15 erstaunliche Spitzen, zum in der Küche zu folgen

Wenn es ums Kochen und Kochen geht, kennen viele von uns einen Trick und einen anderen, aber wir wissen, dass es immer etwas anderes zu lernen gibt, besonders wenn man anfängt, sich in den Ofen zu wagen. Hier sind einige Tipps, die Ihnen das Leben in der Küche erleichtern und Ihnen das Gefühl geben, ein Meisterkoch zu sein. beim kochen:

1. Bevor Sie ein neues Gericht zubereiten, dessen Rezept Sie im Internet oder im Fernsehen erhalten haben, lesen Sie das Rezept sorgfältig durch. Dies ist wichtig, um sicherzustellen, dass Sie jeden Schritt verstehen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, und dass Sie alle notwendigen Zutaten haben.

2. Lassen Sie alle Zutaten getrennt und zubereitet, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Wenn möglich, trennen Sie sie bereits in der Reihenfolge, in der sie dem Rezept hinzugefügt werden. Das Hacken von Zutaten, das Messen von Mengen und das Auffinden von Zutaten in Ihrem Schrank sind zeitaufwändige Dinge, die Sie nicht tun sollten, während Sie das Rezept erstellen, sondern vorher.

3. Gute, scharfe Messer zu Hause haben (und aufbewahren). Wirklich gute Messer sind zwar teurer, aber eine lohnende Investition. Das Schneiden von Fleisch mit einem schlechten Messer ist ein Schmerz, den Sie aus Ihrem Leben verbannen müssen. Investieren Sie in gute Messer und schärfen Sie sie nach Bedarf.

4. Um leicht verblasstes Gemüse wie Karotten, Kartoffeln, Spargel und Sellerie aufzuhellen, lassen Sie es 45 Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser im Kühlschrank.

5. Wenn Sie Zwiebeln und Knoblauch bräunen wollen, setzen Sie die Zwiebeln zuerst und wenn sie fast fertig sind, fügen Sie den Knoblauch hinzu. Wenn der Knoblauch schneller brät, können Sie den Knoblauch verbrennen, wenn Sie beide zusammengeben.

6. Wann immer Sie Zitrone in Ihren Salaten und in Tellern benutzen, bevorzugen Sie eine organische Zitrone. Dies verhindert, dass die Pestizide, die in der anorganischen Zitronenproduktion verwendet werden, auf Ihren Teller gelangen und Ihre Gesundheit schädigen.

7. Fügen Sie ein paar Karottenscheiben hinzu, um den Säuregehalt von Tomatenrezepten zu verringern. Gerichte wie Saucen und Salate werden durch den Zusatz von Karotten neutraler.

8. Damit Ihr Salat nicht eingeweicht wird, legen Sie ihn vor dem Servieren in ein Sieb oder servieren Sie ihn in einem Behälter, in dem das benutzte Dressing abtropfen kann. So wird Ihr Salat leicht, ohne den Geschmack der Gewürze zu verlieren.

9. Damit sich der Käse leichter von der Reibe abziehen lässt, tragen Sie vor der Verwendung eine leichte Schicht Speiseöl auf die Reibe auf.

10. Am liebsten mit Butter oder ungesalzener Margarine kochen. So können Sie die Menge an Salz, die Sie zu Ihren Gerichten hinzufügen, selbst steuern.

11. Um den Geschmack von (getrockneten) Kräutergewürzen zu verbessern, legen Sie sie vor der Verwendung einige Sekunden in heißes Wasser.

12. Fügen Sie Salz lieber zu Nudeln hinzu, während es noch kocht und nicht später in der Sauce. So nehmen Nudeln nicht so viel Salz auf und schonen Ihren Körper vor dem hohen Gehalt an Natrium in diesem Gewürz.

13. Während Sie auf das Kochen einiger Rezepte warten, nehmen Sie sich Zeit, um die Küche zu organisieren und einige der Utensilien, die für die Zubereitung verwendet wurden, zu reinigen und zu waschen. Auf diese Weise erledigen Sie die Arbeit und können nach dem Kochen weniger faul putzen, da nur noch wenige schmutzige Gegenstände vorhanden sind.

14. Um Ihr Omelett dicker zu machen, schlagen Sie Eiweiß und Eigelb separat und fügen Sie sie dann hinzu, bevor Sie backen.

15. Um diesen engen Topf zu öffnen, ohne auf jemanden mit stärkeren Armen zurückzugreifen, erhitzen Sie Wasser und gießen Sie es über den Deckel. Verwenden Sie vorsichtig ein Tischmesser, um einen Spalt zwischen dem Deckel und dem Glas zu machen, damit Sie das Vakuum entfernen und den Topf normal öffnen können. Denken Sie daran, dass der Deckel heiß sein wird. Verwenden Sie zum Öffnen ein Tuch.

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