfeffer in Lebensmitteln? Wie kann Ingwer gut für Ihre Gesundheit sein? Von den Eigenschaften von Amaranth? Fragen wie diese sind in der Welt der gesunden Ernährung weit verbreitet. Von Zeit zu Zeit macht die Wissenschaft eine neue Entdeckung und verleiht einem bestimmten Lebensmittel einen bisher unbekannten Wert. Also, wer mehr auf diese Art von Lebensmitteln eingestellt ist, dringt in die Reformhäuser auf der Suche nach dem neuesten Liebling der Gesundheit. Jetzt ist der Agavennektar der Ball des Augenblicks.
Was ist Agave?
Die Agave oder blaue Agave ist eine Kaktusart mit Ursprung in Mexiko, die unserer Aloe Vera etwas ähnelt. Sein Tannenzapfen wird für die Herstellung von Tequila verwendet, und obwohl dies eine Eigenschaft ist, die einige Menschen bereits von der Nützlichkeit der Pflanze überzeugt, werden seine Blätter für einen noch besseren Zweck verwendet: um Zucker und Süßstoff in Lebensmitteln zu ersetzen. Es stellt sich heraus, dass das Agavenblatt eine Art Saft produziert, der leicht extrahiert werden kann und eine hohe Süßkraft hat. All dies bei einer erheblichen Reduzierung der Kalorien. Die Textur ist dem Honig sehr ähnlich, nur dass die Farbe etwas heller ist.
Ist er wirklich gesünder?
Obwohl es keine abschließenden Studien zu den Vorteilen des Austauschs von Zucker und künstlichen Süßungsmitteln durch Nektar oder Agavenextrakt gibt, zeigen die bisherigen Ergebnisse, dass es sich tatsächlich um eine gute Alternative für die menschliche Gesundheit handelt. Was es vorteilhafter macht, ist, dass diese Art von Substanz im Gegensatz zu Zucker, der reich an Saccharose ist, reich an Fructose ist. Fruktose ist weniger gesundheitsschädlich als Saccharose und kann nach einigen Untersuchungen auch beim Abnehmen helfen, da sie vom Körper langsamer verarbeitet wird.
Was bereits mit Sicherheit bekannt ist, ist, dass Agavennektar etwa dreimal süßer ist als Zucker, weshalb es bei der Zubereitung von Nahrungsmitteln viel weniger verwendet wird. Eine weitere wissenschaftlich belegte Eigenschaft ist die Linderung von Entzündungen und die Stärkung des Immunsystems.
Wo gibt es Agavenextrakt oder Nektar?
In der Regel ist das Produkt in Reformhäusern erhältlich und in Apotheken erhältlich, die auf natürliche Behandlungen spezialisiert sind. Einige Supermärkte haben auch Agavennektar, normalerweise im Regal für natürliche Lebensmittel.
Kann jemand Agavennektar konsumieren?
Wie jedes Süßungsmittel sollte das Agavenprodukt nicht von Diabetikern eingenommen werden, bevor ein Ernährungsberater und ein vertrauenswürdiger Arzt konsultiert werden. Fruktose ist möglicherweise nicht so schädlich wie Saccharose, aber in jeder Hinsicht sollte beim Verzehr eines anderen Süßungsmittels die gleiche Vorsicht walten lassen.
Wenden Sie sich immer an einen Ernährungsberater, wenn Sie ein neues Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen oder eine neue Ernährung beginnen. Jeder Organismus reagiert auf unterschiedliche Weise auf die verschiedenen in Lebensmitteln enthaltenen Substanzen, sodass untersucht werden muss, ob es zu keinen Reaktionen kommt. ob allergisch oder noch schwerwiegender, wie beispielsweise Ablehnungen.
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