Nur wenige Dinge passen zum Frühstück so gut wie Joghurt, noch mehr zu Müsli oder Obst, oder?
Aber die Wahrheit ist, dass es sehr teuer sein kann, Joghurt für die ganze Familie zu kaufen, um ihn täglich zu konsumieren! Darüber hinaus enthalten die industrialisierten Versionen Farbstoffe, Konservierungsmittel und andere Zutaten, die nicht so gesundheitsfreundlich sind. Daher ist die Herstellung von hausgemachtem Joghurt die beste Option.
Obwohl nicht viele Menschen glauben, ist es nicht so schwierig, Joghurt zu Hause zuzubereiten, wie es scheint? Aber ja, es erfordert Geduld! Aber wer es tut, garantiert immer: es lohnt sich!
Neben der Herstellung ohne Konservierungsstoffe können Sie die gewünschten Zutaten verwenden und Versionen von Naturjoghurt, griechischem Joghurt, gefrorenem Joghurt und sogar restriktiven Versionen (z. B. laktosefrei) herstellen.
Lassen Sie sich von den folgenden Rezepten inspirieren und machen Sie Ihren Joghurt so, wie Sie ihn mögen!
Lesen Sie auch: 29 Obstsalat-Rezepte für einen gesunden, erfrischenden Snack
Natürlicher selbst gemachter Joghurt
1. Einfache hausgemachte Joghurt: Ein einfaches Rezept, haben Sie nur Geduld zu machen. Sie verwenden nur teilentrahmte Milch und Volljoghurt (feste Konsistenz). Das Rezept ergibt ungefähr 10 Portionen von 95 Kalorien.
2. Magermilchjoghurt: Ein Rezept, das 0% Magermilch verwendet. Um eine bessere Konsistenz zu erzielen, können Sie Vollmilchpulver hinzufügen. Sie verwenden dann nur Magermilch, fettarmen Joghurt und Vollmilchpulver.
3. Vollkornjoghurt: Ein einfaches Rezept, bei dem die Milch bis zum Rand der Pfanne gekocht wird. Ist Joghurt lecker, fest in der Textur und sehr cremig? Das Beste ist, es hat keine Konservierungsstoffe.
4. Joghurt mit Milchpulver: Das ideale Joghurtrezept, um es mit einem guten Müsli zu kombinieren! Dazu verwenden Sie nur Vollmilch, Naturjoghurt (kein Geschmack, nichts, rein!) Und Milchpulver.
5. Joghurt mit Naturjoghurt und Milchpulver: Einige Leute finden es schwierig, die richtige Temperatur für die Herstellung von Joghurt zu kennen, aber dieses Rezept hat den Tipp? Sie sollten grundsätzlich nur 400 ml Milch kochen? Sobald Sie es zum Kochen bringen, sollten Sie die Heizung ausschalten und die restliche Milch (die Raumtemperatur haben muss) sowie ein Glas Naturjoghurt (ebenfalls Raumtemperatur) unterrühren.
Lesen Sie auch: So stellen Sie Ihr eigenes Müsli in verschiedenen gesunden Varianten her
6. Joghurt mit Sauerrahm: Gut zu wissen, dass es kein leichtes Rezept ist! Aber ist es einen Versuch wert? Es ist das Ergebnis einer Menge dünner Milch, die zu etwas Wunderbarem verarbeitet wird, fast zu einem Pudding, fast zu einem Käse.
7. Joghurt in der Thermoskanne: Die Spitze ist, eine Metallthermoskanne zu benutzen. Achten Sie beim Einkauf von Joghurt auf ein Ganzes, geschmacklos und ungesüßt. Lesen Sie das Etikett für Zutaten und kaufen Sie die mit der geringsten Menge an Zutaten. Joghurt sollte grundsätzlich aus Vollmilch (wenn die Rekonstitution kein Problem darstellt) und Milchhefe hergestellt werden.
8. Joghurt mit Haferflocken: Toller Tipp für eine gesunde Ernährung. Der einmal hydratisierte Hafer ist weich und hat eine wundervolle Textur, die sich unter anderem hervorragend zur Regulierung der Darmfunktion eignet.
9. Leichter Joghurt: Gute Wahl, um Ihren Tag gesünder zu beginnen! Für dieses Rezept werden nur zwei Liter Magermilch und eine Tasse Magermilchjoghurt verwendet.
Griechischer Joghurt
10. Einfacher griechischer Joghurt: Ist es nicht nur köstlich, sondern auch sehr einfach zuzubereiten? Es braucht nur Geduld, um sich fertig zu machen. Die Ausbeute beträgt fünf Tassen Joghurt und Sie werden nur Milch und eine Tasse Joghurt verwenden.
Lesen Sie auch: 12 hausgemachte Geschmacksrezepte mit Kindheitsgeschmack
11. Griechischer ungesüßter Joghurt: Der erste Schritt besteht darin, ein Grundrezept für Joghurt vorzubereiten. Dann ist es notwendig, einen Teil des Serums zu entfernen, um es gleichmäßiger und cremiger zu machen. Sie benötigen einen tiefen Schüsselbehälter, ein Sieb und einen sauberen, dünnen Baumwollwaschlappen.
12. Griechischer Joghurt mit Vanille-Duft: Jeder, der griechischen Joghurt in Supermärkten kauft, weiß, dass er nicht viel aufpasst. Können Sie auch ungesunde Zutaten haben? Die beste Option ist es, Ihren eigenen griechischen Joghurt ganz natürlich und mit dem Geschmack zuzubereiten, den Sie am besten mögen.
13. Griechischer Vanilleschoten-Joghurt: Ein leckerer, beständiger und cremiger Joghurt, wie er auch in Supermärkten (oder noch besser) erhältlich ist. Die Methode ist die gleiche wie bei hausgemachtem Joghurt. Sie können so viele Liter wie Sie möchten herstellen, indem Sie nur eine kleine Tasse Joghurt mit der gewünschten Menge Milch mischen.
14. Cremiger griechischer Joghurt: Eine hausgemachte Version, die nicht nur günstiger ist, sondern auch auf natürliche Weise hergestellt wird und sehr cremig ist.Sie verwenden nur Vollmilch, natürlichen Volljoghurt (Raumtemperatur), Süßstoff oder Zucker und Tropfen Vanilleessenz.
15. Griechischer Joghurt mit Sahne und gesüßter Kondensmilch: Das Ergebnis ist ein süßer, aber übertriebener Joghurt, der viel cremiger als fertiger und viel billiger ist. Lernen lohnt sich!
16. Griechischer künstlicher Joghurt: Um diese Freude zu bereiten, benötigen Sie frische Kokosraspeln, raffinierten Zucker, Wasser, frischen Ingwer (gerieben und gepresst), getrockneten Quark, natürlichen ungesüßten Joghurt und Honig.
17. Laktosefreier griechischer Joghurt: Das Rezept ist ein natürlicher griechischer Joghurt. Sie können also jedes gewünschte Aroma wählen, Vanilletröpfchen, Erdbeer-, Pfirsich- oder Kakaogeschmack und Schokoladengeschmack hinzufügen.
Hausgemachte aromatisierte Joghurts
18. Erdbeerjoghurt mit Sirup und Brocken: Die Zubereitung dieses Erdbeerjoghurts ist nicht nur eine gesündere und wirtschaftlichere Option, sondern auch eine großartige Gelegenheit, um Spaß mit den Kindern in der Küche zu haben. Hier ist der Tipp für ein leckeres Wochenende!
19. Cranberry-Joghurt: Grundsätzlich mischen Sie hausgemachten fettfreien Joghurt mit frischen Brombeeren. Sie können es mit etwas Honig, braunem oder Demerarazucker oder Süßstoff süßen oder mit gefrorenen Brombeeren kühlen.
20. Kokosnussjoghurt: Eine erstaunliche vegane Version von Kokosnussjoghurt. Es ist cremig, leicht und sauer, ganz zu schweigen davon, dass es reich an Bakterien ist, die der Darmflora helfen. Gesund, ist es eine gute Wahl für Frühstück oder Nachmittagssnack. Begleitet von hausgemachtem Müsli, noch besser!
21. Zitronen-Kokos-Joghurt: Eine erstaunliche Kombination von Aromen? Sie benötigen Magermilch, Naturjoghurt, Zitronenduft, Kokosraspeln und Zucker.
22. Pflaumensirup-Joghurt: Für die Herstellung von Joghurt werden nur Vollmilch, Naturjoghurt und Milchpulver verwendet. Dann fügen Sie einfach den Pflaumensirup und die Erdbeermarmelade hinzu? Für einen leckeren Snack!
23. Zitronen-Zimt-Joghurt: Eine sehr schmackhafte Version von Joghurt. Sie verwenden nur Magermilch, Joghurt, Milchpulver, Zitrone, Zimt, Zucker und Apfelsnacks.
24. Kaffee Joghurt: Ein Kaffeefan wird dieses Rezept lieben. Sie verwenden nur Milch, Joghurt, Instantkaffee und Kondensmilch. Gute Idee für die Familie bei einem besonderen Wochenendfrühstück zu sorgen!
Restriktiver Joghurt
25. Laktosefreier hausgemachter Joghurt: Er ist nicht nur ein äußerst einfaches Rezept, sondern auch sehr praktisch, da er sogar einen probiotischen Beutel enthält, den Sie in Reformhäusern oder Apotheken finden können.
26. Soja-Joghurt: Einfach und leicht zuzubereiten, dieser Joghurt ist lecker, billiger und hat immer noch den Vorteil, dass Sie ihn mit Kreativität nach Ihren Wünschen schmecken lassen können (so ist das Risiko einer Geschmackskrankheit viel geringer).
27. Macadamia-Joghurt: Ein laktosefreies Gemüse-Rezept. Einfach zuzubereiten, benötigen Sie nur Macadamias, gefiltertes Wasser, Zitrone und Xanthan (das die Textur von Joghurt ergibt, aber nicht wesentlich ist).
28. Mandeljoghurt: Ein leckerer veganer Joghurt mit der Cremigkeit von griechischem Joghurt. Ein einfaches Rezept, für das Sie nicht einmal Joghurt benötigen.
29. Yamswurzelmilchjoghurt: Ein veganes und sojafreies Rezept. Es ist auch glutenfrei, zuckerfrei und laktosefrei. Joghurt hat eine cremige Konsistenz und kann beispielsweise mit 100% Brombeermarmelade serviert werden.
30. Veganer Erdbeer-Tapioka-Joghurt: Er ist sehr lecker und sieht aus wie der ursprüngliche Erdbeer-Joghurt. Sie verwenden hausgemachte Kokosmilch (oder eine andere Gemüsevariante), Erdbeeren, Tapiokagummi, Zitrone, Zucker und eine Prise Salz.
31. Erdbeer-Vegan-Joghurt mit Tofu: Ist es ein "Danoninho"? nahrhaft, ohne Farbstoffe und Konservierungsstoffe. Gute Wahl zum Frühstück oder einen Snack vor dem Schlafengehen serviert werden! Auch die Kinder werden es lieben!
32. Laktosefreier Kokos-Joghurt: Ein veganes, laktosefreies Rezept, in dem Sie nur hausgemachte Kokosmilch, Agar, Süßstoff und Zitrone verwenden. Ein einfaches Rezept, das sich sehen lassen kann!
Selbst gemachter gefrorener Joghurt
33. Gefrorener Naturjoghurt: Eine köstliche Option, besonders an wärmeren Tagen. Sie können diese natürliche Version herstellen oder Ihren eigenen Geschmack hinzufügen, einschließlich Obst. Die Spitze ist, etwas Ingwerzucker zu setzen.
34. Gefrorener Naturjoghurt mit Zitronenschale: Dieses Rezept ergibt ungefähr vier Portionen. Sie verwenden nur Naturjoghurt, Zucker, Molkencreme und Zitronenschale. Der Tipp ist pur zu konsumieren, da es sehr lecker ist, oder mit etwas Sirup.
35. Frozen Peach Yogurt: Ein gesundes, erfrischendes Dessert mit natürlichem Fruchtgeschmack. Eine großartige Alternative zum Ersatz von traditionellem Eis, das voller schädlicher Inhaltsstoffe ist. Sie benötigen nur griechischen Naturjoghurt, Pfirsiche, Zitrone und Honig.
36Frozen Strawberry Yogurt: Toller Ersatz für Eiscreme, sowohl im Geschmack als auch in der Konsistenz. Sie brauchen nur Naturjoghurt, frische Sahne, Erdbeeren und Zucker.
37. Himbeer-Frozen-Yogurt: Perfektes Rezept für einen Nachmittagssnack oder ein gesundes Wochenenddessert. Das Detail ist, dass Sie die Früchte Ihrer Wahl verwenden können.
38. Gefrorener Papaya-Joghurt: Ein erfrischendes und leicht einfrierbares leichtes Rezept. Grundsätzlich verwenden Sie Naturjoghurt, Papaya, Vollmilch, Zitronensaft, Zucker oder Süßstoff.
39. Gefrorener Mango- und Bananenjoghurt: Ein übernatürliches Rezept, das sehr einfach zuzubereiten ist? Verwenden Sie einfach Joghurt und Obst mit auffälligem Geschmack. So einfach, dass Sie sich immer darauf vorbereiten möchten!
40. Gefrorener schwarzer Fruchtjoghurt: Für ein erfrischendes und köstliches Dessert. Sie benötigen Brombeeren, Mirtillos, klaren Bio-Zucker, gefiltertes Wasser, frische Sahne, Bio-Ei und natürlichen Volljoghurt.
41. Gefrorener Erdbeer- und Rosenwasserjoghurt: gut für heiße Tage, da er sehr erfrischend ist. Sie benötigen Erdbeeren, Kristallzucker, Zitrone, Rosenwasser, Quark (fest) und Volljoghurt (fest).
42. Gefrorener peruanischer Maca-Joghurt: Das Rezept enthält drei Portionen und Sie verwenden nur saure Sahne, peruanischen Maca, einfachen Joghurt und einfachen Bio-Zucker.
43. Gefrorener Zitronenjoghurt: Praktisch zuzubereiten. Sie können sogar Zutaten ersetzen und daraus eine leichtere Version machen. Es kann pur gegessen oder von einer guten Marmelade begleitet werden!
Hausgemachter Joghurt ist in natürlichen oder aromatisierten Versionen, gesund oder besser verfeinert, immer eine gute Wahl für ein besonderes Frühstück oder einen besonderen Nachmittagssnack. Abgesehen davon, dass es den Vorteil hat, mit den Zutaten hergestellt zu werden, die Sie am liebsten mögen, sind keine Konservierungsmittel erforderlich und es ist viel günstiger!
Trink diesen Saft für 7 Tage um Bauchfett den Kampf anzusagen! (Kann 2024)
- 1,230
