Der menschliche Körper benötigt mehrere Nährstoffe, um gesund und funktionell zu bleiben: Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Vitamine. Sie sind für wichtige Funktionen im Körper verantwortlich und wenn sie unter dem normalen Niveau liegen, können sie einige langfristige Probleme verursachen.
Vitamine sind im menschlichen Körper essentiell und fungieren als Zusatzstoffe für viele wichtige Funktionen, auch wenn sie nicht als Energie- oder Zellersatzmaterial fungieren.
Sie müssen über die Nahrung aufgenommen werden, da der Körper die essentiellen Vitamine nicht selbst produziert. Sie müssen sich gesund und ausgewogen ernähren, um die Werte dieser Nährstoffe im Körper aufrechtzuerhalten.
Und eines der wichtigsten Vitamine ist Vitamin B12. Erfahren Sie mehr über diese Substanz, finden Sie heraus, wie Sie sie erhalten, wie wichtig sie für Ihren Körper ist und was passieren kann, wenn Ihnen dieses Vitamin fehlt.
5 erstaunliche Vorteile von Vitamin B12
Wie jedes wichtige Vitamin hat B12 auf kurze und lange Sicht eine Reihe von unglaublichen Vorteilen für Ihren Körper. Probieren Sie es aus:
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1. Aufrechterhaltung der Funktionen des Nervensystems: Laut der Ernährungswissenschaftlerin und Master of Health Sciences bei USP, Patricia Cruz, ist einer der Hauptvorteile von Vitamin B12 die Unterstützung bei der Synthese von Neurotransmittern, essentiellen Chemikalien im Prozess der "Kommunikation". zwischen den Zellen und damit bei der Durchführung unterschiedlichster innerer und äußerer Handlungen des Körpers.
2. DNA-Bildung: Auch laut Patricia ist Vitamin B12 eine der Substanzen, die für die Bildung von zellulärer DNA verantwortlich sind. Die Einnahme dieses Vitamins ist in diesem Zusammenhang unerlässlich, da eine Schädigung dieses Zellbestandteils zu Mutationen führen kann, die schließlich zur Entstehung von Krebs führen.
3. Schutz der Nervenzellen: Der Experte weist auch darauf hin, dass Vitamin B12 eine wichtige Rolle beim Schutz von Nervenzellen spielt, da es ein Hauptbestandteil der Myelinschicht ist, die Neuronen schützt und Schäden an diesen Zellen regeneriert. Daher kann sein Verzehr dazu beitragen, durch neuronale Degeneration verursachte Krankheiten (wie Demenz) zu verzögern oder zu verhindern.
4. Erhöht die Fruchtbarkeit: Vitamin B12, das zusammen mit Folsäure direkt auf die DNA einwirkt, ermöglicht es Frauen, die Fruchtbarkeit zu steigern und denjenigen zu helfen, die wahrscheinlich schwanger werden. Es hilft auch bei der Steigerung des Eisprungs. Darüber hinaus reduziert Vitamin B12 die Wahrscheinlichkeit einer Fehlgeburt erheblich.
5. Verhindert Anämie: Vitamin B12 ist ein wichtiger Bestandteil bei der Bildung, Reifung und dem Schutz roter Blutkörperchen, um sie gesund zu halten und die Entwicklung einer Anämie zu verhindern.
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Das heißt, der Verzehr von Vitamin B12 ist für die Aufrechterhaltung einer Reihe von Körperfunktionen unerlässlich.
Was Vitamin B12-Mangel verursachen kann
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Patricia Cruz bringt der Mangel an Vitamin B12 eine Reihe von kurz- und langfristigen Problemen mit sich.
Kurzfristig kann es zu Muskelschwund, Müdigkeit, Schmerzen und Schwindel kommen. Langfristig kann es zu geistiger Verwirrung, Sehstörungen, Hyperhomocysteinämie (ein Marker, der das Risiko von Herzproblemen erhöht) und Anämie führen.
Bei schwereren Behinderungen kann es zu einer Neuropathie kommen, die zu einem teilweisen oder vollständigen Bewegungsverlust führt.
Ein Mangel an Vitamin B12 kann hauptsächlich durch den geringen Verzehr von Lebensmitteln verursacht werden, die die Hauptquelle für Vitamin B12 sind. Das ist aber nicht der einzige Grund.
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Laut Patricia kann es auch zu einem Mangel an intrinsischer Faktorproduktion, elterlichen Zellen oder sogar zu Veränderungen des Plasmatransports kommen.
Dieser Mangel kann bei Risikogruppen wie eingeschränkten Vegetariern, älteren Menschen und Patienten mit Gastrektomie oder anderen Magenerkrankungen wie Geschwüren und Neoplasien auftreten.
Bei Defiziten ist ein erhöhter Verzehr von vitamin B12-reichen Lebensmitteln angezeigt und je nach Fall eine Supplementierung vorgeschrieben.
Folsäure ist auch ein wichtiger Verbündeter, um diesen Nährstoffmangel zu verhindern. Zusammen mit einer guten Ernährung tragen beide zur Vorbeugung von Anämie bei, verbessern die Fruchtbarkeit und halten den Homocysteinspiegel niedrig. Patricia Cruz weist darauf hin, dass einige Studien darauf hinweisen, dass diese Substanz ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist.Das heißt, der Verzehr von Folsäure und Vitamin B12 hilft auch, Herzproblemen vorzubeugen.
Wo man Vitamin B12 findet
Ok, jetzt wissen Sie, dass Vitamin B12 wichtig für Ihren Körper ist und dass es daher wichtig ist, dass Sie die richtige Zufuhr von Vitamin B12 aufrechterhalten.
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Denken Sie daran, dass die angegebene Verzehrmenge für Erwachsene 2,4 mg pro Tag beträgt. Aber wo ist es dann zu finden?
Sehen Sie in der Tabelle, welche Lebensmittel reich an diesem Vitamin sind:
Ihnen ist aufgefallen, dass es keinen Mangel an Lebensmitteln gibt, die Sie konsumieren können und die für eine gute Menge Vitamin B12 sorgen, oder? Es gibt jedoch ein Detail: Wussten Sie, dass in dieser Liste kein Gemüse enthalten ist? Aus diesem Grund gibt es Bedenken für alle, die vegan oder vegetarisch sind.
Vitamin B12, Vegetarismus und Veganismus
Wie bereits erwähnt, gehören Vegetarier und Veganer zur Risikogruppe für Vitamin-B12-Mangel. Dies liegt daran, dass die Hauptquelle für diese Substanz tierischen Ursprungs ist und Menschen, die dieser Lebensphilosophie folgen, aufgrund der restriktiven Ernährung mehr Pflege benötigen.
Die Ernährungswissenschaftlerin Patricia Cruz betont, wie wichtig es ist, von Zeit zu Zeit die biochemische Analyse der Vitamin B12-Konzentration im Körper vorzunehmen, um zu überprüfen, ob es Probleme mit der Konzentration gibt oder nicht. Bei Bedarf sollte eine Ergänzung gewählt werden.
Vitamin B12 Ergänzung
Eine Vitamin B12-Supplementierung kann, wie bereits erwähnt, in schweren Fällen mit Symptomen eines Vitamin B12-Mangels im Körper angezeigt sein.
Es besteht im Wesentlichen aus der Einnahme von Produkten (Kapseln, Tabletten, Injektionslösungen oder Suspensionen), die das Vitamin allein in den empfohlenen Tagesmengen enthalten.
Es ist notwendig, die Konzentration von Vitamin B12 im Körper durch eine Untersuchung zu überprüfen und sich für eine Ersatzbehandlung durch einen Arzt zu entscheiden.
Was zu viel Vitamin-B12-Aufnahme verursachen kann
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Patricia Cruz kann die Einnahme dieser Substanz in Mengen über den angegebenen Werten zu einem Anstieg der Lymphozyten (Körperabwehrzellen) sowie zu Veränderungen der Milz führen. Daher ist es ideal, dass Sie Ihre tägliche Zufuhr aufrechterhalten und sich nicht ohne den Rat eines verantwortlichen Fachmanns ergänzen.
Nun, da Sie alles über Vitamin B12 wissen, kümmern Sie sich einfach nach Bedarf um Ihre Ernährung und bleiben Sie gesund.
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